Tam Ölçülü Enfes Bir Tat Islak Kurabiye

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tam Ölçülü Enfes Bir Tat Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

1 çay bardağı toz şeker
2.5 çay bardağı su
(aşırı tatlı olmaması için suyu fazla koydum arzu ederseniz 1’e 1 ölçü de yapabilirsiniz)

Hamuru için;

1 adet yumurta
Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (50 gram olan yeterli)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Tam Ölçülü Enfes Bir Tat Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri tenceremize alalım ve güzelce karıştıralım.
Kaynamaya başladığında 2-3 dk sonunda altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Yumurtamızı mikser yardımıyla güzelce çırpalım.
Şeker ve tereyağımızı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sıvıyağ ve vanilyamızı ekleyelim.
Son kez çırptıktan sonra un, kakao ve kabartma tozumuzu eleyerek ekleyelim mutlaka.
Bu ekleme sonunda spatula yardımıyla karıştıralım ve hamurumuzu hazır hale gelecek şekilde yoğuralım.
Çok büyük yapmadığınız taktirde 34 – 35 adet çıkıyor.
Hamurumuz hazır olduğunda parçalar kopararak elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklarla dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 – 30 dakikada pişiyor. Her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirmekte fayda var.
Fırından aldığımız kurabiyelerimizi soğuk şerbetimizin içinde 3-4 saniye bekletip servis tabağımıza yerleştirelim.
Üzerine hindistan cevizi ekleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)

Unu kontrollü ekleyelim mutlaka, yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor.!! Eğer ununuza bağlı diyelim hafif ele yapışır halde sakın daha fazla un eklemeyin. sertleşir ve istediğimiz kıvamı elde edemeyiz.

Not: tereyağımızı bıçakla küçücük parçalar halinde keselim ve öyle mikserle yapalım işlemi. eritmeyeceğiz bu kısım önemli.

Tam Ölçülü Enfes Bir Tat Islak Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.