Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti

Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut yapısı küçük olduğundan kendini rahat hissettiği küçük ortamlarda yaşar. Yaşamını bitki tohumu ve küçük böcekleri yiyerek sürdüren bıldırcınlar, çoğu zaman göçebe olarak yaşar. Tahıl tarlalarının çevresinde sıkça görülen bıldırcınlar, av hayvanları arasında da yerini alırlar.

Bıldırcın Etinin Faydaları

• Ağrı Kesici İlaç Etkisi Görür
• Kum ve Taş Dökülmesini Kolaylaştırır
• Vücut Direncini Yükseltir
• Akciğer Sağlığını Korur
• Hasarlı Hücreleri Onarır
• Bağırsakları Parazitten Temizler
• Kemik Gelişimine Destek Olur

Yumurtası ve etinin lezzetiyle bilinen bıldırcın, Osmanlı saray mutfağının nadide besinlerinden biri olmuştur. Osmanlı mutfağından günümüz mutfağına aktarılan bu protein deposu eti daha yakından tanımak isteyenler için özel bir yazı hazırladık.

Bıldırcının etinin faydaları hakkında bilgi temin edebileceğiniz bu yazımızı okuduktan sonra, aklınızda oluşan bıldırcın eti lezzetli mi sorusuna da yanıt bulabilirsiniz.

Besin değeri yüksek olan bıldırcın eti üzerine en çok merak edilen soruları yanıtlayarak yazımıza başlayalım. Bakın, bıldırcın etinin özellikleri nelermiş?

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

1) Ağrı Kesici İlaç Etkisi Görür

• Bıldırcın eti neye iyi gelir diye merak ediyorsanız; lezzetli bir ağrı kesici olduğunu söyleyebiliriz.
• Kas ve eklem ağrılarının giderilmesi için tüketilmesi önerilen bıldırcın eti, romatizmaya bağlı ağrıların da iyileşmesinde etkilidir.

2) Kum ve Taş Dökülmesini Kolaylaştırır

• Kum ve taş düşürenlerin beslenmesine dikkat etmesi gerekir. Bu beslenme listesine güvenle bıldırcın eti ekleyebilirler. Çünkü uzmanlar bıldırcın etinin böbrek fonksiyonlarını sağlıkla çalıştırdığını ifade eder.
• Bıldırcın etinde bulunan mineraller sayesinde, vücuda zarar veren maddeler kolayca atılır.

3) Vücut Direncini Yükseltir

• Bıldırcın eti protein ve vitamin açısından zengin bir ettir. Özellikle de A ve E vitamini ihtiyacınızı karşılayan bıldırcın eti, vücut direncini koruyan bir görev taşır.
• Mevsim geçişlerinden etkilenmemek, kanserli hücrelere karşı güçlü kalmak için bıldırcın etini ölçülü şekilde tüketmeniz önerilir.

4) Akciğer Sağlığını Korur

• Akciğer hastalıkları ve solunum problemleri için de bıldırcın etine evinizde yer vermelisiniz. Bu eti tüketenlerin nefes darlığı gibi şikayeti kısa zamanda çözüme kavuşuyor.
• Özellikle de astımı olan kişilerin dönem dönem bıldırcın etini tüketmesi tavsiye edilir. Bıldırcın eti uzun süren öksürükleri de ortadan kaldıracak güce sahiptir.

5) Hasarlı Hücreleri Onarır

• E vitamini açısından zengin olan bıldırcın eti, hücre yenilenmesine destek olur. Hasar gören hücreleri hızla yenileyen E vitamini, yüksek oranda bıldırcın etinde bulunur.
• Sizi tepeden tırnağa kadar yeni bir görünüme kavuşturacak faydalı mineraller bıldırcın etinde saklıdır.

6) Bağırsakları Parazitten Temizler

• Son zamanlarda bağırsak ve mide sorunları yaşıyorsanız, bıldırcın eti tüketme zamanınız gelmiştir diyebilirsiniz.
• Bağırsakları parazitten arındıran bıldırcın eti aynı zamanda mide asitlerinin de dengelenmesini sağlar.

7) Kemik Gelişimine Destek Olur

• Protein değeri yüksek olan bıldırcın eti, asırlardır tüketilen bir et türüdür. Bu eti yiyen kişilerin kas ve kemik gelişimi daha güçlü bir şekilde desteklenir.
• Doktorunuz önerdiği takdirde, çocuğunuza bıldırcın etini zaman zaman vererek daha güçlü kemik yapısına sahip olmasını sağlayabilirsiniz.

Bıldırcın Eti Nasıl Pişirilir?

Bıldırcın etinin kendine has pişirme teknikleri bulunur. Şimdi iyi bir bıldırcın pişirmek için bilmeniz gereken püf noktalarını ifade edelim:

• Bıldırcın etinin kısa sürede iyi ateşte pişmesi gerekir. Uzun süre pişirilen bıldırcın eti vitamin değerini kaybeder.
• Açık havada bıldırcın eti tüketmek isteyenler için en ideal pişirim yöntemi ızgaradır.
• Fırında zahmetsiz şekilde bıldırcın eti hazırlayabilirsiniz. Bunun için bıldırcın etini açıp güzel bir marine sosuna yatırmanız tavsiye edilir. Fırında ise 180 derecede ortalama 45 dakika kalması iyi olacaktır.
• Bıldırcın eti sunan restoranlarda bıldırcın dolması servis edilir. Bu yemeğin özelliği ise iyi bir iç pilavıyla hazırlanmasıdır.

Tarif için: Fırında Bıldırcın

Bıldırcın Eti Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

• Bıldırcın eti Türkiye’de sık sık tüketilen bir et değildir. Bu nedenle bıldırcın eti fiyatı zaman zaman değişebilir.
• Bıldırcın etini temin etmek isteyenler, özel olarak yetiştirilen bıldırcın çiftliklerine danışabilir.
• Bazı illerde bıldırcın eti satışı yapan et marketleri de bulunmaktadır.
• Bıldırcın etinin bir adet fiyatı ortalama 10 TL olmaktadır.
• Bıldırcın eti hangi marketlerde satılır diyecek olursanız; gurme marketlere göz atmanızı öneririz.

İyi Bıldırcın Eti Nerede Yenir? 3 Lezzetli Adres

1) Ezogelin – Uşak

Bıldırcın etine Uşak’ta ulaşmak çok kolay. Ezogelin, sizlere leziz tatları sunan bir adres. Nefis kebap çeşitlerinin sunulduğu bu mekanda farklı bir et deneyimi yaşamak isterseniz, Uşak’ta Ezogelin’i tercih edebilirsiniz.

Adres: İslice Mahallesi İslice Sokak No: 12 Merkez Şube, Uşak

İletişim: 0276 215 19 99

2) Tombul’un Yeri – Mersin

Mersin’de deniz manzaralı samimi bir mekanda bıldırcın tadını alabilirsiniz. Bunun için sizlere Tombul’un Yeri öneriliyor. Bıldırcın etinin tam kıvamında piştiği, salata ve mezelerle bu etin lezzetlendiği bir sofra için Mersin’deki adresiniz Tombul’un Yeri!

Adres: Çeşmeli Kasabası, Erdemli, Mersin

İletişim: 0532 432 35 10

3) Tatseven Restoran – İstanbul (Eminönü)

Bıldırcın etinin lezzetine İstanbul’da da kavuşabilirsiniz. Canınız bıldırcın eti yemek istediğinde Tatseven Restoran’ı ziyaret edebilirsiniz. Nar gibi kızarmış bıldırcın ve yumuşacık kuzu etinin özenle sunulduğu bu lezzet durağına siz de davetlisiniz!

Adres: Mesih Paşa Caddesi No: 1/A Aksaray Fatih, İstanbul

İletişim: 0212 516 64 26

Bıldırcın Eti Lezzetli Mi?

Asırlardır tüketilmesi yaygın olan bıldırcın eti, son senelerde daha da gündeme gelmiştir. Yumuşak ve sulu bir ete sahip olan bu et türü sayesinde birçok hastalık doğal yolla tedavi edilir ve önlenir. Osmanlı mutfağında eksik olmayan bıldırcın eti lezzetli mi, neden tüketilmelidir sorusuna verilen yanıtları hatırlatalım:

• Yağ oranı düşük bir et türü olan bıldırcın eti diyet beslenmesine uygundur. Uzmanlar, bıldırcın etinin protein kaynağı olması nedeniyle tüketime izin verir.
• Yumuşak bir yapısı olan bu et piştiğinde de pamuk kıvamına gelir. Çiğneme zorluğu oluşmadan lezzetli şekilde yemekler tüketilir.
• Kemiklerin güçlenmesine yardım eden bu eti öğünlerinize ekleyerek kemik sağlığınızı koruyabilirsiniz.
• Bağışıklık sistemine destek olan bıldırcın eti sayesinde mevsimsel hastalıklardan uzak kalınabilir.

Ördek Eti Faydaları Nelerdir?

Angus Eti Nedir? Özellikleri Nelerdir? Yenir Mi?

Kaz Eti Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir? Nereye Satılır?

Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir?