İzlanda’da Ne Yenir? Gittiğinize Değecek 7 Enfes Lezzet – Gezi Rehberi

İzlanda’da Ne Yenir? Gittiğinize Değecek 7 Enfes Lezzet – Gezi Rehberi Tarifi

İzlanda Seyahat Rehberi

Bilmeniz Gereken Her Şey Tek Yazıda!

Huzur ve refahın zirve yaptığı, şelalelerin, gökyüzünü aydınlatarak dans eden ışıkların, kara kumlu plajların, açıkçası sayısız doğal güzelliğin ülkesi: İzlanda! İskandinavya ülkelerinin çoğu gibi İzlanda da sürekli olarak kar ve buzla kaplı gibi görünen, dışı soğuk ama içi de bir o kadar sıcak bir ülke. Sadece mecazi anlamda değil ciddi anlamda, jeotermal aktivitelerin yoğun şekilde yaşandığı, volkanlar ve jeotermal göllerin yanı sıra, ışıltılı buzullar ve yeraltı mağaraları ile de kış seyahati yapmak isteyenlerin ilk tercihlerinden.

İzlanda neresi diye soracak olursanız: Atlas Okyanusu’nun kuzeyinde, Britanya’nın kuzeybatısında konumlanmış volkanik bir ada ve aynı zamanda çevresinde küçük adaların oluşturduğu bir Avrupa ülkesi. İzlanda Reykjavik başkenti olmakla birlikte ülkenin toplam nüfusu 350 bin dolaylarında.

İzlanda’ya Nasıl Gidilir?

İzlanda’ya Türkiye üzerinden gidebileceğiniz bir hava yolu şirketi bulunmuyor fakat dünyanın her yerinden aktarma seferleriyle ulaşmanız mümkün. Ancak dikkat etmeniz gereken nokta eğer İzlanda’ya Avrupa ülkelerinden aktarma yapacaksanız sizden Schengen vizesi isteniyor; bu nedenle Schengen almadan İzlanda’ya seyahat etmeniz mümkün değil. Bunun dışında İzlanda için de kendi konsolosluklarından (Ankara veya İstanbul’da bulunan) vize almanız gerekiyor.

izlandaya nasıl gidilir

İzlanda’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 7 Efsane Lezzet!

İzlanda ulusal mutfağı, geçen sert kışlar ve izole olmuş halkı nedeniyle en basit bileşenlerle oluşturulan yiyeceklerden, yaratıcı ve bir o kadar da farklı yiyeceklere kadar uzanan bir skalaya sahip. Ancak İzlanda mutfağını keşfederken ülkenin pahalılığını da hesaba katmanız gerekiyor.

O halde pahalı ülkenin pahalı mutfağını keşfetmeye hep birlikte yola çıkıyoruz!

1) Skyr

Tam anlamıyla bir İzlanda ürünü olan Skyr (İzlanda yoğurdu) bin yılı aşkın süredir bu mutfağın bir ürünü olarak kullanılıyor. İzlandalılar genellikle Skyr yanında meyve yemeyi tercih ediyorlar. Çok yoğun kıvamlı bir yiyecek olduğundan bazı İzlandalıların peynir dediğini bile duyabilirsiniz bu lezzeti ifade ederken. Son yıllarda ABD ve İngiltere gibi ülkelere fazlaca ihraç ettikleri bu lezzeti siz de yerinde denemelisiniz.

Skyr tadabileceğiniz birkaç mekan önerisi:

  • Islenski barinn The Icelandic Bar (Ingolfsstraeti 1a, Reykjavik)
  • Pakkhus Restaurant (Krosseyjarvegur 3 | By The Harbour, Hofn 780)
Skyr

2) Icelandic Meat Soup (Et Çorbası)

İzlanda’nın dondurucu soğuklarında içinizi bir nebze de olsa ısıtacak bir lezzete geliyoruz: Icelandic Meat Soup (Et Çorbası). İzlanda mutfağının temel besin kaynaklarından kuzu ile yapılan ve patates havuç gibi sebzelerle aromalandırılan bu lezzet pirinçle birlikte güveç olarak sunuluyor.

Bu geleneksel İzlanda Çorbası’nı denemeniz için İzlanda’nın en ünlü mekanı:

  • Icelandic Street Food (Lækjargata 8 | and Laugavegur 85, Reykjavik)
Icelandic Meat Soup (Et Çorbası)

3) Hákarl (Fermente Köpek Balığı)

Şimdi geliyoruz bize göre en ilginç yemeğe: Hakarl. İlginç diyoruz çünkü köpek balığı eti bu yemeğin ana malzemesi! Etler bir süre (yaklaşık 4 – 5 ay) fermente işlemlerine tabi tutuluyor ve bir süre de kurumaya bırakılıyor. Hazır olduktan sonra kokteyl çubuklarıyla servis ediliyor. Deneyeceklere ilk ısırıklarını almadan önce burunlarını sıkmaları tavsiye ediliyor; çünkü fazlaca amonyak kokusuna sahip bu yiyeceklerden etkilenmemek mümkün değil. Siz de değişik yerler değişik lezzetler meraklısı iseniz Hakarl deneyebilirsiniz!

Bu lezzeti tadabileceğiniz mekan önerimiz:

  • Islenski barinn The Icelandic Bar (Ingolfsstraeti 1a, Reykjavik)
Hákarl (Fermente Köpek Balığı)

4) Icelandic Hot Dogs (İzlanda Sandviçi)

İzlanda’da özellikle Türk damak tadına sahip birisi için yenebilecek en iyi yiyeceklerden biri de İzlanda sosisli sandviçleridir. Amerikan sosisli sandviçlerinin aksine, İzlanda’da sandviçlerin içeriğinde kuzu eti ve dana eti bulunur. Ama asıl farklı yapan, üzerinde kullanılan soslar ve ekstra malzemeleridir. Bunlar: tatlı hardal, kızarmış soğan, remoulade sosu dedikleri bir sos veya mayonezdir. İzlanda’da bu sandviçler, özellikle farklı lezzetlere açık olmayan bünyeler için gerçekten gün kurtarıcı niteliğindedir.

İzlanda Sandviçlerini tadabileceğiniz mekan önerilerimiz:

  • Icelandic Street Food (Lækjargata 8 | and Laugavegur 85, Reykjavik)
  • Bæjarins Beztu Pylsur (Tryggvagata 1, Reykjavik)
Icelandic Hot Dogs (İzlanda Sandviçi)

5) Reykjavik Fish and Chips

İzlanda yemekleri içerisinde aperitifinde bol olduğu bir mutfak kültürü olduğu için bu yiyeceklerin çoğu gelenekselleşmiş vaziyette. Sosisli sandviçlerin popülerliğini bir kenara bırakırsak Fish and Chips (balık ve patates kızartması) İzlanda’da her restoranın menüsünde bulabileceğiniz bir lezzet. Neredeyse bütün ülke kıyı kesimlerde yaşadığından balıkçılığın temel ürünleri ile oluşturdukları bu balık ve patates lezzetini İzlanda’ya yolu düşen herkes mutlaka tatmalı!

Balık ve patates lezzetini denemeniz için bizim önerilerimiz:

  • Reykjavik Fish (Tryggvagata 8, Reykjavik 101)
  • Salka Valka – Fish & More (Skolavoerdustigur 23, Reykjavik 101)
  • Fish and Chips Vagninn (Hlesgata, Reykjavik 101)
Reykjavik Fish and Chips

6) Slow Roasted Lamb

İzlanda mutfağının birçok yemeği gibi bu yemekte de kuzu başrolde yer alıyor. Koyun – kuzuların çitsiz, engelsiz bir şekilde İzlanda’nın dağlarında tepelerinde dolaşıp, nehirlerinden su içtiklerinden midir bilinmez, lezzetleri gerçekten şaşırtıcı. Özellikle kutlamalarda, Noel gününde veya hiç alakasız güzel bir akşam yemeği ziyafetinde kuzular, koyunlar kesinlikle pişirilir. Sebzelerle birlikte yavaşça kavrularak pişirilen nefis bir lezzete dönüştürülen Slow Roasted Lamb de bu yemeklerden sadece bir tanesidir.

İzlanda geleneksellerinden bu yemeği tatmanız için önereceğimiz bazı mekanlar:

  • Saeta Svínid Gastropub (Hafnarstræti 1-3, Reykjavik)
  • Lamb street food (Grandagardi 7, Reykjavik)
Slow Roasted Lamb

7) Rye Bread (İzlanda Çavdar Ekmeği)

İzlanda’nın çavdar ekmeği onların dilinde ‘rúgbrauð’, İzlanda mutfağının temellerinden. Yalnız bir çavdar ekmeğini en fazla ne kadar çeşitle sunabilirsiniz deseler inanın İzlanda’nın sunum çeşitlerini tahmin edemezsiniz. Dondurma, füme somon, krem peynir, lav tuzu, ekstra kremalı tereyağ gibi onlarca çeşit ve lezzette ekmeğe eşlik eden malzemelerle sunumlar yapılıyor. Tabii bu sunumların olması ekmek yapımında az da olsa şeker kullanılması ve ekmekten çok pastaya benzetilmesinden de kaynaklı olabilir.

İzlanda çavdar ekmeğini denemeniz için birkaç mekan tavsiyesi:

  • Hlemmur Mathöll (Laugavegur 107, 105 Reykjavík)
  • Cafe Loki (Lokastigur 28 | 101 Reykjavík)
Rye Bread (İzlanda Çavdar Ekmeği)

İzlanda’da Ne Yapılır? En İyi Aktivite Tavsiyeleri

  • Balinaları izleme turlarına katılıp hiçbir yerde karşılaşamayacağınız bir deneyim yaşayabilirsiniz.
  • İzlanda kuzey ışıkları görmek için harika bir ülkedir, mutlaka Reykjavik Excursions turlarına katılın.
  • İzlanda’nın doğal güzelliklerine tanık olacağınız Golden Circle (Altın Halka) turlarına katılın.
  • Dışarıda eksi 10 – 20 derece sıcaklık varken içeceğinizi alın ve kendinizi Mavi Lagün’ün sıcak sularına bırakın.
  • İzlanda Müzelerini de ziyaret etmeyi unutmayın.
  • Dynjandi Şelalesine planınızda mutlaka yer ayırmaya çalışın.
Kuzey Işıkları (Aurora Borealis)

İzlanda Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Hallgrímskirkja Kilisesi
  • Skolavördustigur ve Laugavegur Caddeleri
  • Opera Binası (Harpa), Reykjavik City Hall
  • Lav Tarlası
  • Reykjavik Halk Plajı
  • Viking Denizcilik Müzesi
  • Dynjandi
  • Eastfjords
Hallgrímskirkja Kilisesi
Dynjandi Şelalesi

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Amsterdam’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 9 Süper Lezzet

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Starbucks Da Neymiş Tarifi

Starbucks Da Neymiş

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Enfes Dana Haşlama Tarifi

Enfes Dana Haşlama

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Airfry'da Enfes Tavuk Tarifi

Airfry'da Enfes Tavuk

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Dana Etli Enfes Söğürtme Tarifi

Dana Etli Enfes Söğürtme

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Enfes Lezzetiyle Tantuni Tarifi

Enfes Lezzetiyle Tantuni

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tiramisu (Enfes Lezzet) Tarifi

Tiramisu (Enfes Lezzet)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Enfes Lezzet Kuru Kızartma Tarifi

Enfes Lezzet Kuru Kızartma

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Enfes Lezzetiyle Kebap Köfte Tarifi

Enfes Lezzetiyle Kebap Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D3 vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Tarifler Geri
Videolar Geri