Herkese kolay gelsin 💓 Sizinle favori bisküvi tarifimi paylaşmak istiyorum. Evde çayın yanında, işe giderken çantanıza koyabileceğiniz, uzun süreli seyahatlerde hem çocukların hem de sizin bayılarak yiyeceğiniz, atıştırmalık hem basit, hem de asla bayatlamayan kıtır bisküviler. 🍪 Bu bisküviyi yaptıktan sonra hazır bisküvileri yemek istemeyeceksiniz.
Öncelikle margarin bir tavada eritilir. Karıştırma kabına aktarılır. Üzerine sıvı yağ ve toz şeker eklenerek, telle çırpılır. 3 yumurtadan bir tanesinin beyazı bir kaseye (üzerine sürmek için) ayrılır. Kalanı da karıştırma kabına eklenir. Kabartma tozu, vanilya, limon veya portakal kabuğu rendesi ( ben limon kabuğu rendesi kullandım) de eklenir, karıştırılır. Alabildiği kadar un (yaklaşık 4 su bardağı kadar) yavaş yavaş eklenir, yoğrulur. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamuru 3-4 parçaya ayırıp, parçaların üzerine streç gerdirerek (hamurun yarık şeklinde açılmaması için) merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır. İstenilen kalıpla şekil verip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. (Şekillenen bisküvileri hem ince olduklarından hem de şekilleri bozulmasın diye spatula ile tepsiye dizmelisiniz) Üzerlerine ayrılan yumurta beyazı sürülerek 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. (Üzerine damla çikolata koymak isterseniz, yumurta beyazını sürmeden önce çikolataları hamura yerleştirip, sonrasında yumurta akını sürün, aksi halde damla çikolatalarınız eriyecektir!) Benim kalıbım ile 60 adet bisküvi çıktı.
Not 1: Hamura unu yavaş yavaş eklerken farkedeceksiniz ki krem şeklinden yavaş yavaş dönüşerek yumuşak bir hamur olacak.
Not 2: Hamuru kalın açarsanız, ince olan bisküvilerdeki keyfi alamayabilirsiniz, yani her an kurabiyeye dönüşebilir:)
Not 3: Bisküvileri fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ama eğer ki yakmadan biraz kahverengileşirse lezzeti kat kat artacaktır !
Afiyetle💓
Bayatlamayan Enfes Kıtır Bisküvi Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ellerinize sağlık çok nefis görünüyor 😋
Çok teşekkürler efendim, tavsiye ederim😇