Hikayesini Merak Edeceğiniz Çok Değişik Tatlı İsimleri

En Sevilen Tatlıların Hiç Duymadığınız Hikayeleri

Tatlı isimleri, kişilerin iştahını açmakla kalmıyor aynı zamanda zihnini de açıyor. Sipariş edilen ya da evde hazırlanan tatlının ismi düşünüldüğünde bir an “Neden bu isim verilmiş?” merakı oluşabilir. Dünya ve Türk mutfağındaki enfes tatlıların aslında birer hikayesi var. Günümüze kadar yaptığı yolculuklar düşünüldüğünde, belki de dilin gelişiminden ve değişiminden etkilenmiş olabileceği de unutulmamalıdır. Eğer gerçek bir tatlı fanatiği iseniz; yediğiniz tatlıların neden o isim ile anıldıklarını da bilmelisiniz.

Mutfak kültürünüze bir yenisini daha eklemek için sizlere değişik tatlı isimleri ve hikayelerini bu sayfada açıklıyoruz. Görünümleri iştah açan lezzetlerden en ilginç tatlı isimleri ile anılanları seçtik. Asırlar öncesinde dayanan bu hikayeleri şimdi hep beraber dinleyelim ister misiniz?

Bu yazıyı okuduktan sonra artık tatlı yerken daha anlamlı tüketebilirsiniz. Çünkü tabağınızda yer alan enerji deposu enfes tatlının bilinmeyen yüzünü siz biliyorsunuz. O halde hikayeleri merak edilen farklı tatlılar nelermiş göz atalım!

Türk ve Dünya Mutfağından En İlginç Tatlı İsimleri ve Hikayeleri

1) Duvalı Tatlı

  • Bursa’nın meşhur tatlılarından biri olan duvalı tatlının isim hikayesi oldukça ilginçtir.
  • Tatlı tescilini alan Orhan Çiftçi’nin anlattıklarına göre; aslında bu isim yıllarca dualı tatlı olarak anılmıştır.
  • Günlerden bir gün çok sevilen ve tarifi sır gibi saklanan tatlıyı yapan ustayı bir arkadaşı mutfakta yakalar ve artık tarifi söylemesinin gerektiği esprili şekilde ifade eder.
  • Tatlıyı yapan usta ise tatlı tescilini alan Orhan Çiftçi’nin babasıdır.
  • Tatlının tarifini bilen tek kişi olarak ocağın altını kapatır ve arkadaşının yanında dua okumaya başlar.
  • Dua okuyan ustayı gören arkadaşı ne yapıyorsun diye sorduğunda ise bu tatlıya dua okuyorum der.
  • O günden sonra tatlının adı “dualı tatlı” olmuştur. Tatlının tescilini alma esnasında -dualı- olarak alamayan işletme sahibi, kelimeyi bir harf ile değiştirerek duvalı tatlı yapmıştır.
  • Bu tatlı artık Bursa’nın en sevilen ve meşhur tatlılarından biri olmuştur.
dualı tatlı
www.hurriyet.com.tr

2) Sütlaç

  • Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biri olan sütlaç, sütlü aş kelimesinden türemiştir.
  • Vaktinde mide rahatsızlığı yaşayan bir kişiye süt, şeker ve pirinç ile sıcak bir çorba hazırlanır.
  • Süt ile elde edildiği için bu yiyecek sütlü aş olarak adlandırılmıştır.
  • Zaman içinde sütlü aş, sütlaç olarak dillerde yerini alır.
  • Osmanlı mutfağında da sık sık yapılan sütlaç tatlısı, günümüzde de iz bırakan tatlılardan biri olmuştur.

Tarif için: Sütlaç Tarifi

3) Dilber Dudağı

  • İsmi ile bir hayli dikkat çeken bu tatlının hikayesi biraz hüzünlüdür.
  • Osmanlı zamanında el lezzeti ile ünlenen bir aşçı varmış. Bu ünlü aşçının bir de gönül yarası varmış.
  • Dilber adındaki sevdiği kadına kavuşamayan aşçı, bir anısı yaşasın diye tatlı yapmak ister.
  • Yaptığı bu tatlı sevdiği kadının dudakları gibi büyük ve dolgun bir görünüme sahiptir.
  • Rivayet edilir ki aşçı, tatlıyı yaparken dudaklarına da kokuna da sana da doyamadım diyerek hazırlamış.
  • İşte bu lezzetli tatlı o günden günümüze kadar Dilber dudağı olarak bilinmektedir.

Tarif için: Dilber Dudağı

4) Tiramisu

  • İtalyan mutfağından tüm dünyaya yayılan tiramisunun hikayesi çok eski dönemlere kadar uzanmaktadır.
  • Siena şehrine birkaç gün için gelen Toscana Dük’ü ile hikaye başlar.
  • Şehrin en iyi pasta yapan ustaları, Dük’ün damaklarına layık bir pasta hazırlamak ister.
  • Dük ise içinde afrodizyak etkiler bulunan yiyecekleri oldukça sevmektedir.
  • Aşçılar sunumu ve lezzeti açısından tam puan alacak bir tatlı olarak tiramisuyu hazırlar.
  • Dük, bu tatlının tadını aldığında çok beğenir. Cinsel duygularını uyandıran bu tatlıyı çok sevdiğini belirtir. Tabii bu yorumunda cinsel duygularına yer vermez.
  • Dük, bu tatlı tarifini Floransa’ya kadar götürür ve yayılmasını sağlar.
  • Bu tatlıyı genellikle cinsel buluşmalardan önce tüketir ve afrodizyak etkisinden faydalanır.
  • Bu dönemde tiramisu, “Beni yukarı çek!” yani odaya davet anlamını taşıyan bir tatlı olarak tüketilmiştir.

Tarif için: Kolay Tiramisu

5) Vezir Parmağı

  • Günlerden bir gün padişah ile veziri ava çıkmışlar.
  • Av esnasında kaza ile vezir, padişahın parmağını kesmiştir. Bu işe çok sinirlenen padişah vezirini zindana attırmaya karar vermiştir.
  • Bu olaydan bir süre geçtikten sonra padişah, yeniden ava çıkmıştır ve bu av sırasında karşısına insan eti yiyen bir topluluk çıkmıştır.
  • Kaderdir ya! Padişahın parmağı kesik olduğu için bu topluluk padişahı yemek istememiştir.
  • Padişah bir şekilde kurtulduktan sonra saraya geldiğinde, vezirini zindandan çıkarıp ona teşekkür etmiştir.
  • Her işte bir hayır olduğunu anlayan padişah ve vezirin arası artık düzelmiştir.
  • Vezir olan biteni dinledikten sonra padişaha “Padişahım eğer siz beni de ava götürseydiniz o grup beni öldürüp yemek isteyecekti ve siz beni zindanda tuttuğunuz için hayatımı kurtardınız.” Demiştir.
  • Padişah ve vezir yaşanan olayları şaşkınlıkla yorumladıktan sonra barışmıştır ve bu kötü olayı unutturmak adına bir yemek düzenlenmiştir.
  • Yemekte ikram edilen şerbetli tatlının adı artık vezir parmağı olarak anılmıştır ve günümüze kadar da aynı isimle gelmiştir.

Tarif için: Vezir Parmağı Tarifi – Tam Ölçülü Lezzet Garantili

Akıllarına Nereden Gelmiş Diyeceğiniz Çok Acayip Cafe İsimleri

5 Temel Sos İsimleri: Hazırlanışı, Püf Noktaları ve Kullanıldığı Tarifler

Baharat Çeşitleri İsimleri, Kullanım Teknikleri ve Faydaları

Türk ve Dünya Mutfağından Peynir Çeşitleri, İsimleri ve Özellikleri

Ekmek Çeşitleri İsimleri, Türk ve Dünya Mutfağından Ekmekler

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri