Kekin yapılışı: Çekilmiş fındığı yağ koymadan bir tavaya dökün ve birkaç dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp soğuması için bir kenara koyun. Tereyağınıda bir tavaya koyun ve kısık ateşte eritin. Soğuması için buzdolabına koyun (çok donmamasına dikkat edin). Şeker, tuz ve yumurtayı bir kaba alın ve mikserin en yüksek ayarında 20-25 dakika çırpın. Unu, tarçını, nişastayı ve kabartma tozunu eleyerek koyun. Daha sonra fındığı ve tereyağını ekleyin ve kaşıkla alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Karıştırdıktan sonra keki yağlanmış kek kalıbına (26 cm) dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında, alt üst ayarında 35 dakika pişirin.
Alt tabanın hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun. Yoğurduktan sonra buzdolabına koyun ve 30-60 dakika bekletin. (Ben 40 dakika beklettim) Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru 26 cm’lik pasta çemberinin içine veya da kek kalıbına koyun ve her yerine dağıtıp çatal ile batırın. Hamuru önceden ısıtılmış 190 derece fırında, alt üst ayarında 20 dakika pişirin. Daha erkende pişebilir o yüzden 10 dakikadan sonra çatalla batırıp pişip pişmediğini kontrol edin.
Kremanın hazırlanışı: Süt kremasını bir tencereye koyun, kaynamaya başladığı an ocaktan alın ve nougatı içine koyup, eriyene kadar çırpma teli ile çırpın. Daha sonra soğuması için buzdolabına koyun. Mascarponeyi bir kaba koyun ve 1-2 dakika mikser ile çırpın. Soğuyan nougatı ve san apartı ekleyin ve mikserin yüksek ayarında birkaç dakika çırpıp buzdolabına koyun.
Alt tabanı bir pasta tabağına koyun üzerine biraz reçel sürün (Ben kiraz reçeli sürdüm). Keki ortadan iki kez kesin. Bir kek parçasını alt tabanın üstüne koyun. Kekin etrafına pasta çemberi koyun. İlk katına kremanın birazını koyun. İkincisine de krema koyup son kalan kek parçası ile kapatın ve biraz krema sürüp üstünü düzeltin. Keki buzdolabında birkaç saat veya bir gece bekletin. (Ben bir gece beklettim)
Buzdolabından çıkardığınız kekin kenarlarına krema sürün. Parçalanmış fındığı tavada biraz kavurun ve kekin kenarlarına yapıştırın.
Karamelli pasta kremasını süt kreması ile katılaşana kadar çırpın. Kremayı bir sıkma torbasına koyun ve pastanın üstüne sıkın. 14 tane giotto çikolatasını pastanın üstüne koyun.
Afiyet Olsun :) <3
Giottolu Fındıklı Doğum Günü Pastam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet bende bunu farkederek muhtemelen sizin dogum gununuz dedim. Cok iyi yapmissiniz size ve tariflerinize bayiliyorum. Sevgiler <3
Ayy tekrar teşekkür ederim Dilan hanım, çok tatlısınız. :)) <3 <3
kreması için kullanılan malzemeleri giotto çikolataları nerden elde edicez ve kullanılan nişasta ne nişastası
Marketlerde vardır Sevgililezzetler :)
Mısır nişastası :)
Muhtesem gorunuyor, ellerinize emeginize saglik .. Sanirim sizin dogum gununuz, dogum gununuz kutlu olsun, mutlu nice senelere
Çok teşekkür ederim Dilan hanım :)
Evet benim doğum günümdü. Kendi pastamı kendim yaptığım içinde “iyi ki doğdum, iyi ki varım” yazdım. :D