Bıldırcın Dolması

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Bıldırcın Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet bıldırcın

İç pilav için:

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 kase tuzsuz badem
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet kesme şeker
  • 1-2 damla limon suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber ️
  • Yeni bahar, kimyon

Bıldırcın Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce pirinci yıkayıp diğer malzemeleri hazırlayana kadar tuzlu kaynar suda bekletelim.
  2. Kuş üzümlerini ve bademleri de kaynar suya koyalım. Bu şekilde bademlerin kabukları kolaylıkla soyulacaktır.
  3. Bıldırcınları temizlenmiş hazır alacaksanız sorun yok. Değilse,donmuş haldeyken temizlemesi daha kolay olacaktır.
  4. Tüylerini temizlediğimiz bıldırcınların içlerini de aldıktan sonra iyice yıkayalım ve yarım saat kadar suda bekletelim ki kanı kalmasın.
  5. Daha sonra düdüklü tencereye bir kaşık tereyağı ve zeytinyağının yarısını koyup bıldırcınları biraz çevirelim. Tuz koyalım.
  6. Kapağını kapatıp çok kısık ateşte yarım saat pişirelim.
  7. Şimdi iç pilavımızı hazırlayalım.Kalan yağları tencereye alalım.
  8. Küp küp doğranmış soğanları, pirinci koyup kavurmaya başlayalım.
  9. Sonra bademleri ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  10. Kuş üzümlerini ve bütün baharatları da koyalım.
  11. Bir bardak sıcak su, şeker ve limon suyunu ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Not: pilav biraz diri olacak, ikinci bardak suyu bıldırcınlarla birlikte pişirirken koyacağız.
  12. Biraz dirice olan pilavı bıldırcınların içine dolduralım.
  13. Bıldırcınları borcama dizelim.
  14. Kalan pilavı kenarlarına koyalım.
  15. İkinci bardak sıcak suyu yavaşça üzerine dökelim.
  16. Borcamın üzerini fırın kağıdı ve alüminyum folyo ile kapatalım.
  17. Fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirelim.Not: fırında fazla kalırsa etler kuruyabilir.Bu tarifi farklı etlerle de yapabilirsiniz.Şık, lezzetli ve değişik bir davet yemeğimiz hazır.Afiyet olsun 😋.

Bıldırcın Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bıldırcın Dolması 16.03.2022 22:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.03.2022 22:29 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
30. Gün İftar Menüsü

11 ayın sultanı ramazanın son gününde 30. gün iftar menüsü tarifleri sizlerle! Anadolu kokan erişteli yeşil mercimek çorbası ile besleyici bir açılış yaptık. En beğenilen ramazan yemekleri için fark yaratan bir lezzet kolay tavuk tava, yanında ferahlatıcı pancar salatası var. Şerbetli iftar tatl ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Dolması Tarifi Video

Tavuk Dolması Tarifi Video

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?

İç Pilavlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi

İç Pilavlı Tavuk Dolması

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Tavuklu Mantar Dolması Tarifi

Tavuklu Mantar Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Fırında Banvit İftarlık ile Tavuk Dolması Tarifi

Fırında Banvit İftarlık ile Tavuk Dolması

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Mantar Dolması (Videolu) Tarifi

Mantar Dolması (Videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi

Pilavlı Tavuk Dolması

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi

İç Pilavlı Tavuk Dolması

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kuzu Gömleği Dolması Tarifi

Kuzu Gömleği Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir? En Leziz Pratik İpuçları Tarifi
Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir? En Leziz Pratik İpuçları

Protein Oranı Yüksek, D Vitamini Deposu! Bıldırcın Yumurtası Yumurta türleri kıyaslandığında en yüksek proteini bıldırcın…

Bıldırcın Yumurtasının Faydaları ve Besin Değerleri: Tam Bir Mucize! Tarifi
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları ve Besin Değerleri: Tam Bir Mucize!

Bıldırcın Yumurtasının Faydaları Besleyici ve Çok Lezzetli! Sağlıklı yaşam konusuna ilgi duyan ve bununla aynı…

Şırdan Nedir? Hayvanın Neresi, Nasıl Yenir? Tarifi
Şırdan Nedir? Hayvanın Neresi, Nasıl Yenir?

Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…

Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?

Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri