Yaşpasta Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Yaşpasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya: (26 cm kelepçeli)
6 adet yumurta
1 su bardağı + 1/5 şeker
4/5 su bardağı ılık su
4/5 su bardağı nişasta
1 su bardağı +4/5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz

Ara Kreması:

3, 5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1, 5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
1 paket vanilya

Ara Katlar:

Islatmak için süt
Muz
Parça çikolata

Üzeri İçin:

Kremşanti
1 paket hazır çikolata sosu

Yaşpasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pandispanya ve ara kremayı bir gün önceden yapıyorum. Daha kolay kesiliyor.
Pandispanya için yumurtaların sarısı beyazından ayrılır.
Sarısına şeker ilave edilip çırpıcı ile iyice çırpılır.
Ilık suyu da ilave edip tekrar çırpılır.
Üzerine nişasta, un, kabartma tozu ve vanilya elenerek ilave edilir çırpıcı ile çırpmıyoruz.
Beyazları tuzla iyice çırpıyoruz.
Kıvamı kaseyi ters çevirince düşmeyecek şekilde olmalı.
Beyazları sarılara yavaşça ilave ediyoruz spatula ile alttan yukarı olacak şekilde karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt yerleştirip kek hamurunu içine döküyoruz. (Benim fırınıma göre)Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kreması için vanilya ve kremsanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz, pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca ve kıvamına göre ocağı kapatıp vanilyayı ekliyoruz. ( Akşamdan yapıyorum kremayı pastayı yapacağım zaman kremşantiyi ekleyip çırpıcı ile çırpıyorum )
Soğuyunca kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Hazır çikolata sosunu yapıp soğutalım. (Bütün sosu kullanmıyoruz. Artanını buzdolabı poşeti ile dondurucuda saklayabiliriz. )
İki paket kremşantiyi köpürtüp dolaba koyuyoruz.
Keki üç parçaya kesiyoruz kesme teli ile yoksa iple de kesilebilir.
Taban kekini koyup sütle ıslatıyoruz.
Kremanın yarısını her tarafına yayıyoruz.
İnce dilimlenmiş muz içine koyuyoruz.
Parça çikolata serpiştiriyoruz. İkinci katına da aynısını yapıyoruz.
En üst keki de yerleştiriyoruz.
Üzerini kremşanti ile sıvıyoruz. ( İki kat sıvama yaptım. Bir kez sıvadım buzdolabının dondurucu bölümde 5 dk beklettim tekrar çıkartıp bir kez daha sıvadım. )
Üzerine önceden hazırlamış olduğumuz çikolata sosundan döküyoruz.
Yine dondurucu da 5 dk bekletiyoruz.
Çıkartıp süsleyebiliriz isim yazabiliriz. Kremşantinin bir kısmına pembe gıda boyası koyup pastayı süsledim. İsmi de kremşanti ile yazdım.
Şimdiden afiyet olsun. Umarım yapanlar beğenir bulunduğum yerde satıyorum baya beğeni aldı. Anlatmaya çalıştım ama. 😁😁

Yaşpasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.