Beyaz Şarap Sirkesi Nerede Bulunur? Nasıl Kullanılır?

Beyaz Şarap Sirkesi Hakkında Merak Edilen Her Şey

Sirkenin mutfaktaki yeri her zaman ayrıdır ve ayrı kalacaktır. Yiyecek hazırlamada, turşu kullanımında, beyaz eşya temizliğinde ve kokuları gidermede başvurulan en doğal sıvıdır tabi sudan sonra. Sirkenin geçmişi çok eski zamanlara kadar uzanmaktadır.

Eski zamanlarda, günümüzden yıllar öncesinde sirke sadece sofrada kullanılmamıştır. Tarım toplumundan gelmenin etkisi ile tarla ve bahçede çalışanlar, deniz ve karadaki insanlar sıcak havalarda serinletici bir içecek olarak tüketirlermiş. Hem içecek hem de sağlık için faydalı bir ilaç olarak tüketilen sirke, günümüzde en çok yemeklerde kullanılmaktadır.

Elma sirkesi, üzüm sirkesi, hurma sirkesi ve balsamik sirke listesine bu yazı ile beyaz şarap sirkesini ekleyebilirsiniz. Adını yeni yeni duyuran beyaz şarap sirkesinin faydaları ve kullanım alanları bu yazı ile elinizin altında olacak.

Beyaz Şarap Sirkesi Nasıl Yapılır?

Sirkenin tarihi geçmişi şarap kadar eskidir. Sirke; şarap bünyesinde var olan etil alkolün sirkedeki bakteriler sayesinde oluşan asit fermantasyon ürünüdür. Fermantasyon işlemlerinden geçerek çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Alkol üretiminde kullanılan mayalar, çeşitli işlemlerden geçerek sirke üretiminde de kullanılabilir. Bu durum beyaz şarap için de geçerlidir. Beyaz şarap içinde var olan maya, sirkeye dönüşebilir.

Beyaz şarap sirkesi ile beyaz sirke birbiriyle karıştırılan iki sirke türüdür. Aralarında ufak farklar bulunan bu sirkelerden, yapımı biraz daha zahmetli olan beyaz şarap sirkesidir. Beyaz şarap sirkesinin kokusu ve aroması daha yoğundur.

Beyaz şarap sirkesi, beyaz şarap için üretilen taze ve beyaz üzümlerden elde edilmektedir. Beyaz şarap birkaç kimyasal işlemden geçirilir. Bu işlemler sayesinde içindeki alkol seyreltilir ve sirkeye dönüştürülür. Sirke fabrikalarında bu işlem daha detaylı ve hızlı şekilde gerçekleştirilir. Fabrika ortamlarında beyaz şarap sirkesinin daha lezzetli ve kaliteli olması için meşe ağacından yapılan fıçılarda kalması gerekmektedir.

Evde yapılmak istendiğinde ise beyaz şarap bir kap içinde dökülür. Kap üzeri temiz bir tülbent ile örtülür. Hava ile temas etmemesi gerekir. Birkaç hafta sonra beyaz şarap, sirke halini almış olacaktır. Bu süre ortalama 4-5 haftayı bulabilir. Sirke elde edildikten sonra çeşitli amaçlarla kullanılır.

Beyaz Şarap Sirkesi Nasıl Kullanılır?

Tıbbın büyük alimi olarak bilinen Hipokrat, her türlü sirkeyi hastalarına ilaç olarak önermiştir. Hastalarının iyileştiğini ve şikayetlerinin sonlandığını gören Hipokrat, sirke konusunda epey çalışma yapmıştır. Sirke türlerinin insan sağlığı için oldukça faydalı olduğunu anlatmıştır.

Sirkeler genellikle temizlik alanında ve salata soslarında kullanılmaktadır. Elma sirkesi, üzüm sirkesi nasıl bu amaçla kullanılıyorsa beyaz şarap sirkesi de temizlik ve gıda alanında tercih edilir. Salatalarınızı lezzetlendireceğiniz soslarda kullanabilirsiniz. Salamura veya turşu yapacağınız durumlarda da beyaz şarap sirkesinden faydalanabilirsiniz.

Beyaz eşyaların temizliğinde kimyasal ürünleri tercih etmeyenler, genellikle sirkeli su ile temizlik yaparlar. Beyaz şarap sirkesini bu alanda da rahatlıkla kullanabilirsiniz. Özellikle buzdolabı içi temizliğinde oldukça iş görecektir. Düzenli olarak çamaşır makinesi temizliği yapmak, makinenin ömrünü uzatmaktadır. Çamaşır makinesini temizlerken beyaz şarap sirkesinden faydalanabilirsiniz. Aynı durum bulaşık makineniz için de geçerli olacaktır.

Beyaz şarap sirkesini ütü temizliğinde de kullanabilirsiniz. Ütünüzün su haznesine bir miktar beyaz şarap sirkesi ekleyin. Daha sonra yüksek ısıda ütünüzü çalıştırın. Hazne tükenene kadar buhar yapmaya devam edin. Ütünüzdeki kireçlenme gidecektir.

Beyaz Şarap Sirkesi Nerede Bulunur?

Beyaz şarap sirkesi organik ürünler satan yerlerde bulunmaktadır. Büyük marketlerde de yine satışı yapılan beyaz şarap sirkesi fiyatı 500 ml için 20 TL ile 30 TL arasında değişmektedir. Rakamlardaki farklılık üretici firmalara bağlıdır. Bulunduğunuz şehirde ve civarda beyaz şarap sirkesini bulamadıysanız, internet üzerinden satış imkanı sunan sitelerle iletişime geçebilirsiniz. Güvenli kargo ve paketleme hizmeti ile internet alışverişi yaparak temin edebilirsiniz. Temin ettiğiniz beyaz şarap sirkesini gıda ve temizlik alanında kullanabilirsiniz.

Beyaz Şarap Sirkesi Yerine Ne Kullanılabilir?

Doğada ve mutfakta her şeyin bir karşılığı vardır. Aranılan bir malzeme bulunamadığında yerine farklı fakat aynı işlevi gören yardımcı ürünler kullanılabilir. Beyaz şarap sirkesi bulamadığınız durumlarda beyaz sirke de kullanabilirsiniz. Beyaz sirke gibi, elma sirkesi ve üzüm sirkesi de yine beyaz şarap sirkesinin yerine kullanacağınız tercihlerden olmaktadır. Temizlik ve yiyeceklerdeki kullanımı da yine aynı şekilde olacaktır.

Beyaz Şarap Sirkesi Helal Mi?

Ülkemizde helal gıdalar konusunda, mezhepler farklı fikirler beyan etmektedirler. Beyaz şarap sirkesi de şaraptan elde edildiği için helal mi haram mı konusunda ikiye ayırmıştır. Bu konuyu netleştiren fetvalar, bu durumu şu şekilde ifade etmiştir:

Alkollü bir içecekten elde edilen sirkeler, haram özelliğini kaybedip helal bir gıda olmuştur. Bunun sebebi ise sirke sarhoş edici bir sıvı gıda özelliğini taşımamaktadır. Şaraptan tamamen başka bir ürüne dönüştüğü için din alimleri beyaz şarabın helal olduğu konusunda yorumlar da bulunmaktadır. En doğru bilgiler için din bilginine başvurunuz.

Beyaz Şarap Sirkesi ve Faydaları

• Sirkeler genel olarak bakteri yok edici özelliğe sahiptir. Bu durum beyaz şarap sirkesi için de geçerlidir. Temizlik alanında kullanıldığında temas ettiği yerdeki mikropları öldürür. Tüketildiğinde ise bağırsak enfeksiyonlarını ortadan kaldırır.
• Salatalarda tüketildiğinde tansiyon dengeleyici özelliği ile faydalı olmaktadır.
• Etlerinizi marine ederken beyaz şarap sirkesinden faydalanabilirsiniz. Böylece etiniz daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
• Antibakteriyel özelliği sayesinde vücuttaki zararlı maddeleri dışarı atmanızda size yardımcı olur. Olası bir hastalıktan koruyucu bir görev üstlenir.
• Sinirlerde oluşan iltihapları da giderdiği bilinmektedir.
• Beyaz şarap sirkesi, kişiyi gergin anlarında rahatlatmaktadır. Gerginliği yok eder ve sakinleştirir. Böylece öğrenme algısını da kuvvetlendirir.