Güllaç Yaprağı ile 15 Enfes Tarif

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Güllaç Yaprağı ile 15 Enfes Tarif Tarifi

İncecik çıtır çıtır bir lezzettir güllaç yaprağı ve özellikle sütü gördüğü zaman yumuşacık bir hal almasıyla bilinir.  Yılın her günü onu markette bulmak mümkün olsa da akıllara en çok ramazanda düşer. “Ramazanın gülü güllaç” denmesinin hakkını bolca verecek şekilde pastahane vitrinleri, iftar sofraları güllaç tatlısı ile süslenir bu mübarek ayda!

Sarma şeklinde, dilim şeklinde, meyvelerle süslenmiş, bol yemişler dizilmiş veya muhallebili güllaç tatlıları bir yana güllaçtan börek de yapılır. Üstelik bu haliyle de gayet çıtır ve leziz olur.

Güllaç nasıl yapılır sorusunun farklı cevaplarını bulabileceğiniz, farklı güllaçlı tatlılara konuk olacağınız, güllaç böreği tarifini deneyebileceğiniz, damla sakızlı güllaç gibi farklı aromada tatlara sahip bir liste: Güllaç tarifleri! Hemen elinizin altında…

Bir çok tarifini hemen hazırlamak isteyeceğiniz güllaç yaprağından tarifler listesine davetlisiniz.

 

#1
Güllaç Tarifi

Güllacın en klasik en bilinen haliyle başlayalım. Bir buçuk litre sütün sırayla güllaç yaprakları ile buluştuğu bir tarif! Ceviz ile tatlandırılmış, fıstık ile süslenmiş güllaç tarifini buraya ekliyoruz. Adına yaraşır şekilde bu tatlıya iki kaşık gül suyu eklemeyi ihmal etmeyin!

Tarif için: Güllaç Tarifi

#2
Muhallebili Meyveli Kup Güllaç (Çok Hafif)

Güllaca yeni bir tarz yeni bir sunum eklemek hiç fena fikir değil! O halde belki iftar hazırlığı için belki de misafir menüsüne eklenecek bir tarif veriyoruz: Kupta muhallebili güllaç! Muhallebisinde damla sakızlı vanilya kullanırsanız tadı daha da mükemmel oluyor, bizden söylemesi.

Muhallebili Meyveli Kup Güllaç (Çok Hafif) Tarifi
#3
Güllaç Börek

Güllaç ile yapılan tariflerden güzel bir lezzet güllaç böreği. Peki çıtır güllaç yufkalarını nasıl saracağım diyenleri tarifin detaylarına bekliyoruz. Güllaç yapraklarının böreğin sosu ile biraraya gelince kolayca sarılabilen bir hal aldığını fotoğraflarından görebileceksiniz.

Tarif için: Güllaç Börek

Güllaç Börek Tarifi
#4
Güllaç Sarma Tarifi

Güllaç, dilimli, bol sütlü haliyle çok nefis bir tatlı peki sunumuna bir değişiklik katmak gerekirse nasıl olur? Sarma şeklinde sarabileceğiniz tarifini denemeden önce videosuna mutlaka göz atmalısınız. Eğer elinizin altında varsa nar taneleri ve toz Antep fıstığı bu tarife çok yakışıyor.

Güllaç Sarma Tarifi
#5
Güllaçlı Kirpi Tavuk

Güllaç yufkası yemek tariflerinden ilki, farklı adı ve tadıyla: Güllaçlı kirpi tavuk! Güllaç yaprağının bu tarifte çıtır lezzet vermesi için kullanıldığını belirtip sizi tarifi ile baş başa bırakıyoruz.

Güllaçlı Kirpi Tavuk Tarifi
#6
Muhallebili Güllaç (videolu)

Değişik güllaç tarifleri arayanların göz bebeği olacak başka bir tarif daha muhallebili güllaç! Yumuşacık tadı, sütü bol güllaç yufkaları ile buluşmuş enfes muhallebisi ile herkesin beğeneceği bu tadı ramazan ayı dışında da ara ara yapmak isteyeceksiniz.

Muhallebili Güllaç (videolu) Tarifi
#7
Çikolatalı Güllaç

"Güllaç yaprağı ile neler yapılır" tarifleri arasında alışık olduğumuz bembeyaz güllaç tatlısı görünümünden epey farklı bir tarif var. Çikolata sevenlerin bu tadı güllaç yaprağı ile deneyebilecekleri tarifi için mutfaklara davet edelim sizleri.

Çikolatalı Güllaç Tarifi
#8
Cevizli Güllaç

Güllaç tatlısı cevizle mükemmel olur o halde lezzetini bir de bu tarifle deneme zamanı! Görüntüsünün şıklığı ve lezzetinin yumuşaklığı ile ikram ettiğiniz herkesin çok beğeneceği bir tarifi var. Buyurun bir de bu tarifi ile deneyin!

Tarif için: Cevizli Güllaç

Cevizli Güllaç Tarifi
#9
Muhallebili Güllaç

Sütlü tatlı sevenlerin hem güllacı hem de muhallebiyi aynı tarifte buluşturabileceği bir lezzeti var! Tadı ise bu tarifi ile tam kararında oluyor. Hazır çilek mevsimiyken tatlınızı servis ederken çilekle süslemeyi ihmal etmeyin.

Muhallebili Güllaç Tarifi
#10
Güllaç Yufkasından Börek

Listede daha önce güllaçtan rulo börek tarifine yer verdik, şimdi ise başka bir tarifi ile geldik. Bildiğiniz klasik tepsi böreğini bu kez güllaç yaprağı ile denemek isterseniz bu tarifine göz atabilirsiniz.

Güllaç Yufkasından Börek Tarifi
#11
Müthiş Kup’da Güllaç (Hafif ve Pratik)

Güllaç tatlısının en şık sunumları arasında kupta olan tarifleri yer alıyor. Aynen tepsiye yapılan tarifleri kadar kolay olan bir tarif denemek için tarifte yer alan fotoğraflardan yararlanabilirsiniz. Üstelik porsiyonluk olduğu için ikram etmesi de çok pratik.

Müthiş Kup’da Güllaç (Hafif ve Pratik) Tarifi
#12
Damla Çikolatalı Güllaç (Püf Noktaları İle)

Güllaç yaprağından neler yapılır'ın en nefis tariflerinden biri mis gibi görüntüsü ile damla çikolatalı güllaç tarifi! Tarifinde hem ceviz hem de damla çikolata kullanılan bu tarifte sizlere kolaylık olması açısından bir de püf noktası paylaşılıyor. Merak edenleri tarife bekleriz.

Damla Çikolatalı Güllaç (Püf Noktaları İle) Tarifi
#13
Fıstıklı Güllaç Sarma

Güllaçlı tariflerden muhteşem duruşu ve enfes tadı ile fıstıklı güllaç sarma tarifi! Akşam yemeği sonrası veya ramazanda iftar sofralarına ekleyebileceğiniz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Fıstıklı Güllaç Sarma Tarifi
#14
Güllaç Beyti

Güllaç ile yapılan yemeklerden beyti tarifi ile mutfaklardaki yerinizi alabilirsiniz. Güllaç yapraklarının kıymalı harç ile buluştuğu bu tarifi yiyenlere beyti kebabı lezzeti sunacaktır. Güllaçtan yemek, beytinin buyurun efendim tarifine!

Tarif için: Güllaç Beyti

Güllaç Beyti Tarifi
#15
Orman Meyveli Porsiyonluk Güllaç

Güllaç ile yapılan tatlılardan meyveli enfes güllaçlarla bu listeyi tamamlayalım. Evde olan meyvelerle kendi damak zevkinize göre süsleyebileceğiniz tarifini buradan paylaşıyoruz.

Orman Meyveli Porsiyonluk Güllaç Tarifi
Güllaç yufkası ile ne yapılır diyerek derlenen bu liste başta güllaç tatlıları olmak üzere güllaçtan yemek tarifleri ve böreğe kadar dolu dolu bir liste oldu. Güllaç tatlıları listede fazlaca yer aldı çünkü Osmanlı zamanından bu yana, klasikleşmiş ve zamanın eskitemediği bir tadı var.

Güllacın saray sofralarından günümüze ulaşan tadının en kendine has özelliklerinden biri de hazırlanan sütlü şerbetine biraz da gül suyu katılması. Bu aromayı sevmeyenlerin gül suyu olmadan da güllaç yapabilmesi mümkün olduğu gibi farklı aroma arayanlar tariflerine damla sakızı ekleyebilir. Sütlü tatlı sevenlerin yerken çok mutlu olduğu hali ise hiç şüphesiz muhallebili güllaç tarifleri...

Hazır yufkaya nazaran çok daha ince olsa da yufka böreği için hazırladığınız tüm iç harçlarıyla güllaç yufkası böreği de yapabilirsiniz. Değişik tatlara açık olan herkese listedeki iki farklı tarifini denemeleri mutlaka önerilir.

Güllaç yufkası Türkiye'de neredeyse her markette ve ramazan olsun olmasın her dönemde bulunabilen bir malzeme olsa da bazen yurt dışında yaşayanların ulaşmasının güçlüğü nedeniyle bazen de hazırladığı güllaç tariflerinde kendi yaptığı güllaç yufkalarını kullanmak isteyenler sebebiyle güllaçla ilgili çok sorulan başka bir soru daha var: Evde güllaç yaprağı nasıl yapılır?

Güllaç yaprağı hamuru, esasında çok basit üç malzeme ile yapılıyor: Un, nişasta ve su. Zaten pirinç yufkası gibi incecik ve narin olmasını da içerisindeki malzemelerden alıyor. Krep hamuru gibi hatta krepten daha akışkan bir  yapıya sahip. Sonra bu hamurun tavada tek yüzünün pişirilmesi gerekli! Eğer güllaç yufkanızı aynı gün kullanmayacaksanız ayrıca fırında kurutmak gerekiyor aksi takdirde küflenebilir. Fırında kurutulan güllaç yufkalarını kırılmayacağı ve nem almayacağı bir yerde saklayabilirsiniz.

Hazırladığınız ev yapımı güllaç yapraklarınızı dilediğiniz tüm güllaçlı tariflerde kullanabilirsiniz.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif

Ramazana Özel 10 Geleneksel Tatlı Tarifi

Sizi Mutlu Edecek 25 Pratik Tatlı Atıştırmalık

Sütlü Ramazan Tatlıları - Çok Beğenilen 12 Efsane Tarif

Hafif Lezzeti ve Yumuşak Dokusuyla Muhallebili Tatlılar

 

Güllaç Yaprağı ile 15 Enfes Tarif 30.04.2020 tarihinde yayınladı.