Pidesi, güllaç tarifleri, özenilmiş iftar sofraları, sahur sohbetleri, davulcusu… Büyük bir keyifle karşıladığımız ramazan ayının ne de çok simgesi var değil mi? Her biri kültürümüze, yaşantımızın en özeline işlemiş. Öyle ki artık ne pidesiz, ne de güllaçsız geçiremez olmuşuz ramazanları!
İftar menüsüne tatlı tarifi bulma konusunda bir listeyi daha önce paylaşmıştık. Bu kez, ramazanda tatlı denilince ilk akla gelen tarif olan güllaç tatlısı ile yakından ilgilenmeyi tercih ediyoruz! Daha önce denemediğiniz güllaç tariflerinden, güllaç ile yapılan diğer tatlılara kadar çeşit çeşit tarifleri şöyle bir gözden geçirdik. Özellikle iftar sofrasının şanına yakışacak en güzel güllaç tatlısı tarifleri listesini beğenilerinize sunuyoruz!
Bu ay boyunca “iftara ne tatlı yapsam?” derdine düşmeden, yapmayı sık sık tercih edeceğiniz güllaç tarifleri resimli ve püf noktalı anlatımlarıyla, farklı alternatiflerini göz önünde bulundurun istedik. Özellikle bu tatlıyı epey sevenlerin her güne bir başka güllaç tarifi hazırlamak isteyeceği bu liste, adeta ramazanın simgelerinden birine dönüştü!
İşte ramazanın olmazsa olmaz tatlısı farklı ve kolay güllaç tarifleri ile birbirinden özenli 15 şahane lezzet!
İftar sofralarınıza çok yakışacak klasik güllaç tarifi ile başlıyoruz listemize. Osmanlı saray mutfağından günümüze bir gelenek, orijinal güllaç tarifi resimli ve videolu anlatımı işinizi çok kolaylaştıracak! Bu tarife tıkladığınızda güllacın faydaları ve yapımının püf noktalarına da ulaşabileceksiniz üstelik.
Yumuşacık güllaç yaprakları arasında çıtırdayan ceviz parçaları… Böylesine süt gibi, böylesine yumuşak lezzetli bir tatlıya belki de en iyi eşlik eden kuru yemiş kesinlikle cevizdir. En az meyveli alternatifleri kadar ilgi gören cevizli güllaç, hazırlaması ve sunması en kolay olan tariflerden biri. İşte tarif!
Başlangıç, ara sıcak, ana yemek servisi derken iftarda elimiz ayağımıza dolanabiliyor. Hele bir de davetliler varsa bir yandan yemek yiyip, bir yandan misafir servisi yapmak insanı iyiden iyiye pratik yollara sürüklüyor. Tam da bu arayışta olanlara özel, sunum kolaylığı sağlayan kupta porsiyonluk güllaç tarifi var sırada. Yapılışı pratik, sunması daha da pratik olan bu güllaç kaçmaz!
Güllaç denince akla süt gibi bembeyaz bir görüntü geliyor. Sıradaki tarif ise sıradışı bir güllaç tanımı yapmamıza neden olacak gibi! Misafirlerinizi ya da ev ahalini şaşırtıp, “Bu tatlı da nesi!” Dedirtecek, yenilikçi bir güllaç tarifi öneriyoruz: çikolatalı güllaç. Deftere eklenmeli ve en kısa zamanda denenmeli!
Meyveseverler el kaldırsın! Zaten bol sütlü haliyle hafif bir tatlı olan güllacı, kıpkırmızı çilek ile ekstra ferah hale getirdik. Güllaç yaprakları arasına yerleştirilen çileklerle, tam da bahar ramazanına uygun bir tatlı oldu. İftar sofrasından tıka basa tok kalkınca, bu tatlının ferahlığına ihtiyacımız olacak!
Değişik güllaç tarifleri listesinde meyveli bir detay: Muzlu güllaç! Muz ve sütün bir araya geldiği tariflere epey alışkınız. Peki, neden muzlu güllaç olmasın? Yapımı basit ama sonucu bağımlılık yaratan cinsten! Üstelik diyete uygun. Görünen o ki güllaç ramazan aylarında sınırlı kalmayacak artık ;)
Kaymağın ılık sütle eritilip güllaç tatlısının lezzetini ikiye katladığı bir tarif! Üstelik süslemesi de 11 ayın sultanına yakışacak kadar güzel! Sunumunda toz Antep fıstığı ile çilek birlikte kullanılıyor. Yeşil, kırmızı ve sütün beyazının bu mükemmel uyumu kendine hayran bıraktırıyor.
İftar sofralarınızın şanına en çok yakışacaklardan bir diğeri: güllaç sarma veya gül şeklinde güllaç. Gül şekline benzeyen sarma yöntemiyle, sunumu büyük kolaylık sağlayacak. Son derece şık göründüğü gibi hazırlaması da pratik olan bu tarif, porsiyonluk oluşuyla kalpleri çalacak gibi. Nasıl yapıldığını merak edenleri tarife alalım!
Sırayı güllaç tariflerinde pek de görmeye alışkın olmadığımız bir lezzet alıyor: beyaz çikolatalı güllaç! Çikolatalı güllacı denediyseniz onun kadar çok seveceğiniz bir tat hatta beyaz çikolata güllaca bitter çikolatadan çok yakışıyor desek abartmış sayılmayız. Kuplarda sunulması ise tatlının servisini kolaylaştıran bir detay.
Frambuazın mayhoş tadını sütün yumuşaklığı ile birleştirmek harika bir fikir. Geleneksel tatlılarımızdan güllacı farklı meyveler ve sunumlarla denemeyi sevenlere lezzetine hayran kalacakları bir tarif önerisi!
Gelelim güllaç yaprağı kullanarak yapılabilecek alternatif tatlılara… Muhallebili güllaç tarifi, katmanlar arasında çok daha yoğun ve dolu dolu bir lezzeti vadediyor. Aslında klasik bir güllaç tarifinden farklı olmayan tarif aşamalarına, muhallebi eklenerek çok pratik bir tatlı ortaya çıkıyor. İşte detaylar!
Diyette olanlar için güllacın kalorisini azaltacak bir tarif alıyor sırayı! Sütünde şeker kullanılmayan bu tarif, nefis bir diyet tatlı önerisi olmakla birlikte az yağlı sütle hazırlanıyor. Formuna ramazan ayında da dikkat edenlerin ilgisine çekecek, pratik tarifine buradan bakabilirsiniz.
Asıl lezzetini nesiller boyu kaybetmemiş, Osmanlı usülde, bir güllaç tarifi var sırada. “Ramazan güllacı” denildiğinde aklımıza gelen ilk tarif olan, içerisinde Hindistan cevizi ve gül suyu bulunanından. Kısacası nefis kokusu ve yumuşacık tadıyla, bu ramazanda da mutlaka yapılacak, garantili bir güllaç tarifi...
Güllacın olmazsa olmazı nar, yanında ise lezzeti taçlandıran Antep fıstığı! Pamuk gibi yumuşacık güllaç tatlısı çıtırlı kıtırlı malzemelerle daha heyecanlı bir hal aldı! Maraş usulü sade dövme dondurma sayesinde gün boyu susuz kalan bünyeleri serinletecek ödül niteliğinde bir güllaç bu linkte bekliyor!
Diyetinden ramazanda da ödün vermeyenlere şekersiz güllaç dolama tarifi! Bal, meyve ve yemişlerle hazırlanan bu tarif hem sunum açısından çok şık hem de diyete uygun leziz tatlılardan.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.