Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim – Porsiyon Güllaç Kaç Kalori?

Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma özelliğini koruyor. Yapımı kolay, bolca süt içeren, gül aromalı geleneksel güllaç tatlısı, kalorisi ile sağlıklı beslenenleri düşündürmeden edemiyor. İftar yemeğinden sonra çay saatini lezzetlendiren güllaç, ramazan geldiğinde en özlenen tatlar arasındadır.

Tam kıvamında güllaç yapmak isteyenler, güllaç yerken kalori hesabı yapanlar, diyette iken güllaç yemek isteyip kendini sınırlandıranlar, bu satırlarda buluşup merak ettiklerine yanıt arıyor. Diyette güllaç yenir mi diye mi düşünüyorsunuz? Acaba güllaç kilo aldırır mı, hafif bir tatlı gibi görünüyor ama diyette yesem sorun olur mu gibi sorular mı aklınızdan geçiyor? Bakalım güllaç kaç kalori?

Tarif için: Soğuk Baklava Tadında Güllaç (Videolu)

Güllaç Kaç Kalori?

Güllaç yemeden önce bilmeniz gereken güllaç kalori bilgileri şu şekilde olmaktadır:

• 1 dilim güllaç kalori: 250 kalori
• 1 orta porsiyon 110 gram güllaç kalori: 143 kalori
• 1 yaprak güllaç yaprağı kalori: 122 kalori
• 1 orta porsiyon 190 gram olan şekersiz güllaç: 320 kalori
• 1 orta porsiyon 115 gram olan light cevizli güllaç: 140 kalori
• 1 orta porsiyon 110 gram tatlandırıcılı cevizli güllaç: 129 kalori

Tarif için: Güllaç Nasıl Yapılır?

Güllaç Besin Değerleri

Süt, güllaç yaprağı, fıstık ve nar ile hazırlanan güllaç besin değeri yüksek bir tatlı olarak tabaklarda yerini alır. Güllaç besin değerini merak edenler için şöyle bir liste daha açıklayıcı olabilir:

100 gram için:

• 19.73 gram Karbonhidrat
•  3.23 Protein
• 4.39 gram Yağ
•  0.4 gram Lif
• 32 mg Sodyum
• 128 mg Potasyum

Güllaç ana maddesi güllaç yaprakları hazırlanırken kullanılan mısır, nişasta ve buğday unudur. Güllaç besin değerinin büyük kısmını malzemeleri arasında yer alan süt, nişasta ve şekerden alır. Bu nedenle de karbonhidrat oranı tüm tatlılarda olduğu gibi yüksek olsa da şerbetli ve hamurlu tatlılara kıyasla çok daha düşük kalori içerir. Yapımında bolca süt kullanıldığı için güllaç yerken aynı zamanda protein ve kalsiyumdan zengin beslenmiş olursunuz.

Tarif için: Çikolatalı Güllaç (Videolu)

Güllaç Kilo Yapar Mı, Diyette Yenir Mi?

Şerbetli ve unlu tatlılara nazaran daha hafif tadı olan güllaç, diyette yaparken de tüketilebilen bir tatlı türü olarak dikkat çeker. Dikkat edilmesi gereken bir konu vardır ki o da güllaç tatlısının da ölçülü şekilde tüketilmesi gereğidir. Diyetisyenler bir ince dilim güllaç tatlısının neredeyse 1 dilim ekmek, 1 bardak süt ve 1 porsiyon meyve ile eşit olduğunu belirtilmektedir.

Diyette güllaç yemek isteyenler, hazırlama esnasında light süt kullanabilir. Üzerine ise tarçın dökmek de yine sağlıklı bir adım olur. Şeker oranını mümkün olduğunca düşük miktarda ayarlarsanız, iftardan 1 saat sonra güllaç tatlısını sağlıklı şekilde ve kilo almadan tüketebilirsiniz.

Diyetteyken güllaç tüketirken şeker yerine, bal veya hurma ile tatlandırılmış şekersiz güllaç çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Son madde ise glutensiz beslenenler için: Gluten diyeti uygulayanlara özel olarak üretilmiş glutensiz güllaç yaprağını internette veya büyük marketlerde bulabilirsiniz.

Glutensiz güllaç yaprağı ile yapılan güllaç tatlısını içiniz rahat bir şekilde tüketebilirsiniz. Diyetlerde porsiyonları küçültmek önemlidir. Güllaç tarifi küçük boy güllaç yaprakları ile hazırlanırsa dilimlerin küçük tutulması da daha kolay olur. Böylece dolaylı yoldan daha az tatlı yemiş olursunuz.

Tarif için: Güllaç Sarma Yapımı (Videolu)

Güllaç Nedir, Neden Yapılıyor?

Ramazan ayının incisi güllaç, mısır nişastası ve buğday unundan hazırlanan ince yufkalar ile elde edilir. Bu tatlıyı diğer şerbetli ve çikolatalı tatlılardan ayıran özelliği, gül suyu eklenmesidir. En güzel güllaç tarifi doğal gül suyu eklemesiyle olur.

Gül suyunun verdiği hafif tatlı ve mayhoş tat, Osmanlı mutfağında sıkça yapılan bir tatlının formülüdür. Nar, ceviz, fındık, öğütülmüş Antep fıstığı ile süslemesi yapılan bu tatlı, ramazan akşamlarında tercih edilebilecek sindirimi kolay bir tariftir. Güllaç cevizli mi fındıklı mı yapılmalı sorusunun cevabı tamamen damak tadına göre değişebilmektedir ama orijinal tariflerde daha çok ceviz kullanılır.

Detaylı bilgi için: Güllaç Nedir? Tarihçesi, Neden Ramazanda Yapılıyor?

Tarif için: Gül Şeklinde Güllaç

Güllaç Yapımının En Önemli 3 Püf Noktası

Güllaç tarifi nasıl yapılır sorusuna cevaben bir sürü reçete bulabilirsiniz ama önemli olan püf noktalarına dikkat etmektir. Güllaç yaparken şu maddelere dikkat ederseniz, hazır alınmış lezzetini yakalayabilirsiniz.

• Sütlü bir tatlı olduğu için bu tatlıyı yaparken sütü bolca kullanmalısınız. Güllaç yapraklarının her bir noktasına süt gelmelidir.
• Güllaç katkı maddesi içermemelidir. Ana malzemeler süt, buğday unu ve nişasta ile hazırlanmalıdır. Koruyucu maddelerin eklendiği güllaç, tam tadını vermez.
• En iyi güllaç tarifi kullanılan gül suyunun kalitesiyle mükemmel hale gelir. Gül suyunu doğal şekilde kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Güllaç (Osmanlı Usülde)

Diyete Uygun 3 Fit Güllaç Tarifi

Ramazan ayında yahut diğer tüm zamanlarda güllaç tatlısını en hafif şekilde tüketmeniz adına, sizlere 3 fit güllaç tarifi önereceğiz. Bu tatlıları evde deneyerek hafif ve sütlü bir lezzetle tanışabilirsiniz. Ustasından güllaç tarifi arayanlar için sitemizde birçok farklı tarifin olduğunu da hatırlatalım.

1) Diyete Uygun Nefis Light Güllaç

Diyette yasak tanımayan, seçimlerini sağlıklı şekilde belirleyen kişiler için light bir güllaç önerimiz var. Güllaç tarifi az şekerli olur mu diyorsanız biz de size az şekeri de boşverin hiç şeker kullanmadan da güllaç yapabilirsiniz diyoruz! Bu tatlıda şeker yok. Şeker olmadan da tatlı hazırlanabileceğine leziz bir kanıt arıyorsanız, işte yanıtı! Şekersiz Light Güllaç

2) Şekere Yer Yok Diyenlere Özel Şekersiz Güllaç

Sağlık sorunları nedeniyle ya da besin tercihinden dolayı şekeri tüketmiyorsanız, güllaç tadından mahrum kalmamanız adına bu tarifi buraya ekledik. Diyet güllaç tarifi de denebilecek şekersiz güllaç tarifi sayesinde az kalorili bir tatlı yapabilirsiniz. Ramazan ayının sevilen tatlısını siz de yemek istediğinizde en sağlıklı şekilde tüketebilirsiniz. İşin püf noktası için tıklayabilirsiniz. Şekersiz Güllaç

3) En Hafif Tatlı Fit Çikolatalı Güllaç

Kilo verme serüvenine tatlı bir mola vermeye ne dersiniz? Zayıflamaya devam ederken tatlı ihtiyacınızı bu nefis fit güllaç ile karşılamak iyi bir fikir olabilir. Şekersiz fakat bir o kadar leziz güllaç için tıklamayı unutmayınız. Güllaç tarifi ballı ve çikolatalı şekilde nasıl hafif olabilir tarifimizi deneyerek görebilirsiniz. Basit güllaç tarifi arayanları buraya alalım. Fit Çikolatalı Güllaç

Güllaç Yaprağı ile 16 Enfes Tarif

Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç

Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Aşure Kaç Kalori? Besin Değerleri, Diyette Yenir Mi?