- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/farkli-usul-kabak-tatlisi/
Farklı Usûl Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 30 parça kabak
- 3 su bardağı şeker
- Tahin
- Ceviz
https://www.nefisyemektarifleri.com/farkli-usul-kabak-tatlisi/
Arkadaşlar size farklı usul kabak tatlısı tarifi vermek istiyorum. Miktarları da kilo ile değil tane ile söyledim. Sizin yaptığınız bir ölçü varsa onu da deneyebilirsiniz. PÜF NOKTA: Kabağı eğer kendiniz alıp soyduysanız ve hemen tatlıyı yapacaksanız su koymaya gerek yok. Fakat doğranmış bir şekilde bekletip daha sonra yapacaksanız içine 1 su bardağı su ilave edebilirsiniz. PÜF NOKTA: Tencereye 2 kattan fazla kabak yerleştirmeyin. Kabakları tencereye bir kat yerleştirdikten sonra yarım bardak şekeri üzerine serpelim. Kabakların ikinci katını yerleştirip kalan şekeri dökelim. PÜF NOKTA: Eğer kabağınızın rengi koyu ise bu şeker yeterli olabilir. Ancak rengi sarı ise yani açık renkli ise yarım bardak fazla şeker koyabilirsiniz. Ağzı kapalı bir şekilde en az 10-12 saat bekletin. Pişirmeye koyduğumuz kabağı kaynadıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatıyoruz. En az 2 saat bekletip tekrar ocağa koyup kaynattıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Piştiğini anlamak için çatalla bakabilirsiniz. Piştiğini düşündüğümüzde altını açıp suyu tamamen çektirin. Ağzı kapalı bir saat kadar dinlensin. Harika bir tatlı oluyor. Biraz zahmetli gibi görünse de tek zahmeti beklemek. PÜF NOKTA: Eğer kabağınız isteğiniz tat da olmadıysa servis yaparken pekmez dökebilirsiniz. Üzerine isteğe göre tahin, ceviz, fındık, hindistan cevizi koyabilirsiniz. Ben tahin ve cevizle servis yaptım. Afiyet Olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının gelmiş geçmiş en beğenilen gözde pilav çeşitleri listesi! Domatesli soğanlı harç,…
Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Her yörede ve hatta neredeyse her evde farklı şekillerle denenen kısır tariflerinden 10 farklı çeşidi…
Kışın meyveler yaz ayları kadar çeşitli olmasa da tupturuncu rengiyle portakal herkese özlenen yaz güneşini…
Anket yapıp “en sevdiğiniz yemek nedir?” diye sorsak, alacağımız popüler cevaplardan biri mutlaka mantı olurdu.…
Çocukluğumuzdan bu yana piramit pastalar damağımızda önemli bir yere sahip tatlılardan. Annelerimizin, anneannelerimizin küçük çaplı…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
bence tekrardan kaynatilacagi zaman kapakların ezilme riski olur bu sebeble kabaklari cikarsinlar şerbeti ni katılastigi zaman söndürme ye yakın tekrardan kabaklari içine koysunlar kendi düşüncem tabiki bence böyle olursa daha iyi olacağını düşünüyorum ..ellerinize sağlık lezzetli görünüyor iyi günler dilerim arzu hanım :)
Arife hanim ilk pisirmede çok kaynatmadigimiz icin ezilme olmuyor. Bilakis şekeri içine guzel çektiği için çok kıvamlı oluyor.
evet doğrudur arzu hanım :) bian okurken öyle düşünmüştüm ama denemek ten zarar çıkmaz diye düşünüyorum her halukarda ezilme olsa bile ziyan olmaz püre haline getirip de başka türlü tatlılar da kullanılabilir galiba :) hayırlı akşamlar :)
Teşekkür ederim Pelin Hanim. Tavsiye ederim
Kabak tatlısında pekmezi hiç düşünmemiştim. Bir daha ki yapışımda bu şekilde deneyeceğim. Bal ile tatlandırmak aklımda :) Emeğinize sağlık :)