Atom Kurabiye Tarifi
Tuğba Tutlu Ercan
20
kişinin defterinde

Atom Kurabiye

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 35dk

Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi;

  • 5-6 kayısı kurusu (Küçük)
  • 5-6 incir kurusu (Küçük)
  • 3 adet hurma
  • 3 yemek kaşığı çiğ badem
  • 3 yemek kaşığı çiğ fındık
  • 3 yemek kaşığı çiğ ceviz
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu (varsa)

Hamuru için;

  • 125 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (Sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 (yarım) paket kabartmatozu
  • 3-4 bardak un (Kontrollü ilave dilecek)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Pekmezden karışımdan 1 buçuk çorba kaşığı ayırmak yeterli olur

İç harç için

  • Rondodan çektiğimiz ceviz, badem, fındık karışımı
  • Üzüm pekmezi

Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Kayısı, incir, hurma bir kapta ıslat, yumuşayana kadar kaynat. Biraz soğusun rondodan geçir.
  2. Ceviz, badem, fındık rondodan geçir. Kayısılı karışıma ekle. Varsa keçiboynuzu ununu ilave et karıştır. (tadı baskın olmasın kontrollü ilave et. ) Buzdolabında soğusun. Kıvamı çok katı yada sıvı olmasın.
  3. Hamuru için bütün malzemeleri karıştır. (Unu kontrollü ilave et. ) Yumuşak bir kurabiye hamuru olacak.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, yuvarla ortasına bastır.
  5. İçine 1 tatlı kaşığı kadar iç harcı koy. Kapat ve yuvarla.
  6. Üzerine yumurta sür. Rondodan geçirilmiş ceviz badem fındık üzerine serp.
  7. 180 derece alt-üst önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişir.
  8. Fırından çıkınca üzerine artı şeklinde az az pekmez gezdir.
    25-30 kurabiye çıkıyor.
    Afiyet olsun.

Atom Kurabiye

Atom Kurabiye

Atom Kurabiye

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Atom Kurabiye Tarifi 18.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.