- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Yaz mevsiminin vazgeçilmez klasiklerindendir biber dolması. Yanında birde yoğurt varsa değmeyin keyfimize. Lezzeti dillere destan olan biber dolmasının önce içini daha sonra kabuklarını yemeyi severdim ben küçükken. Bazende sadece içini yer kabuklarını bırakırdım. Yeni yeni fark ettim biberin verdiği o mükemmel lezzeti. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, zeytinyağlısını yaparak soğukta tüketebileceğiniz biber dolması ağzınıza layık. Tarifimi denemeyi ve defterinizi eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yaz mevsiminin vazgeçilmez klasiklerindendir biber dolması. Yanında birde yoğurt varsa değmeyin keyfimize. Lezzeti dillere destan olan biber dolmasının önce içini daha sonra kabuklarını yemeyi severdim ben küçükken. Bazende sadece içini yer kabuklarını bırakırdım. Yeni yeni fark ettim biberin verdiği o mükemmel lezzeti. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, zeytinyağlısını yaparak soğukta tüketebileceğiniz biber dolması ağzınıza layık. Tarifimi denemeyi ve defterinizi eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/biber-dolmasi-tarifi/
Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg dolmalık biber
- Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Maydanoz
- 2-3 adet domates
- Karabiber
- Tuz
- Nane
- Sıvı yağ-Zeytinyağı
Hayatımda ilk defa biber dolması yaptım, ilk tarifim de bu oldu. Biberlerin kafasını çıkarmayı bile bilmiyordum, onu YouTube’daki başka videolardan izledim artık 😅
🫑 Tarifte biberleri delmemiz gerektiği söylenmemiş. Ancak yemeğe başlamadan önce yorumları tek tek okudum, yorumlarda bunu yazan herkese çok teşekkürler. Bu sayede içi müthiş pişti 🙏🏼
🫑 Biberlerim kalınmış, ilk defa aldığım için nasıl almam gerektiğini bilmiyordum. İnce olmalıymış ki daha güzel pişermiş dolma biberler de. Daha doğrusu güzel pişmekten ziyade daha lezzetli olurmuş diyeyim.
🫑 Yarım kg dolma biber bende 10 taneydi. İç harcını 1’er yemek kaşığı olarak hesapladım ancak 7 tanesine yetti. (Üstelik içini fazla doldurmadım ki zaten taşma vs. gibi bir durum olmadı) Aslında biberler gözüme ufak gelmişti ama demek ki büyükmüş ya da 1,5 yemek kaşığı pirinç kullanmak gerekirmiş sanırım her birine. Kalan dolmalık biberleri de buzluğa koydum.
🫑 Harcın içine yarım tavuk bulyon ve 1 çay kaşığı kadar sumak attım. Çok lezzetli oldu, denemenizi tavsiye ederim.
🫑 İyice pişsin diye de 35 dakika bi’ pişirdim sonra tadına baktım, emin olmak için 10 dakika daha pişirdim. Sonuç çok güzel oldu 🥰
🌸 Olmadı, pişmedi vs. diyen arkadaşlar mutlaka yorumları okuyun, bu tarifte bana yorumlar çok yardımcı oldu ❣️🙏🏼
Ben aralarına patatesi elma dilimi şeklinde kesip dilimide ortadan 2ye kesip. Dolmaların arasına koyup salçalı sosunu gezdirip pişiriyorum. Hem sağa sola devrilmiyor ve sunumda güzel oluyor. Ayrıca çatal ile patatesi kontrol ediyorum patates pişince Dolma tamamdır. Bu arada dolma baharı kullanırım.
pirinç oranı icin teşekkürler. yaptim ve cok lezzetli oldu. Ben ayrica tencerede 25-30dk piştikten sonra borcama alip üzerini kızartacak kadar da ilave firinda pişirdim. epey guzel oldu.
rica ederim afiyet olsun sizin de elinize saglik 😊
sarimsaksiz yemek asla yapamiyorum 3 4 dis sarimak ekleyin biraz sumak atin birde yagini yarik cay bardagi koyun birde salcali suyu kenardan degil biberlerin icinede dokun biraz sonra kenardanda dokun 45 dakka pisirin bakin nasil guzel oluyor🤤 biber dolmasi ustayimdir☺
Hayatımda ilk defa biber dolması yaptım, ilk tarifim de bu oldu. Biberlerin kafasını çıkarmayı bile bilmiyordum, onu YouTube’daki başka videolardan izledim artık 😅
🫑 Tarifte biberleri delmemiz gerektiği söylenmemiş. Ancak yemeğe başlamadan önce yorumları tek tek okudum, yorumlarda bunu yazan herkese çok teşekkürler. Bu sayede içi müthiş pişti 🙏🏼
🫑 Biberlerim kalınmış, ilk defa aldığım için nasıl almam gerektiğini bilmiyordum. İnce olmalıymış ki daha güzel pişermiş dolma biberler de. Daha doğrusu güzel pişmekten ziyade daha lezzetli olurmuş diyeyim.
🫑 Yarım kg dolma biber bende 10 taneydi. İç harcını 1’er yemek kaşığı olarak hesapladım ancak 7 tanesine yetti. (Üstelik içini fazla doldurmadım ki zaten taşma vs. gibi bir durum olmadı) Aslında biberler gözüme ufak gelmişti ama demek ki büyükmüş ya da 1,5 yemek kaşığı pirinç kullanmak gerekirmiş sanırım her birine. Kalan dolmalık biberleri de buzluğa koydum.
🫑 Harcın içine yarım tavuk bulyon ve 1 çay kaşığı kadar sumak attım. Çok lezzetli oldu, denemenizi tavsiye ederim.
🫑 İyice pişsin diye de 35 dakika bi’ pişirdim sonra tadına baktım, emin olmak için 10 dakika daha pişirdim. Sonuç çok güzel oldu 🥰
🌸 Olmadı, pişmedi vs. diyen arkadaşlar mutlaka yorumları okuyun, bu tarifte bana yorumlar çok yardımcı oldu ❣️🙏🏼
Merhaba, salça olarak hangisni kullandınız? Domates mi yoksa biber salçasımı?
sizden birkere denedim herzaman yaptigim tarif oldu tesekkur ediyorum
bende içlerini ve biberleri hazırladım akşama yapicam bakalım nasıl olacak
simdi başlıyorum yapmaya 🥰
Baharatların ölçüsü nasıl olmalı
merhaba ben her biber dolması yaptığımda iç harcım lezzetli ama biberlerimde acımtırak bi tat oluyor sanırım biberden kaynaklı ama ben bunu yok etmek için ne yapmam gerekiyor
biberleri 15 dk fırına atın yanmasın o zaman tadı çok güzel oluyor acı tadı gelmiyor biberin
biber seciminde altina bakin 4 toplu olsun 3 toplu olmasin tatli biber 4 toplu olur
eşimin ailesi biberlerin en altına toz şeker sürüyorlar ilk duyunca bnada garip gelmişti ama gayet lezzetli oluyo biberin buruk tadı gelmiyo
harika oldu gerçekten tarif için teşekkür ederim
hayatımda yediğim en güzel dolma olabilir. MÜKEMMEL 👏👏
Benim gibi acemi babanın imdadına yetişmiş bir platform iyiki varsınız.
aynısını yaptım çok güzel oldu gerçekten tavsiye ederim herkese yalnız fotoğraf çekmeyi unuttum bidaha ki sefere artık
Deniycem
Mutlaka denemelisiniz. :)
Tessekurler
Pisirme suresi nekadar?
35 dakika. Afiyet olsun. :)
Tarif için teşekkürler, çok güzel oldu, ben kalan içiyle de yaprak sardım o da güzel oldu 😅
Her biber 1 yemek kaşığı çok az geldi sadece biberin yarısını doldurdu bence iç malzemesi az
belki kaşığı doldurmamış olabilirsiniz. benim de tam tersi iki üç dolmalık fazla geldi
Ben pirinç ve bulgur karışık yaptım lezzet kattı 🥰
merhaba pilavlik bulgur mu kullandınız?
Evet pilavlık bulgur kullandım
Şimdi pişiyor ben tarçın koymadım biber salçası Reyhan koydum bakalım nasıl olcak 🙂
Elinize sağlık :)
tarcinmi??
düdüklüde pişirsek kaç dk yeterli olur acaba