Ağaç Kek (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bu özel kek tıpkı bir ağacın içinde bulunan yaşam çizgileri nedeniyle ağaç pastası ismini almış ( orijinali baumkuchen, almancada ). Bu kek sadece kış aylarında marketlerde satın alınabiliyor. Almanyada icaat edilen bu özel lezzeti sizler için hazırladım.

Ağaç Kek Tarifi İçin Malzemeler

130 gram tozşeker ( 1 su bardağı 1 parmak eksik )
1 çimdik tuz
1 paket toz vanilin
180 gram tereyağ
4 adet yumurta
30 gram nişasta ( 1,5 yemek kaşığı)
50 gram toz badem
100 gram un

Kaplamak için:

150 gram sütlü çikolata ( bitter de olur )
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

Ağaç Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle fırınımızı 250 dereceye, alt/ üst ayarda ısıtmaya başlayalım.
Yumuşak tereyağını bir çırpma kâsesine alalım ve toz vanilin, tuz ve tozşeker ile biraz çırpalım.
Ardından teker teker yumurtaları yedirerek harca ilave edelim.
Son olarak kuru malzemeleri yani toz bademi, un ve nişastayı elekten geçirerek ilave ettim.
Homojen ve katı bir kek harcı elde edince pasta çemberini 16 cm e ayarlayıp bir pişirme kağıdı ile kapşayalım ve altına küçük bir tepsi yerleştirelim.
İlk katmanı bir dondurma kepçesi ile spatula yardımıyla zemine yayalım ve fırına verelim.
İlk katman yaklaşık 8 dakikada renk aldı.
Renk alır almaz fırından çıkaralım torşon ile ve ikinci katmanı da yayalım ve fırına verelim.
Fırından fırına değişebilir benim fırınım her katı yaklaşık 7 dakikada pişirdi ( altın sarısı olması gerekiyor ).
Toplamda 10 kat çıkıyor.
Pasta pişerken çikolatamızı eritelim.
Ben sütlü çikolata tercih ettim ve biraz sıvı yağ ile kıvamını açtım.
Pişen keki çemberden dikkatlice çıkaralım ve dilerseniz benim yaptığım gibi ortasına küçük çemberle delik açın.
Kenarları fazla renk aldığı için bıçak ile traşladım.
Tezgaha pişirme kağıt serdim ve üzerine tele koyduğum kekimi yerleştirdim.
Heryerine çikolata gelecek şekilde yaydım çikolatamı.
Pişirme kağıta dökülen çikolatayı da ordasını ayırdığım keke sürdüm.
Gerçekten son derece nefis bir tarif oldu. Mutlaka bu güzel tarifi deneyin.

Ağaç Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.