Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır? 5 Önemli Faydası, İçindekiler, Özellikleri

Yumuşak İçimli Bol Köpüklü Dibek Kahvesi

Güne kahve içmeden başlayamam diyenler, kahve molası olmadan günüm güzel geçmez diyenler burada mı? O halde bu mis gibi kahve kokulu yazımız tam size göre. Dibek kahvesi hakkında merak edilen soruları cevaplıyoruz. Kahve diyarında adım adım dolaşarak faydalarından bahsediyoruz, dibek kahvesi içimi için ideal mekanları keşfediyoruz. Üstelik yazının sonunda ödül niteliğinde nefis bir kahve tarifimiz de var!

dibek kahvesi nasıl yapılır

Öğrenmeyen Kalmasın: Dibek Kahvesi Nedir? İçindekiler Nelerdir?

Dibek kahvesi bir kahve çeşidi değildir, kahvenin öğütülme şeklidir.

Peki, dibek kahvesi nasıl yapılır? Kavrulmuş kahve çekirdekleri, tahta veya taş dibeklerde el emeği ile dövülür, böylelikle kahve, yağını kendi bünyesinde muhafaza eder. Dibek kahvesi ismini de bu öğütülme yönteminden alır. Aslında çok eskiden tahıl öğütmek için kullanılan havanlarda zaman içinde kahve de dövülmeye başlanmış ancak kahve değirmeninin icadıyla bu işlem yaygınlığını yitirmiştir.

Kahve değirmenlerinde hazırlanan dibek kahvesinin kıvamı da içerisindeki yağın etkisiyle klasik Türk kahvesine göre daha yoğundur. Ayrıca dibek kahvesini içerken minik kahve çekirdeği parçaları size eşlik eder ki bu da kahve molanızı her yudumda şenlendirebilir!

Dibek kahvesi içindekiler bölümünü incelendiğinizde göreceksiniz ki bu kahve, birçok farklı aromanın birleşimiyle zenginleştirilmeye müsaittir. İçerisinde:

  • Türk kahvesi
  • Keçiboynuzu
  • Menengiç
  • Kakao
  • Zahter
  • Krema
  • Salep

gibi birbirinden farklı aromalara sahip bitki ve kahveler bulunduran dibek kahvesi çeşitleri arasında damak tadınıza göre damla sakızlı dibek kahvesi, kakuleli dibek kahvesi de yer alır.

Bunların dışında ülkemizde Mardin yöresinde sıkça tercih edilen Süryani Dibek Kahvesi ise çifte kavrulmuş yoğun aromalı kahve çekirdekleriyle birlikte kakule kullanılarak elde edilir. İçimi klasik Türk kahvesinden daha sert olan bu kahve kakule ile farklı bir aroma kazanır. Böylelikle dibek kahvesinin içinde ne var? merak eden ilgili okuyucularımızın sorusunu da cevaplandırmış olduk.

Dibek kahvesi ile Türk kahvesinin farkı ise çok belirgindir. Dibek kahvesi geleneksel Türk kahvesine göre çok daha açık renklidir. Türk kahvesi koyu kahverengi (adı üstünde kahve rengi) iken dibek kahvesi krem renklidir. Bir diğer dibek kahvesi özelliği de Türk kahvesine göre daha köpüklü, içerisinde yer alan bitkilerin etkisiyle de daha yumuşak içimli olmasıdır.

dibek kahvesi

İçmek İçin Daha Çok Sebep Arayanlara: Dibek Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

  • Her gün düzenli olarak tüketildiğinde hazmı hızlandırır, midenin daha verimli çalışmasına katkı sağlayarak sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca dibek kahvesi içeriğinde bulunan faydalı bitkilerle sizi daha uzun süre tok tutmaya yardımcı olur.
  • Dibek kahvesi sosyal yaşamda olumsuzluklar yaratabilecek rahatsız edici ağız kokularını önler.
  • Dibek kahvesini içtikten sonra telvesini yüz maskesi olarak kullanabilirsiniz. Yüzünü yıkayıp kuruladıktan sonra dibek telvesini nazik hareketlerle göz çevrenize yaklaştırmadan cildinize uygulayabilirsiniz. Bu maskeyi birkaç dakika yüzünüzde bulundurduktan sonra fazla bekletmeden yıkamanız gerekir.
  • Dibek kahvesi yatıştırıcı bir etkiye sahiptir, stresli bir anınızda bu kahveyi tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda ağrı kesici etkiye de sahiptir.
  • İçeriğinde üzüm çekirdeği yer alan dibek kahveleri hafızayı kuvvetlendirir.

Günde üç fincandan fazla tüketilmesi önerilmeyen dibek kahvesi, fazla içildiğinde ağrı kesici etkisini yoğunlaştırarak bitkinlik yapabilir, kalp çarpıntısına neden olabilir. Bu gibi durumlarda bolca su içerek fazla kahveyi vücudunuzdan atabilirsiniz. Eğer şikayetleriniz artarsa size en yakın doktora başvurmanızı öneririz.

Dibek kahvesi kalori ve besin değerleri 1 fincan (15gr) için:

  • 75 kcal kalori
  • 3,81gr yağ
  • 9,43gr karbonhidrat
  • 0,91gr protein içerir.

dibek kahvesi

Dibek Kahvesinin Çıkış Noktası: Dibek Kahvesi Nerenin Kahvesidir?

  • Dibek kahvesi genellikle ülkemiz sınırları içerisinde görülen bir kahve olup, Güneydoğu Anadolu ve Ege Bölgesi’nde oldukça sık tercih edilir.
  • Aslında birbirinden uzak iki bölge olmalarına karşın dibek kahvesinin çıkış noktası Diyarbakır ve İzmir yöreleridir. Diyarbakır ilinde dibek kahvesi Ege Bölgesi’nden farklı olarak, Urfa ve Maraş’ta daha çok içilen Menengiç kahvesi karıştırılarak tüketilir.
  • Elbette dibek kahvesi de mutfak sektöründeki diğer birçok gıda ürünü gibi artık kolayca erişim sağlanabildiği için tüm Türkiye’de tanınmıştır.

Gezgin Gurmelere Özel: Dibek Kahvesi İçebileceğiniz Mekanlar

  • Çanakkale Gökçeada Zeytinliköy ‘Madamın Kahvesi’
  • Balıkesir Ayvalık Cunda Adası ‘Taşkahve’
  • İzmir Foça Kozbeyli Köyü ‘Şakir’in Kahvesi’
  • İzmir Konak ‘Kızlarağası Hanı’
  • İzmir Kemeraltı ‘Şükrü Bey’in Yeri’
  • Tarihi Gaziantep Tahmis Kahvecisi
  • Tarihi Gaziantep Kır Kahvecisi
  • Safranbolu ‘Boncuk Arasta Kahvesi’

Dibek kahvesi fiyat açısından bütçenizi zorlamaz. Genellikle 200-250 ve 500 gramlık kilitli paketlerde satışa sunulan dibek kahvesi fiyatları 6tl civarından başlar. Değişen markalar ve gramajlara göre bu fiyat 8-10 tl arasında değişkenlik gösterebilir.

Bu bilgilerden sonra dibek kahvesi nerede satılır? , dibek kahvesi nereden alınır? gibi sorular soracağınızı öngörerek cevaplıyoruz: Dibek kahvesini tüm marketlerden, aktarlardan ve kahve zincirlerinden kolaylıkla satın alabilir, internet üzerinden de sipariş edebilirsiniz.

Kahve Saatinize Yetiştik Mi? Adım Adım Dibek Kahvesi Nasıl Yapılır?

Temel olarak yapılışı Türk kahvesi ile aynıdır. Dibek kahvesi ambalajlı paketleri içerisinde ölçü kaşığı yer alır. (Eğer yoksa veya kaybettiyseniz tatlı kaşığı da kullanabilirsiniz. Kahve miktarını fazla tutmanız elde edeceğiniz lezzeti bir o kadar arttırır.) Bu ölçü kaşığını kullanarak cezvenize veya kahve makinenize kahve ekleyebilirsiniz.

Kişi sayısına, fincan büyüklüğüne ve damak zevkinize göre kahve miktarını ayarlayabilirsiniz.

(Tek Kişilik Dibek Kahvesi Tarifi ölçüleri uygulanmıştır.)

  • 1 ölçü dibek kahvesi ölçü kaşığını kahve ile doldurarak cezvenizin içine koyunuz.
  • Kahve fincanınızı mümkünse arıtılmış ve soğuk su ile doldurunuz, cezveye ekleyiniz.
  • Şekerli veya orta şekerli tercihinize göre şeker miktarınızı ayarlayınız. Orta şekerli için 1 ölçü kahveye 1 küp şeker, şekerli için 2 küp şeker yeterli olacaktır. Sade tercih edenler şeker koymayabilir elbette.
  • Kahve, su ve eğer eklediyseniz şekeri cezve içinde nazikçe birkaç saniye karıştırıp ocağa alınız.
  • Ağır ateşte kaynamasını bekleyiniz, bu esnada köpükleri kaybetmemek açısından kahveyi karıştırmayınız.
  • Kahve kaynayıp köpüğü kabarınca dikkatlice servis ediniz. Afiyet Olsun!

Dibek kahvesi ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir? Türk Kahvesi Çeşitleri ve Özellikleri

Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Türk Kahvesi Diyeti, 7 Günlük Diyet Listesi

Türk Kahvesinin Zararları, Aşırı Tüketimin Hiç Duymadığınız 9 Riski

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Yeşil Kahve Zayıflatır Mı? Faydası Nedir?

Kahvenin Faydaları: Hangi Kahve Neye İyi Gelir?

Kahve Çeşitleri Nelerdir? Türk ve Dünya Kahveleri Resimli Anlatım

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama2
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama24
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama18
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama8
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama2
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama4
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama5
Dibek Kahvesi Tarifi
Dibek Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama6
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri