İrmikli Yaz Tatlısı

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 adet vanilin
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı mavi haşhaş

Üzerini süslemek için;

1 kase kiraz
1 kase yeşil üzüm
1 adet limon

Çilekli sos için;

2 su bardağı donmuş çilek
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı su

İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle turta kalıbımızı az bir miktar su ile ıslatmalıyız. Sebebi ise irmikli tatlımız kalıptan çıkarken güzelce kalıptan çıksın ve güzel bir görüntü olsun.
Derin bir tencereye 1 lt süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı şeker ilavesi yapıp güzelce karıştırıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp orta derecede ocağın altını açıyoruz. Ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. (15-20 dk)
5 dakika sonra tencereye 3 yemek kaşığı haşhaş eklemesini yapıp karıştırıyoruz.
Daha sonra 1 yemek kaşığı nişastayı tencereye ekleyip güzelce karıştırıyoruz ki kıvamı güzel olsun.
Orta ateşte pişmeye devam eden irmikli muhallebiyi ara ara karıştırıyoruz.
10 dakika sonra artık fokurdamaya başlayan irmikli tatlımız hazır.
Son kalan malzememiz olan vanilini de tencereye ekleyip 1-2 dakika boyunca karıştırıyoruz.
Daha önceden ıslatmış olduğumuz turta kalıbına irmikli tatlıyı döküyoruz.
10 dakika boyunca hafif soğumasını bekleyip daha sonra irmikli tatlıyı derin dondurucuya koyuyoruz.
Tatlının 1 saat iyice soğumasını bekliyoruz.
Bu sırada çilekli sosumuzu yapmaya geçiyoruz.
Dondurulmuş olan 2 su bardağı çilekleri robot kabına alıp iyice püre haline gelene kadar eziyoruz.
Püre haline gelmiş olan çilekleri tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı şeker ilavesi yapıyoruz.
2 yemek kaşığı nişastayı bir kaba alıp üzerine 1/2 su bardağı su ilave ederek açıyoruz ki çilekli püreyi yaparken topaklanma olmasın.
Su ile açtığımız nişastayı ve kalan suyu çilek püresinin üzerine döküp karıştırıyoruz.
Kısık ateşte açtığımız ocağa çilek püresini koyup 10 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
10 dakikada pişen çilek püresini ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğumasını bekliyoruz.
1 saat boyunca derin dondurucuda olan irmikli tatlımızı çıkarıyoruz.
Elimizle irmikli tatlımızı kalıp kenarlarından ayırıyoruz ki kalıptan ayırırken kolay çıksın.
Cam servis tabağımıza ters çevirerek irmikli tatlımızı kalıptan çıkarıyoruz.
Üzerine hazırlamış olduğumuz çilek sosunu kaşık yardımı ile döküyoruz.
Kaşık yardımı ile de tatlımızın her yerine denk gelecek şekilde yayıyoruz.
1 adet limondan 4 dilim kesiyoruz. 4 dilim limonu da ortadan ikiye bölüyoruz.
İrmik tatlımızın üzerine çilek sosunu döktük. Son olarak üzerini süslemek kaldı.
Kirazı sapları ile ve yeşil üzümleri aralıklı olarak tatlımızın üzerine koyuyoruz.
Limon dilimlerini de tatlımızın üzerine ekliyoruz -muhteşem yaz tatlımız hazır. Afiyet olsun. 😊.

İrmikli Yaz Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.