Angus Eti Nedir? Özellikleri Nelerdir? Yenir Mi?

Angus Eti Nedir? Özellikleri Nelerdir? Yenir Mi? Tarifi

Yağsız, Yumuşak ve Verimli Sığır: Angus Eti

Son yıllarda ülkemizde sıklıkla adını duyduğumuz, market ve kasap tezgahlarında yerini alan angus eti, lezzetiyle tüm dünyada seviliyor. Et verimi ve muhteşem tadıyla diğer etçi ırklardan bir adım önde olan angus sığırları, kurbanlık olarak da satılıyor. Angus eti nasıldır, özellikleri nelerdir, nasıl pişirilir… Hepsi ve daha fazlası bu yazımızda…

angus eti nedir

Angus Eti Nedir?

  • Bir sığır türü olan angus, dünya genelinde et üretiminde yoğun bir şekilde kullanılır.
  • Birçok ülkede Aberdeen Angus olarak bilinen bu sığır türü, İskoçya’nın Aberdeenshire ve Angus bölgelerine özgü sığırların melezlenmesiyle elde edilmiştir.
  • Günümüzde yoğun olarak İskoçya, İngiltere, Avustralya, Yeni Zelanda ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilir.
  • Dünyadaki boynuzsuz birkaç sığır ırkından biridir; hem boğalarında hem ineklerinde boynuz yoktur.
  • Boynuzsuz olmaları yetiştiriciler tarafından avantaj olarak görülür.
  • Çünkü boynuzlu hayvanlar birbirlerine zarar verebilirken anguslarda böyle bir risk yoktur.
  • Kırmızı veya siyah renktedirler.
  • Renkleri aynı zamanda türlerini de belirler.
  • Kırmızı angus ve siyah angus türü diye adlandırılır.
  • 1800’lü yıllardan önce İskoçya’daki bu boynuzsuz sığırlar “Angus boynuzsuzları” olarak tanınıyordu.
  • Kendi sürüsü içindeki en iyi siyah ve boynuzsuz sığırları seçen Hugh Watson bu ırkın kurucusu olarak kabul edilir.
  • Anguslar zor iklim koşullarına dayanıklıdır. Hemen her iklimde yetiştirilebilir.
  • Kolay ve yardımsız doğum yapmaları, erken yaşta ergenliğe ulaşabilmeleri ve ileri yaşlarda bile damızlık olarak kullanılabilmeleri angusları tercih edilen bir sığır türü olarak öne çıkarır.
angus eti helal mi

Angus Etinin Özellikleri Nelerdir?

Dünyadaki en karlı besi ırkı olarak kabul eden angus etinin özellikleri saymakla bitmiyor. Diğer etçi sığır ırklarına kıyasla, et kalitesi açısından bir adım önde olan angus ırkının tercih edilmesinin önde gelen nedenleri et kalitesi ve lezzetidir. İşte angus etinin başlıca özellikleri…

  • Dünya genelinde özellikle yumuşaklık ve lezzet yönünden en kaliteli et türü olarak nitelendirilen angus etinin mermerleşme oranı yani yağın kas lifleri arasındaki dağılımı mükemmeldir.
  • Rengi, dokusu, kokusu, tekstürü ve yağ rengi idealdir.
  • Et yağ oranı düşüktür; diğer etçi sığır ırklarında yağ oranı %35’lere kadar çıkarken angus etinde bu oran %6-7 civarındadır.
angus eti fiyatı

Angus Eti Yenir Mi, Helal Mi?

  • Angus eti raflardaki yerini aldıktan sonra akıllara en sık gelen sorulardan biri de “angus eti yemek helal mi” oldu.
  • Bu konuda açıklama yapan müftülerin genel görüşü angus eti yemenin caiz olduğu yönünde.
  • Dinimize göre; etinin yenmesi helal olan hayvanlar İslami usullere uygun şekilde kesildiyse (başka bir ülkede yetiştirilmiş olsa bile) yenmesinde sakınca yoktur.
angus eti yenir mi

Angus Eti Fiyatı Ne Kadar? Nerede Satılır?

  • Angus etini süpermarketlerden, kasaplardan, Et ve Süt Kurumu mağazalarından temin edebilirsiniz.
  • Angus sığırının çeşitli yerlerinden kıyma, bonfile, pirzola gibi ürünler elde edilir.
  • Dolayısıyla angus eti fiyatı ürünün çeşidine göre değişkenlik gösterir.

Angus Etini Lezzetli Pişirmenin 3 Püf Noktası

  • Pişirilmeden Önce Dinlendirilmeli: Bütün et çeşitlerinde olduğu gibi, angus etinde de etin pişirilmeden önce marine edilmesi tavsiye edilir. Bir gece dinlendirdiğiniz angus etini yağ ve deniz tuzu ile harmanladıktan sonra az veya orta ateşte pişirebilirsiniz.
  • Gereğinden Fazla Pişirilmemeli: Angus etinin lezzetli dokusunu korumak amacıyla eti fazla pişirmekten kaçınmalısınız. Fazla pişirmek etin neminin yok olmasına, dolayısıyla lezzetinin azalmasına sebep olur.
  • Et Derecesi Kullanılmalı: Özellikle kalın etler pişirilirken et derecesi kullanılması tavsiye edilir. Angus etini pişirirken etin yan kısmından orta kısmına doğru et derecesini batırmalı ve eti 45-50 derece arasında yavaş yavaş pişirmelisiniz. Böylelikle etin iç kısmı pembe kalacaktır.
angus eti

Kırmızı Et Yemekleri kategorisinde lokum gibi pişen yüzlerce çeşit tarif sizleri bekliyor.

Kobe Eti Nedir? Fiyatı Neden Pahalı?

Dana Etinin Bölümleri: Tariflerle Resimli Anlatım

Geyik Eti Nerede Bulunur? Nasıl Pişirilir? Faydaları Nelerdir?

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşinize Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Biftek Pişirme Sanatı: Biftek Nasıl Pişirilir? Püf Noktaları, 12 Leziz Tarif

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kıyma Kaç Kalori? Dana, Kuzu, Yağlı, Yağsız Kıyma Kalori, Besin Değeri Tarifi
Kıyma Kaç Kalori? Dana, Kuzu, Yağlı, Yağsız Kıyma Kalori, Besin Değeri

Anadolu Yemeklerinin Lezzeti: Kıyma Kaç Kalori? Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etlerinden elde edilen kıyma, yemekleri…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori? Besin Değerleri

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem pratik bir…

Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban Tarifi
Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban

Kurban Eti Kavurması Kalori ve Besin Değerleri Kurban Bayramı, Müslümanlar için Allah'a yakınlaşmak ve ihtiyaç…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri