Güllaç Yaprağı ile 15 Enfes Tarif

İncecik çıtır çıtır bir lezzettir güllaç yaprağı ve özellikle sütü gördüğü zaman yumuşacık bir hal almasıyla bilinir.  Yılın her günü onu markette bulmak mümkün olsa da akıllara en çok ramazanda düşer. “Ramazanın gülü güllaç” denmesinin hakkını bolca verecek şekilde pastahane vitrinleri, iftar sofraları güllaç tatlısı ile süslenir bu mübarek ayda!

Sarma şeklinde, dilim şeklinde, meyvelerle süslenmiş, bol yemişler dizilmiş veya muhallebili güllaç tatlıları bir yana güllaçtan börek de yapılır. Üstelik bu haliyle de gayet çıtır ve leziz olur.

Güllaç nasıl yapılır sorusunun farklı cevaplarını bulabileceğiniz, farklı güllaçlı tatlılara konuk olacağınız, güllaç böreği tarifini deneyebileceğiniz, damla sakızlı güllaç gibi farklı aromada tatlara sahip bir liste: Güllaç tarifleri! Hemen elinizin altında…

Bir çok tarifini hemen hazırlamak isteyeceğiniz güllaç yaprağından tarifler listesine davetlisiniz.

 

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Güllaç Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Güllaç Nasıl Yapılır?

Güllacın en klasik en bilinen haliyle başlayalım. Bir buçuk litre sütün sırayla güllaç yaprakları ile buluştuğu bir tarif! Ceviz ile tatlandırılmış, fıstık ile süslenmiş güllaç tarifini buraya ekliyoruz. Adına yaraşır şekilde bu tatlıya iki kaşık gül suyu eklemeyi ihmal etmeyin!

Tarif için: Güllaç Tarifi

#3 Güllaç Börek

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
Güllaç Börek Tarifi

Güllaç ile yapılan tariflerden güzel bir lezzet güllaç böreği. Peki çıtır güllaç yufkalarını nasıl saracağım diyenleri tarifin detaylarına bekliyoruz. Güllaç yapraklarının böreğin sosu ile biraraya gelince kolayca sarılabilen bir hal aldığını fotoğraflarından görebileceksiniz.

Tarif için: Güllaç Börek

#4 Güllaç Sarma Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Güllaç Sarma Tarifi

Güllaç, dilimli, bol sütlü haliyle çok nefis bir tatlı peki sunumuna bir değişiklik katmak gerekirse nasıl olur? Sarma şeklinde sarabileceğiniz tarifini denemeden önce videosuna mutlaka göz atmalısınız. Eğer elinizin altında varsa nar taneleri ve toz Antep fıstığı bu tarife çok yakışıyor.

Tarif için: Güllaç Sarma Tarifi

#7 Çikolatalı Güllaç

Esinle Harika Lezzetler
Esinle Harika Lezzetler
Çikolatalı Güllaç Tarifi

"Güllaç yaprağı ile neler yapılır" tarifleri arasında alışık olduğumuz bembeyaz güllaç tatlısı görünümünden epey farklı bir tarif var. Çikolata sevenlerin bu tadı güllaç yaprağı ile deneyebilecekleri tarifi için mutfaklara davet edelim sizleri.

Tarif için: Çikolatalı Güllaç

#8 Cevizli Güllaç

Hurişin Mutfağı
Hurişin Mutfağı
Cevizli Güllaç Tarifi

Güllaç tatlısı cevizle mükemmel olur o halde lezzetini bir de bu tarifle deneme zamanı! Görüntüsünün şıklığı ve lezzetinin yumuşaklığı ile ikram ettiğiniz herkesin çok beğeneceği bir tarifi var. Buyurun bir de bu tarifi ile deneyin!

Tarif için: Cevizli Güllaç

#14 Güllaç Beyti

Tülay Oruç
Tülay Oruç
Güllaç Beyti Tarifi

Güllaç ile yapılan yemeklerden beyti tarifi ile mutfaklardaki yerinizi alabilirsiniz. Güllaç yapraklarının kıymalı harç ile buluştuğu bu tarifi yiyenlere beyti kebabı lezzeti sunacaktır. Güllaçtan yemek, beytinin buyurun efendim tarifine!

Tarif için: Güllaç Beyti
Güllaç yufkası ile ne yapılır diyerek derlenen bu liste başta güllaç tatlıları olmak üzere güllaçtan yemek tarifleri ve böreğe kadar dolu dolu bir liste oldu. Güllaç tatlıları listede fazlaca yer aldı çünkü Osmanlı zamanından bu yana, klasikleşmiş ve zamanın eskitemediği bir tadı var.

Güllacın saray sofralarından günümüze ulaşan tadının en kendine has özelliklerinden biri de hazırlanan sütlü şerbetine biraz da gül suyu katılması. Bu aromayı sevmeyenlerin gül suyu olmadan da güllaç yapabilmesi mümkün olduğu gibi farklı aroma arayanlar tariflerine damla sakızı ekleyebilir. Sütlü tatlı sevenlerin yerken çok mutlu olduğu hali ise hiç şüphesiz muhallebili güllaç tarifleri...

Hazır yufkaya nazaran çok daha ince olsa da yufka böreği için hazırladığınız tüm iç harçlarıyla güllaç yufkası böreği de yapabilirsiniz. Değişik tatlara açık olan herkese listedeki iki farklı tarifini denemeleri mutlaka önerilir.

Güllaç yufkası Türkiye'de neredeyse her markette ve ramazan olsun olmasın her dönemde bulunabilen bir malzeme olsa da bazen yurt dışında yaşayanların ulaşmasının güçlüğü nedeniyle bazen de hazırladığı güllaç tariflerinde kendi yaptığı güllaç yufkalarını kullanmak isteyenler sebebiyle güllaçla ilgili çok sorulan başka bir soru daha var: Evde güllaç yaprağı nasıl yapılır?

Güllaç yaprağı hamuru, esasında çok basit üç malzeme ile yapılıyor: Un, nişasta ve su. Zaten pirinç yufkası gibi incecik ve narin olmasını da içerisindeki malzemelerden alıyor. Krep hamuru gibi hatta krepten daha akışkan bir  yapıya sahip. Sonra bu hamurun tavada tek yüzünün pişirilmesi gerekli! Eğer güllaç yufkanızı aynı gün kullanmayacaksanız ayrıca fırında kurutmak gerekiyor aksi takdirde küflenebilir. Fırında kurutulan güllaç yufkalarını kırılmayacağı ve nem almayacağı bir yerde saklayabilirsiniz.

Hazırladığınız ev yapımı güllaç yapraklarınızı dilediğiniz tüm güllaçlı tariflerde kullanabilirsiniz.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif

Ramazana Özel 10 Geleneksel Tatlı Tarifi

Sizi Mutlu Edecek 25 Pratik Tatlı Atıştırmalık

Sütlü Ramazan Tatlıları - Çok Beğenilen 12 Efsane Tarif

Hafif Lezzeti ve Yumuşak Dokusuyla Muhallebili Tatlılar

 

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Enfes Güllaç Tarifi
Enfes Güllaç6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama3
Güllaç Yaprağından Börek Tarifi
Güllaç Yaprağından Börek8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 1 saat Hazırlama49
Güllaç Yaprağı Yapılışı Tarifi
Güllaç Yaprağı Yapılışı2-4 kişilik, Pişirme yok, 25dk Hazırlama9
Magnolia Çıtır Güllaç Yapraklarıyla Tarifi
Magnolia Çıtır Güllaç Yapraklarıyla4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama17
Güllaç Birebir Ölçü İle Tarifi
Güllaç Birebir Ölçü İle4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama3
Tam Kıvamında Enfes Güllaç Tarifi
Tam Kıvamında Enfes Güllaç12-14 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama17
Enfes Yaprak Ciğer Tarifi
Enfes Yaprak Ciğer4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama76
Güllaç Tarifi
Güllaç12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama41
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif Tarifi
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif

Banvit’in yemek hazırlamayı pratik hale getiren tavuk ve hindi etleriyle kendinizi mutfakta bulacağınız nefis tarifler…

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın yaza göz kırptığı, Mayıs ayı hoş geldi! Gelirken de mayıs ayına özgü meyve ve…

2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi

Mübarek ramazan ayının yarısından fazlasını geçirdiğimiz nisan ayının sonu! Her ayın son gününde, sabırsızlıkla beklenen…

Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

Bayat Ekmek Değerlendirme: 20 Tutumlu Tarif Tarifi
Bayat Ekmek Değerlendirme: 20 Tutumlu Tarif

Ben bunu nasıl düşünemedim? Diyeceğiniz bayat ekmek değerlendirme yolları, ilham veren tatlı - tuzlu 20…

Detoks Tarifler: Sağlıklı 20 Çeşit Tarifi
Detoks Tarifler: Sağlıklı 20 Çeşit

Pandeminin etkisiyle kendimizi yemeğe verdiğimiz bu kış, diğer kış aylarına kıyasla biraz fazla kilo aldığımız…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Et Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Et Kaç Kalori? Besin Değeri

Yemeğin Lezzeti Protein Kaynağı Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri

Konservesinden Yemeğine Barbunya Kaç Kalori? Barbunya kalori bilgisini merak edenler için buradayız. Türk mutfağında baklagillerin…

Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif Tarifi
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif

Banvit’in yemek hazırlamayı pratik hale getiren tavuk ve hindi etleriyle kendinizi mutfakta bulacağınız nefis tarifler…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Börek Kaç Kalori? Tarifi
Börek Kaç Kalori?

Çeşit ve Porsiyonlarına Göre Börek Kaç Kalori? Börek, Türk mutfağında her öğünde tüketilebilen efsane bir…

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Dikkat edilmesi hayati önem taşıyan kalori hesabı, gündelik hayatı daha sağlıklı…

Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri

Karadeniz'de Ekmeğin Geleneksel Tadı Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Mısır ekmeği, Türkiye’de Karadeniz illerinde sıkça yapılan…

Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori? Tarifi
Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori?

Adana Mutfağının Baş Tacı! Adana Dürüm - Kebap Kaç Kalori? Dillere destan Adana mutfağının en…

Lahmacun Kaç Kalori? Tarifi
Lahmacun Kaç Kalori?

Tamamı Ev Yapımı Enfes Tarifler Eşliğinde Lahmacun Kalori Değerleri Lahmacun, Arap mutfağının Türk mutfağına kazandırdığı…

Tarifler Geri
Videolar Geri