Herhangi bir mevsime ait olmayan Alabalık, canınız her balık çektiğinde kolaylıkla bulabileceğiniz bir balık çeşididir. Tatlı su balığı olduğu için denizlerden tutulmaz, genellikle balık çiftliklerinde yetişir veya göllerden, nehirlerden avlanır. Bu özelliği ile de yazın balık pişirmenin belki de en kestirme ve lezzetli yoludur.
Kendine has bir lezzete sahip olduğu için kızartılarak hazırlandığında yanına salata ile enfes tatlar sunar. Kızartma yapmayı ağır bulanlar, fırında panelenmiş kızartma tadında tarifini deneyebilir. Farklı alabalık tarifleri arayanlara ise soslu fırında alabalık yemeği ya da Karadeniz usulü ekşili alabalık tavsiye edilebilir. Tereyağı ve zeytinyağı ile kiremitte veya güveçte de pişirilebilir.
Buzdolabınızda pişirilmeye hazır, temizlenmiş alabalıklar sizi bekliyorsa gerisi basit! Listedeki 11 tariften birini seçerek siz de lezzetine doyum olmayan, sağlıklı alabalık yemekleri pişirebilirsiniz.
Tarifin yapımına başlarken öncelikle limon, zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanan sosla alabalıklar bir güzel soslanır. Alabalık pişerken çok fazla koku yaymayan bir balık olsa da fırın tepsisine defne yaprakları ilave etmekte fayda var. Sonrasında soğan, domates ve yeşil biber ile fırınlanır. Lezzetine doyum olmayan fırında sebzeli alabalığı bu tarifi ile denemenizi ısrarla tavsiye ederiz.
Islatılan yağlı fırın kağıdı ile üzeri kapatılan alabalıklar ve sebzelerin buğulama lezzeti ile piştiği başka bir tarif! Hem sağlıklı hem çok lezzetli hem yapımı kolay. Daha ne olsun dedirtecek alabalık buğulama yapımı için buraya göz atabilirsiniz.
Her türlü balığın en nefis tarifler ile piştiği Karadeniz mutfağında, Alabalık da yine lezzetiyle pişirilen balıklardandır. Damak zevkine göre sosuna bir veya iki tane limon sıkılarak, bol sarımsak ve domatesle fırınlanır. Piştikten sonra sizlere bu enfes balığın tadına doymak kalır.
Buzdolabında alabalık var ve en pratik şekilde akşam yemeği için pişirmek istiyorsanız mısır ununa bulayıp kızartabilirsiniz. Yanına roka yaprakları ve taze soğanla keyifle yenecek tarifi için buraya bakabilirsiniz.
İster balıkçıdan alırken fileto olarak kestirdiğiniz alabalıklar ile isterseniz de kendi mutfağınızda pratikçe keseceğiniz filetolar ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif veriyoruz. Bolca mısır unlayıp kızartması yapılan alabalık fileto tarifi için buraya göz atabilirsiniz.
Fırında alabalık nasıl yapılır? Başka bir tarifine geldik. Baharatlar ve zeytinyağı ile güzelce sosladığınız balıkları arasına limon ve soğan koyarak fırınlamanız sadece 10 dakika alacak. Yumuşak bir et olduğu için fırında alabalık pişirme süresi pek de uzun değil! Yemeğiniz en fazla 1 saat içerisinde hazır olacaktır.
Temizleyip, tuzladığınız alabalıklar 10 dakika içinde sofranızda olsun isterseniz kızartma yapabilirsiniz. Lezzeti fırında pişenler kadar güzel olan bu tarife davetlisiniz.
Tek porsiyonluk sunumuyla güveçte alabalık pişirmenin detaylarının anlatıldığı tarifindeyiz. Aynı zamanda kalabalık misafir sofraları için hazırladığınızda miktarı kişi sayısına göre belirleyebileceğiniz bir tariftir. Fırından çıktıktan sonraki görünümü iştah kabartan, doyurucu ve sağlıklı yapılışına buradan ulaşabilirsiniz.
Az malzeme ile çok lezzet sunan alabalık yemeği: Fırında kaşarlı ve tereyağlı balık! Yıkanıp, tuzlandıktan sonra minik tereyağı parçaları ve kaşar rendesi ile fırına verilen bu tarifi çok ama çok leziz bulacaksınız.
Bazı dinlenme tesislerinin restoranlarında hep rast geldiğiniz kiremitte alabalığı, ısıya dayanıklı kaplar sayesinde siz de kendi evinizde pişirebilirsiniz. Alabalık yemeklerinin her çeşidini evde yapabilmenizi sağlayan tarifler ile bu iş oldukça kolay! Sizi sağlıklı ve leziz bir tarife davet ediyoruz.
Alabalık pişirme tarifinin kızartma tadında bir lezzeti: Fırında pane tadında alabalık kızartma! Üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra alabalıkları galeta ununa bulayacağınız bu tarif fırında çok hızlı pişiyor. Size de bu nefis tarifi tüm sevdiklerinizle paylaşmak kalıyor.
Listeye başlarken de belirtildiği gibi alabalık çiftlik balığı olarak bilinir. Balıkçılarda satılan çeşidi çiftliklerde yetiştirilendir. Bu çeşidi gayet sağlıklı olsa da imkan olduğu takdirde doğal olarak avlandığında daha bir sağlıklı ve lezzetli olur.
Pişirmeden önce aynen diğer büyük balıklarda olduğu gibi gövdesinin yan kısmından iç organları çıkarılarak temizlenir. İstenirse fileto olarak doğranabilir veya yapacağınız yemeğin çeşidine göre bütün halde bırakılabilir. Su ile iyice yıkandıktan sonra tuzlanarak süzülmesi beklenir. Soslanarak, sebzelerle veya yalın haliyle pişirilebilir.
Akşam yemeği seçiminizde alabalık varsa yanına yakışacak bir kaç tarif önerisinde bulunmanın ise tam zamanı! Pişirdiğiniz alabalığı servis etmeden önce mercimek çorbası, tarhana çorbası, sebze çorbası gibi çorba çeşitlerine sofranızda yer verebilirsiniz.
Yanına mevsim salata, havuç ve turptan rende salata veya mor lahana turşusu da çok yakışacaktır. Börülce piyazı ve soğan dilimleri ile roka da sunumu çok zenginleştirir. Deniz mahsullerinden zengin bir sofra için kalamar tava, midye tava veya güveç karides de ara sıcak olarak sunulabilir.
Son olarak içinde balık olan menülerin olmazsa olmazı helva! Un helvası, irmik helvası veya fırında sıcak tahin helvası ile günü lezzetle tamamlayabilirsiniz.
Alabalık nasıl pişirilir? Listesi püf noktalarının anlatıldığı, her mevsim balıkçılardan temin edeceğiniz alabalık ile hazırlayacağınız güzel bir liste oldu. Kiremitte, fırın tepsisinde, kızartma veya güveçte alabalık pişirme çeşitlerinin nasıl yapıldığına 11 farklı tarifinden ulaşabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.