Portakallı Kareler - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Portakallı Kareler Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için (2 adet hazırlanmalı):

3 yumurta
120 g toz şeker
80 ml sıvı yağ
80 ml süt
1 paket kabartma tozu
150 g un

Şerbeti için:

200 g toz şeker
200 ml su
2 orta boy organik portakal

Üzerine:

100 g kayısı/portakal marmelatı
160 g bitter çikolata
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Portakallı Kareler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İki adet orta boy organik portakal en az bir gün boyunca derin dondurucuda bekletilir. Portakal organik olmalı, çünkü tarifte meyvenin tamamı kullanılacaktır.
Pandispanyası için ilk olarak yumurta,toz şeker ile köpürüp, kabarana kadar 5 dk boyunca çırpılır.
Sıvı yağ ile süt ilave edilir ve biraz daha çırpılır.
En son un ile kabartma tozu eklenir ve en düşük devirde karışıma yedirilir. Un eklendikten sonra hamuru çok fazla çırpmamak lazım. Böylece pandispanyanın yumuşacık olması sağlanır.
Pandispanya yağlanmış dikdörtgen borcamda önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dk pişirilir.
Kürdan testi yapıp fırından çıkartılır ve soğutulur. Bu şekilde iki adet pandispanya hazırlanır.
Şurubu için su ile toz şeker 5 dk kaynatılır.
Dondurulmuş portakallar hala taş gibi sert iken rendenin en ince tarafını kullanarak rendelenir. Tatlının hazırlanışındaki en zor aşama bu:D
Pandispanyaların bir tanesi küçük küçük ufalanır ve rendelenmiş portakallara eklenir.
Karışımın üzerine sıcak şerbet eklenir ve iyice karıştırılır. Karışım homojen olana kadar iyice ezilir. Bu aşamada mikser veya mutfak robotu da kullanılabilir.
Diğer pandispanyanın üzerine ilk olarak biraz ısıtılmış kayısı veya portakal marmelatı sürülür,biraz soğutulur ve üzerine portakallı karışım her tarafa eşit bir şekilde yayılır.
Çikolata ile sıvı yağ bir kaseye alınıp benmari usulü eritilir ve tatlının üzerine dökülüp yayılır.
Tatlı bir gece boyunca buzdolabında soğutulur,karelere kesilip servis edilir. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

seyma @seymaugur

Şikayet Et

cok zahmetliymis
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sadık Kul @Yasin-Hodzic
  
  Şikayet Et
  
  Aslında çok da zahmetli değil. En zor iş portakalları donuk halinde iken rendelemek. Pandispanya hazır da satın alınabilir. Veya malzemeleri hemen iki kata çıkarıp tarife göre bir pandispanya hazırlayabilirsiniz ve ortadan ikiye bölüp tatlıyı yapabilirsiniz. Belki yine zahmetlidir dersiniz, ama mu tatlı o kadar lezzetli ki inanın emeğe değer! Selamlar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Halime S. @Halimeg

Şikayet Et

Yani iki pandispanya icin 6 yumurtami
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sadık Kul @Yasin-Hodzic
  
  Şikayet Et
  
  Evet 6 yumurta… Yani bütün pandispanya malzemeleri x2.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
ersen karadağ @stormhold

Şikayet Et

Portakalın kabugunu mu yoksa tümünümü rendeliyorsunuz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Sadık Kul @Yasin-Hodzic
  
  Şikayet Et
  
  Portakalların tümü rendeleniyor. Dondurucudan çıkar çıkarmaz hala taş gibi sert iken tamamen rendeleyiniz. Rendenin en küçük delikleri olan tarafını kullanmanız gerekiyor. Böylece buzlu bir portakal tozunu elde edeceksiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce