Bitter Çikolata Kaplamalı Yıldız Pasta Blackstar

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Bitter Çikolata Kaplamalı Yıldız Pasta Blackstar Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için :

4 yumurta
2. 5 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
Kakao
Not: Dilerseniz hazır iki tane pastaban alıp pandispanyası ile uğraşmayalım diyenler yapabilir bu şekili.

İçi için;

Çikolatalı puding veya krema

Üzeri için;

1 paket kakaolu krem şanti
40 gr sütlü çikolata rendelenmiş
Çikolatalı Ganaj için ise
160 gr bitter çikolata
200 ml krema
Yazı yazmak için eritilmiş 40 gr beyaz çikolata

Bitter Çikolata Kaplamalı Yıldız Pasta Blackstar Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Benim yeğenim yıldız sever olunca bol çikolatalı siyah yıldız pastası yaptık ona, dileyen farklı da yapabilir. 😇🤗

Pandispanyası için : 4 yumurtanın sarısını şekerle çırpıyoruz. Beyazına tuzu ekleyip beyaz köpük gibi olana kadar çırpıyoruz ve sarı karışımı ekleyip un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu koyarak karıştırıyoruz. Kalıba döküp 180 derecede içini çekene kadar pişiriyoruz. (Not: Bu şekili vermek için yuvarlak kelepçe kalıpla iki tane yapmanız lazım. Eşit olsun derseniz iki tane kakaolu pastaban kullanabilirsiniz. )

Resimlerde gördüğünüz gibi önce bir pandispanyayı eşit şekilde beşgen şeklinde uçlarından kesiyoruz. yuvarlak ikinci bir pandispanyayı 6 eşit parçaya ayırıp üçgen olacak şekilde yuvarlağımsı yerini tras ediyoruz. Daha sonra iki farklı pandispanyayı yıldız şeklinde birleştiriyoruz. Arasına çikolatalı harcı sürüyoruz ve kapatıyoruz. Dileyen çikolata parçacıkları koyabilir içine.

Üzerini biraz şekerli süt ile ıslatıp bir kat kakaolu krem şanti ile kaplıyoruz. Dolapta biraz sertleştirilinceye kadar bekletiyoruz.

Bir yandan Ganaj için kremayı küçük bir kapta ısıtıyoruz ve altını kapatıp 160 gr bitter. çikolatayı içinde eritmeye başlıyor karıştırıyoruz. Soğumaya yakın hafif akışkan bir kıvam iken dolaptan pastayı çıkarıp ortasından olmak üzere sıkma torbası ile sıkıp yayılmasını sağlıyoruz. Tüm pasta kaplanınca üzerine rendelenmiş çikolata serpip süslüyoruz dolaba kaldırıyoruz. Akan çikolata fazlalarını soğuduktan sonra kesip uzaklaştırıyoruz. Doğum günlerine farklı şekil arayanların vazgeçilmezi oldu. Afiyet olsun 💖

Bitter Çikolata Kaplamalı Yıldız Pasta Blackstar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor elinize sağlık yapcam
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Merve'nin Tarifleri @Merve_Cetin18
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim, sizlere de yaptığınız zaman afiyet olsun 🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce