Biber Dolması Tarifi (videolu)

Biber Dolması İçi Çiğ Kalıyor Diyenler İçin;

• Tarifimizde yazılanlara dikkat edildiğinde dolmanızın pirinçleri çiğ kalmayacaktır fakat yine de pirinçlerin diri kaldığını düşünüyorsanız akla gelen yöntem, ilk aşamada soğanın pirinçle kavrulmasıdır.
• Kavurmaya gerek duymadan da pirinçleriniz yumuşacık pişsin, dişe değmesin isterseniz doldurduğunuz biberleri tencereye çok sık dizmemeye özen gösterin.
• Pişme aşamasında hazırladığınız domatesli suyu tam tarife uygun ölçüde tutun.
• Dolma suyu kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte, sonrasında ise kısık ateşte pişirin.
• Bu detaylara dikkat ettiğiniz halde pirinçleriniz hala diri kalıyorsa, seçtiğiniz pirincin pişme süresi diğer cinslere göre daha uzun süreli demektir. Dolmanızı biraz daha uzun sürede pişirebilirsiniz ya da baldo, Osmancık gibi başka cins pirinçler kullanmayı deneyebilirsiniz.

Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer?

• Biber dolması yaklaşık olarak 35-40 dakikada pişer.

Dolmalık Biber Dondurucuda Nasıl Saklanır?

• Dolmalık biberlerin içleri çıkartılarak yıkanır. Daha sonra buzdolabı poşetine 1’er yemeklik olacak şekilde sırayla dizilir ve dondurucuya kaldırılır. Yapımının detaylarına buradan bakabilirsiniz.

Biber Dolması Yanına Ne Gider?

• Biber Dolması yanına ilk olarak çorba yapabilirsiniz. Çorba olarak da Domates çorbasını denemenizi tavsiye ederiz.
• Eğer sadece biber dolması doyulmaz diyorsanız yanına börek tercih edebilirsiniz.
• Yoğurt, ayran ya da cacık da biber dolması için oldukça uygun olacaktır. Soğuk ayran aşı çorbası dolmayla harika gider.
• Dilerseniz biber dolmanıza yoğurtlu semizotu salatası ya da havuç tarator yapabilirsiniz.

Diğer Biber Dolması Çeşitleri;

• Kahvaltılarla rahatlıkla tüketebileceğiniz, farklı bir lezzet olan lorlu biber dolması tarifini denemeye ne dersiniz? Daha fazla zaman kaybetmeyin.
• Biber dolmalarınızı tencerede yapabileceğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz. Fırında biber dolması yapmak oldukça pratik ve lezzetli olacaktır.
• Dolmalarınızı kıymalı yapmak isterseniz eğer binlerce kişinin defterinde yer alan Kıymalı Biber dolması tarifimizi tavsiye ederiz. Videolu ve tam ölçülü tarifimizi kaçırmayın :)

Biber Dolması Kaç Kalori

• Orta büyüklükteki 1 adet biber dolması yaklaşık olarak 132 kaloriye denk gelmektedir.

Biber Dolması Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Karıştırma kabı
• Tencere
• Kase

Biber Dolmasına Ne Kadar Su Konulur?

• Tencereye biberleri dizdikten sonra yarısına gelecek kadar su koyularak tencerenin kapağı kapatılır.

Zeytinyağlı Biber Dolması Hangi Baharatlar Konur?

• Kuş üzümü, tuz, karabiber, yenibahar, toz şeker ve naneyi karıştırarak kullanabilirsiniz.