Videolu Resimli: Barbunya Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

İçindekiler

Barbunya Evde En Hızlı Nasıl Ayıklanır?

Barbunya ayıklama mevsimi geldiğinde; hemen hemen bahar sonu ve yaz başlarında birçok kişi barbunya stoğu yapmaya başlar. Kış hazırlıkları içinde önemli ve lezzetli bir yeri olan barbunya hem salatası hem de yemeğiyle pek çok evde severek tüketilir. Taze barbunya alıp barbunyayı ayıklamak isteyenlerin imdadına yetişecek bir yazı hazırladık. Bu yazımız kış hazırlıkları için oldukça kolaylık sağlıyor!

Barbunyanın faydalarını duyanlar, derin dondurucusunda güzelce yer ayırmaya başlasın. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak sıcacık lezzetler listesine barbunyayı da eklemeyi unutmayın. Barbunya nasıl ayıklanır diyenler bu yazımızı okuduğunda en kolay haliyle ve kısa sürede barbunyayı temizleyecek.

Mutfaktaki telaşlara barbunya nasıl temizlenir yanıtını vererek biraz rahatlık getirelim istedik ve sebze tüketimine önem verenler için barbunya nasıl saklanır konusuna dair püf noktalarını da ekledik.

Şimdi el birliği ile barbunyayı ayıklama zamanı!

Resimli 4 Kolay Adımda Barbunya Nasıl Ayıklanır?

1. Adım

Mevsiminde aldığınız taze barbunyayı ayıklamanın ilk adımı barbunyanın kabuklarını açmaktır.
Bu kabuklar barbunya tanelerini günlerce koruyan ve içinde büyüten yapılardır. Asıl ihtiyacınız olan bu kabukların içinde gizlidir.
Kabuğunu açmak için herhangi bir ucundan ufak bir kesik atabilirsiniz.
Elinizi kullanarak da ucunu açabileceğiniz barbunya kabuğu, oldukça yumuşak yapıya sahiptir. Çok güç istemeyen ucunu kopararak da diğer işleme geçebilirsiniz.
Bazı barbunyaların kabukları tutan damarları çok kalın olabileceğinden barbunyanın türüne göre bu damarları da çıkararak ayıklama işlemine devam edebilirsiniz.

2. Adım

Barbunya kabuklarını birleştiren damarları da tamamen açmanız gerekiyor. Bu nedenle az önce açtığınız kesikten aşağıya doğru inmenizi önereceğiz.
Parmağınızı hafiften açık olan yerden kapalı olan uca kadar kaydırırsanız, kabuğu tamamen açmış olacaksınız.
Ayıklama sırasında kabukları sağa ve sola olmak üzere ikiye ayırmanız doğru olacaktır.
Kabuklarını açtığınız barbunya, bir diğer işlem için hazırda! Şimdi diğer aşamaya geçelim!

3. Adım

Barbunyayı koruyan kabukları başarıyla açtınız. Tebrikler! Şimdi diğer adımınız barbunya tanelerini kabuktan ayırmak olacak.
Bu işlem sırasında da hiç yorulmayacaksınız çünkü; taneler bir dokunuşla kabuktan dökülecektir.
Derin bir kase üzerinde taneleri ayırmaya devam edebilirsiniz.
Bazı taneler köklerinden güçlü şekilde kabuğa tutunmuş olabilir bu durumda elinizle ayırabilirsiniz.
Taneleri ayırdıktan sonra elinizde kalan kabuklar işinize yarayacak türden değildir. Kabuklarını atabilirsiniz.

4. Adım

Barbunyayı kabuklarından ayırdınız ve tanelerini topladınız. Şimdi tüketmek için yahut daha sonraya saklamak için barbunyaları yıkayabilirsiniz.
Yıkarken çeşme suyunu kullanabilirsiniz. Sıcak suyla yıkasam daha iyi olmaz mı diyenler, eğer gün içinde barbunya tüketecekse sıcak suyu kullanabilir.
Derin dondurucuda saklamak için yıkamak isterseniz; soğuk suyla yıkamanız barbunyanın ömrünü koruyacaktır.

Evde Barbunya Ayıklama Videosu – En Pratik Yöntem

Semt pazarlarından, market manavlarından çokça satın aldığınız taze barbunyaları kış boyu tüketebilmek için ayıklamanın en pratik yolu işte bu videoda!
Evde barbunya ayıklamak istiyorum; ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız en doğru adrestesiniz.

Barbunya Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Derin dondurucu sebze ve et gibi ürünleri daha uzun süre tüketmek için kullanılmaktadır. Bahar sonu yaz başı gibi sıkça bulunan barbunya da derin dondurucuya atılabilir ve en çok 10 ay boyunca saklanabilir. Derin dondurucuda barbunya saklama konusunda bilmeniz gerekenleri listeyle ifade edebiliriz. Eğer önerdiğimiz gibi muhafaza ederseniz, ilk günkü tazeliğini aylarca koruyabilirsiniz!

Barbunyayı temizledikten sonra güzelce yıkamayla ilk adımı geçin.
Yıkanan barbunyaları süzgeç içine atın ve suyunu güzelce süzdürün.
Derin dondurucu poşetlerinizi de üzerine etiket yapışacak şekilde hazırlayın. Çünkü barbunyayı 10 ay içinde tüketmeniz sağlıklıdır.
Bir barbunya poşetini 1 seneden fazla derin dondurucuda bırakmamalısınız. Besin değerini kaybedecektir.
Suyu iyi şekilde süzülen barbunyayı dilediğiniz miktarda poşetlere ekleyebilirsiniz.
Salatalar ve yemekler için farklı miktarda poşetleme yaparsanız, işinizi bir miktar daha kolaylaştırmış olursunuz.
Dondurucu poşeti içine eklenen barbunyanın poşetteki havasını almanız önerilir.
Poşetteki havayı aldıktan sonra derin dondurucunuzda yerini alabilir! Dilediğiniz an dondurucudan çıkarın ve vücudunuzun vitamin ihtiyacına destek olun!

Tarif için: Dondurulmuş Kışlık Barbunya