İmam Sarığı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpın. Sonra diğer malzemeleri ekleyin ve devam çırpın. Kıvamı aldıktan sonra, fırın tepsisine harcı yayın.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin.
Keki kürdanla piştiğini kontrol edebilirsiniz.
Kek pişerken, bitter çikolatayı küçük kesiyoruz.Sıvı kremayı ısıtıp çikolataları yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Çikolataları karıştırarak kremaya yediriyoruz.Yani eritiyoruz. Biraz daha çırptıktan sonra ayrı bir kaba alıp buzdolabına koyuyoruz .Soğuması ve kıvam alması için( ne kadar uzun durursa o kadar sertleşir.Kıvamı az akışkan olmalı keklerin üstü için, fotoda görebilirsiniz)
Kek pişip soğuduktan sonra, su bardağı veya herhangi bir bardağı ( büyük küçüklüğü isteğe bağlı) ıslatıp kekleri kesiyoruz.
Kremanın bütün malzemelerini karıştırıp mascarpone veya labne peynir hariç karıştırıyoruz. Krema kıvama geldikten sonra mascarponeyi veya labne peynirini ekleyip bunu kremaya çırparak yediriyoruz.
Sonra kestiğimiz keklerden alıp ortasına kremayı koyuyoruz ve diğer kek parçasıyla üstünü kapatıp, kekin etrafını kremalıyoruz. Kremaladıktan sonra hindistan cevizine buluyoruz.Kekleri bitirene kadar böyle yapıyoruz. Dolaptan çikolata sosunu alıp üstlerine döküyoruz.
İsteğe bağlı muzla veya çilekle veya sade servis edilebilir.
Afiyet olsun.
İmam Sarığı Tarifi 18.09.2015 15:47 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 18.09.2015 15:47 tarihinde güncellendi.
hım
nasıl
hım