İzlanda’da Ne Yenir? Gittiğinize Değecek 7 Enfes Lezzet – Gezi Rehberi

İzlanda’da Ne Yenir? Gittiğinize Değecek 7 Enfes Lezzet – Gezi Rehberi Tarifi

İzlanda Seyahat Rehberi

Bilmeniz Gereken Her Şey Tek Yazıda!

Huzur ve refahın zirve yaptığı, şelalelerin, gökyüzünü aydınlatarak dans eden ışıkların, kara kumlu plajların, açıkçası sayısız doğal güzelliğin ülkesi: İzlanda! İskandinavya ülkelerinin çoğu gibi İzlanda da sürekli olarak kar ve buzla kaplı gibi görünen, dışı soğuk ama içi de bir o kadar sıcak bir ülke. Sadece mecazi anlamda değil ciddi anlamda, jeotermal aktivitelerin yoğun şekilde yaşandığı, volkanlar ve jeotermal göllerin yanı sıra, ışıltılı buzullar ve yeraltı mağaraları ile de kış seyahati yapmak isteyenlerin ilk tercihlerinden.

İzlanda neresi diye soracak olursanız: Atlas Okyanusu’nun kuzeyinde, Britanya’nın kuzeybatısında konumlanmış volkanik bir ada ve aynı zamanda çevresinde küçük adaların oluşturduğu bir Avrupa ülkesi. İzlanda Reykjavik başkenti olmakla birlikte ülkenin toplam nüfusu 350 bin dolaylarında.

izlanda nerede
Reykjavik

İzlanda’ya Nasıl Gidilir?

İzlanda’ya Türkiye üzerinden gidebileceğiniz bir hava yolu şirketi bulunmuyor fakat dünyanın her yerinden aktarma seferleriyle ulaşmanız mümkün. Ancak dikkat etmeniz gereken nokta eğer İzlanda’ya Avrupa ülkelerinden aktarma yapacaksanız sizden Schengen vizesi isteniyor; bu nedenle Schengen almadan İzlanda’ya seyahat etmeniz mümkün değil. Bunun dışında İzlanda için de kendi konsolosluklarından (Ankara veya İstanbul’da bulunan) vize almanız gerekiyor.

izlanda neresi

İzlanda’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 7 Efsane Lezzet!

İzlanda ulusal mutfağı, geçen sert kışlar ve izole olmuş halkı nedeniyle en basit bileşenlerle oluşturulan yiyeceklerden, yaratıcı ve bir o kadar da farklı yiyeceklere kadar uzanan bir skalaya sahip. Ancak İzlanda mutfağını keşfederken ülkenin pahalılığını da hesaba katmanız gerekiyor.

O halde pahalı ülkenin pahalı mutfağını keşfetmeye hep birlikte yola çıkıyoruz!

izlanda yemekleri

1) Skyr

Tam anlamıyla bir İzlanda ürünü olan Skyr (İzlanda yoğurdu) bin yılı aşkın süredir bu mutfağın bir ürünü olarak kullanılıyor. İzlandalılar genellikle Skyr yanında meyve yemeyi tercih ediyorlar. Çok yoğun kıvamlı bir yiyecek olduğundan bazı İzlandalıların peynir dediğini bile duyabilirsiniz bu lezzeti ifade ederken. Son yıllarda ABD ve İngiltere gibi ülkelere fazlaca ihraç ettikleri bu lezzeti siz de yerinde denemelisiniz.

Skyr tadabileceğiniz birkaç mekan önerisi:

  • Islenski barinn The Icelandic Bar (Ingolfsstraeti 1a, Reykjavik)
  • Pakkhus Restaurant (Krosseyjarvegur 3 | By The Harbour, Hofn 780)
skyr

2) Icelandic Meat Soup (Et Çorbası)

İzlanda’nın dondurucu soğuklarında içinizi bir nebze de olsa ısıtacak bir lezzete geliyoruz: Icelandic Meat Soup (Et Çorbası). İzlanda mutfağının temel besin kaynaklarından kuzu ile yapılan ve patates havuç gibi sebzelerle aromalandırılan bu lezzet pirinçle birlikte güveç olarak sunuluyor.

Bu geleneksel İzlanda Çorbası’nı denemeniz için İzlanda’nın en ünlü mekanı:

  • Icelandic Street Food (Lækjargata 8 | and Laugavegur 85, Reykjavik)
Icelandic Meat Soup

3) Hákarl (Fermente Köpek Balığı)

Şimdi geliyoruz bize göre en ilginç yemeğe: Hakarl. İlginç diyoruz çünkü köpek balığı eti bu yemeğin ana malzemesi! Etler bir süre (yaklaşık 4 – 5 ay) fermente işlemlerine tabi tutuluyor ve bir süre de kurumaya bırakılıyor. Hazır olduktan sonra kokteyl çubuklarıyla servis ediliyor. Deneyeceklere ilk ısırıklarını almadan önce burunlarını sıkmaları tavsiye ediliyor; çünkü fazlaca amonyak kokusuna sahip bu yiyeceklerden etkilenmemek mümkün değil. Siz de değişik yerler değişik lezzetler meraklısı iseniz Hakarl deneyebilirsiniz!

Bu lezzeti tadabileceğiniz mekan önerimiz:

  • Islenski barinn The Icelandic Bar (Ingolfsstraeti 1a, Reykjavik)
Hákarl
tr.pinterest.com

4) Icelandic Hot Dogs (İzlanda Sandviçi)

İzlanda’da özellikle Türk damak tadına sahip birisi için yenebilecek en iyi yiyeceklerden biri de İzlanda sosisli sandviçleridir. Amerikan sosisli sandviçlerinin aksine, İzlanda’da sandviçlerin içeriğinde kuzu eti ve dana eti bulunur. Ama asıl farklı yapan, üzerinde kullanılan soslar ve ekstra malzemeleridir. Bunlar: tatlı hardal, kızarmış soğan, remoulade sosu dedikleri bir sos veya mayonezdir. İzlanda’da bu sandviçler, özellikle farklı lezzetlere açık olmayan bünyeler için gerçekten gün kurtarıcı niteliğindedir.

İzlanda Sandviçlerini tadabileceğiniz mekan önerilerimiz:

  • Icelandic Street Food (Lækjargata 8 | and Laugavegur 85, Reykjavik)
  • Bæjarins Beztu Pylsur (Tryggvagata 1, Reykjavik)
Icelandic Hot Dogs

5) Reykjavik Fish and Chips

İzlanda yemekleri içerisinde aperitifinde bol olduğu bir mutfak kültürü olduğu için bu yiyeceklerin çoğu gelenekselleşmiş vaziyette. Sosisli sandviçlerin popülerliğini bir kenara bırakırsak Fish and Chips (balık ve patates kızartması) İzlanda’da her restoranın menüsünde bulabileceğiniz bir lezzet. Neredeyse bütün ülke kıyı kesimlerde yaşadığından balıkçılığın temel ürünleri ile oluşturdukları bu balık ve patates lezzetini İzlanda’ya yolu düşen herkes mutlaka tatmalı!

Balık ve patates lezzetini denemeniz için bizim önerilerimiz:

  • Reykjavik Fish (Tryggvagata 8, Reykjavik 101)
  • Salka Valka – Fish & More (Skolavoerdustigur 23, Reykjavik 101)
  • Fish and Chips Vagninn (Hlesgata, Reykjavik 101)
reykjavik fish and chips

6) Slow Roasted Lamb

İzlanda mutfağının birçok yemeği gibi bu yemekte de kuzu başrolde yer alıyor. Koyun – kuzuların çitsiz, engelsiz bir şekilde İzlanda’nın dağlarında tepelerinde dolaşıp, nehirlerinden su içtiklerinden midir bilinmez, lezzetleri gerçekten şaşırtıcı. Özellikle kutlamalarda, Noel gününde veya hiç alakasız güzel bir akşam yemeği ziyafetinde kuzular, koyunlar kesinlikle pişirilir. Sebzelerle birlikte yavaşça kavrularak pişirilen nefis bir lezzete dönüştürülen Slow Roasted Lamb de bu yemeklerden sadece bir tanesidir.

İzlanda geleneksellerinden bu yemeği tatmanız için önereceğimiz bazı mekanlar:

  • Saeta Svínid Gastropub (Hafnarstræti 1-3, Reykjavik)
  • Lamb street food (Grandagardi 7, Reykjavik)
slow roasted lamb
www.recipetineats.com

7) Rye Bread (İzlanda Çavdar Ekmeği)

İzlanda’nın çavdar ekmeği onların dilinde ‘rúgbrauð’, İzlanda mutfağının temellerinden. Yalnız bir çavdar ekmeğini en fazla ne kadar çeşitle sunabilirsiniz deseler inanın İzlanda’nın sunum çeşitlerini tahmin edemezsiniz. Dondurma, füme somon, krem peynir, lav tuzu, ekstra kremalı tereyağ gibi onlarca çeşit ve lezzette ekmeğe eşlik eden malzemelerle sunumlar yapılıyor. Tabii bu sunumların olması ekmek yapımında az da olsa şeker kullanılması ve ekmekten çok pastaya benzetilmesinden de kaynaklı olabilir.

İzlanda çavdar ekmeğini denemeniz için birkaç mekan tavsiyesi:

  • Hlemmur Mathöll (Laugavegur 107, 105 Reykjavík)
  • Cafe Loki (Lokastigur 28 | 101 Reykjavík)
rye bread

İzlanda’da Ne Yapılır? En İyi Aktivite Tavsiyeleri

  • Balinaları izleme turlarına katılıp hiçbir yerde karşılaşamayacağınız bir deneyim yaşayabilirsiniz.
  • İzlanda kuzey ışıkları görmek için harika bir ülkedir, mutlaka Reykjavik Excursions turlarına katılın.
  • İzlanda’nın doğal güzelliklerine tanık olacağınız Golden Circle (Altın Halka) turlarına katılın.
  • Dışarıda eksi 10 – 20 derece sıcaklık varken içeceğinizi alın ve kendinizi Mavi Lagün’ün sıcak sularına bırakın.
  • İzlanda Müzelerini de ziyaret etmeyi unutmayın.
  • Dynjandi Şelalesine planınızda mutlaka yer ayırmaya çalışın.
izlanda kuzey ışıkları
Kuzey Işıkları (Aurora Borealis)

İzlanda Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Hallgrímskirkja Kilisesi
  • Skolavördustigur ve Laugavegur Caddeleri
  • Opera Binası (Harpa), Reykjavik City Hall
  • Lav Tarlası
  • Reykjavik Halk Plajı
  • Viking Denizcilik Müzesi
  • Dynjandi
  • Eastfjords
izlanda gezilecek yerler
Hallgrímskirkja Kilisesi

 

izlanda neresi
Dynjandi Şelalesi

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Amsterdam’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 9 Süper Lezzet

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tiramisu (Enfes Lezzet) Tarifi

Tiramisu (Enfes Lezzet)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Enfes Lezzetiyle Tantuni Tarifi

Enfes Lezzetiyle Tantuni

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Enfes Lezzetiyle Patlıcanlı Börek Tarifi

Enfes Lezzetiyle Patlıcanlı Börek

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pideli Köfte (Enfes Lezzet ) Tarifi

Pideli Köfte (Enfes Lezzet )

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Enfes Lezzetiyle Kabak Mücveri Tarifi

Enfes Lezzetiyle Kabak Mücveri

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Van Çöreği (Enfes Lezzetiyle) Tarifi

Van Çöreği (Enfes Lezzetiyle)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Simit ( Enfes Bir Lezzet) Tarifi

Simit ( Enfes Bir Lezzet)

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kilo Alma Programı: Uzman Tavsiyeleri, Diyet Listeleri Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzman Tavsiyeleri, Diyet Listeleri

Kilo Almak İçin Sağlıklı Beslenme Programları Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması…

Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik Tarifi
Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik

Tarçın: Bağışıklık Güçlendirici, Kansersavar! Hoş kokusu ve faydaları ile yaz - kış demeden mutfaktan eksik…

Egzama Nedir? Neden Olur? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Egzama Nedir? Neden Olur? Belirtileri ve Tedavisi

6 Soruda Egzama (Atopik Dermatit) İnsan cildi oldukça hassas ve narin bir yapıya sahiptir. Psikolojik…

Ebegümeci Otu Nedir? Faydaları, Çayı Nasıl Yapılır?
Ebegümeci Otu Nedir? Faydaları, Çayı Nasıl Yapılır?

Ebegümeci Otu: Virüslere Karşı Doğal Koruyucu! Ebegümeci bitkisi yabanıl bir bitki olduğundan her yerde kolaylıkla…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Kilo Alma Programı: Uzman Tavsiyeleri, Diyet Listeleri Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzman Tavsiyeleri, Diyet Listeleri

Kilo Almak İçin Sağlıklı Beslenme Programları Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması…

Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik Tarifi
Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik

Tarçın: Bağışıklık Güçlendirici, Kansersavar! Hoş kokusu ve faydaları ile yaz - kış demeden mutfaktan eksik…

Egzama Nedir? Neden Olur? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Egzama Nedir? Neden Olur? Belirtileri ve Tedavisi

6 Soruda Egzama (Atopik Dermatit) İnsan cildi oldukça hassas ve narin bir yapıya sahiptir. Psikolojik…

Ebegümeci Otu Nedir? Faydaları, Çayı Nasıl Yapılır?
Ebegümeci Otu Nedir? Faydaları, Çayı Nasıl Yapılır?

Ebegümeci Otu: Virüslere Karşı Doğal Koruyucu! Ebegümeci bitkisi yabanıl bir bitki olduğundan her yerde kolaylıkla…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Tarifler Geri
Videolar Geri