Yaşpasta Tarifi
Yağmur Eryiğit
16
kişinin defterinde

Yaşpasta

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Pişirme: 1 saat 30dk

Yaşpasta Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu Pandispanya malzemeleri

  • 4 yumurta
  • 90 gr şeker
  • 50 gr un
  • 50 gr mısır nişastası
  • 15 gr kakao
  • 1 er paket vanilya, kabartma tozu

Vanilyalı Krema malzemeleri;

  • 750 ml süt
  • 30 gr nişasta
  • 50 gr un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağ

 

Yaşpasta Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle krema için sütü, nişastayı, unu, yumurta ve şekeri orta boy bir tencereye alıp el çırpıcısı ile sürekli karıştırarak pişirin.
  2. Krema kaynayıp fokurdayınca ocaktan alın.
  3. Vanilya ve tereyağını ekleyip çırpın.
  4. Üzerine değecek şekilde strece sarıp(kabuklanmaması için) kürdanla birkaç delik açıp oda sıcaklığına gelmek üzere kaldırın.
  5. 1 saat sonra buzdolabına kaldırıp en az 4 saat dolapta soğuyup kıvam alması için bekletin.
  6. Pandispanya için yumurta beyazlarını çukur bir kaba, sarıları ayrı çukur bir kaba alın.
  7. Beyazlarla şekerin yarısını kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın. Köpük köpük bembeyaz olmalı.
  8. Sarıları şekerin kalan yarısı ile rengi beyazlaşana kadar çırpın. ardından kuru malzemeleri ekleyip çırpın.
  9. Çırpma işlemi bittiğine göre iki karışımı birleştirelim. bu aşamada fırını 180 dereceye ayarlayın ısınmaya bırakın.
  10. Beyazları iki aşamada sarılara ekleyip alttan üste doğru spatula ile karıştırın. kibar olun beyazları söndürmeyin :)
  11. Karışım birbirine güzelce bütünlendiyse kalıbınıza boşaltın ve fırına verin.
  12. Kalıbı yağlamayın. Yaklaşık 40dk da pişecektir.
  13. Keki fırından çıkarınca ters bir şekilde fırın teline koyun ki içe çökmesin. Soğumadan kalıptan çıkarmayın.
  14. Kremayı soğuduktan sonra, kullanmadan önce 1-2dk düşük ayarda çırpın ve kullanıma hazırdır.
  15. Tüm malzemeler soğuduktan sonra kekinizi enine 3 parçaya kesip pastanızı isteğinize göre doldurup süsleyebilirsiniz.

Yaş Pasta

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yaşpasta Tarifi 09.12.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.