İzlanda’da Ne Yenir? Gittiğinize Değecek 7 Enfes Lezzet – Gezi Rehberi

İzlanda Seyahat Rehberi

Bilmeniz Gereken Her Şey Tek Yazıda!

Huzur ve refahın zirve yaptığı, şelalelerin, gökyüzünü aydınlatarak dans eden ışıkların, kara kumlu plajların, açıkçası sayısız doğal güzelliğin ülkesi: İzlanda! İskandinavya ülkelerinin çoğu gibi İzlanda da sürekli olarak kar ve buzla kaplı gibi görünen, dışı soğuk ama içi de bir o kadar sıcak bir ülke. Sadece mecazi anlamda değil ciddi anlamda, jeotermal aktivitelerin yoğun şekilde yaşandığı, volkanlar ve jeotermal göllerin yanı sıra, ışıltılı buzullar ve yeraltı mağaraları ile de kış seyahati yapmak isteyenlerin ilk tercihlerinden.

İzlanda neresi diye soracak olursanız: Atlas Okyanusu’nun kuzeyinde, Britanya’nın kuzeybatısında konumlanmış volkanik bir ada ve aynı zamanda çevresinde küçük adaların oluşturduğu bir Avrupa ülkesi. İzlanda Reykjavik başkenti olmakla birlikte ülkenin toplam nüfusu 350 bin dolaylarında.

izlanda nerede
Reykjavik

İzlanda’ya Nasıl Gidilir?

İzlanda’ya Türkiye üzerinden gidebileceğiniz bir hava yolu şirketi bulunmuyor fakat dünyanın her yerinden aktarma seferleriyle ulaşmanız mümkün. Ancak dikkat etmeniz gereken nokta eğer İzlanda’ya Avrupa ülkelerinden aktarma yapacaksanız sizden Schengen vizesi isteniyor; bu nedenle Schengen almadan İzlanda’ya seyahat etmeniz mümkün değil. Bunun dışında İzlanda için de kendi konsolosluklarından (Ankara veya İstanbul’da bulunan) vize almanız gerekiyor.

izlanda neresi

İzlanda’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 7 Efsane Lezzet!

İzlanda ulusal mutfağı, geçen sert kışlar ve izole olmuş halkı nedeniyle en basit bileşenlerle oluşturulan yiyeceklerden, yaratıcı ve bir o kadar da farklı yiyeceklere kadar uzanan bir skalaya sahip. Ancak İzlanda mutfağını keşfederken ülkenin pahalılığını da hesaba katmanız gerekiyor.

O halde pahalı ülkenin pahalı mutfağını keşfetmeye hep birlikte yola çıkıyoruz!

izlanda yemekleri

1) Skyr

Tam anlamıyla bir İzlanda ürünü olan Skyr (İzlanda yoğurdu) bin yılı aşkın süredir bu mutfağın bir ürünü olarak kullanılıyor. İzlandalılar genellikle Skyr yanında meyve yemeyi tercih ediyorlar. Çok yoğun kıvamlı bir yiyecek olduğundan bazı İzlandalıların peynir dediğini bile duyabilirsiniz bu lezzeti ifade ederken. Son yıllarda ABD ve İngiltere gibi ülkelere fazlaca ihraç ettikleri bu lezzeti siz de yerinde denemelisiniz.

Skyr tadabileceğiniz birkaç mekan önerisi:

  • Islenski barinn The Icelandic Bar (Ingolfsstraeti 1a, Reykjavik)
  • Pakkhus Restaurant (Krosseyjarvegur 3 | By The Harbour, Hofn 780)
skyr

2) Icelandic Meat Soup (Et Çorbası)

İzlanda’nın dondurucu soğuklarında içinizi bir nebze de olsa ısıtacak bir lezzete geliyoruz: Icelandic Meat Soup (Et Çorbası). İzlanda mutfağının temel besin kaynaklarından kuzu ile yapılan ve patates havuç gibi sebzelerle aromalandırılan bu lezzet pirinçle birlikte güveç olarak sunuluyor.

Bu geleneksel İzlanda Çorbası’nı denemeniz için İzlanda’nın en ünlü mekanı:

  • Icelandic Street Food (Lækjargata 8 | and Laugavegur 85, Reykjavik)
Icelandic Meat Soup

3) Hákarl (Fermente Köpek Balığı)

Şimdi geliyoruz bize göre en ilginç yemeğe: Hakarl. İlginç diyoruz çünkü köpek balığı eti bu yemeğin ana malzemesi! Etler bir süre (yaklaşık 4 – 5 ay) fermente işlemlerine tabi tutuluyor ve bir süre de kurumaya bırakılıyor. Hazır olduktan sonra kokteyl çubuklarıyla servis ediliyor. Deneyeceklere ilk ısırıklarını almadan önce burunlarını sıkmaları tavsiye ediliyor; çünkü fazlaca amonyak kokusuna sahip bu yiyeceklerden etkilenmemek mümkün değil. Siz de değişik yerler değişik lezzetler meraklısı iseniz Hakarl deneyebilirsiniz!

Bu lezzeti tadabileceğiniz mekan önerimiz:

  • Islenski barinn The Icelandic Bar (Ingolfsstraeti 1a, Reykjavik)
Hákarl
tr.pinterest.com

4) Icelandic Hot Dogs (İzlanda Sandviçi)

İzlanda’da özellikle Türk damak tadına sahip birisi için yenebilecek en iyi yiyeceklerden biri de İzlanda sosisli sandviçleridir. Amerikan sosisli sandviçlerinin aksine, İzlanda’da sandviçlerin içeriğinde kuzu eti ve dana eti bulunur. Ama asıl farklı yapan, üzerinde kullanılan soslar ve ekstra malzemeleridir. Bunlar: tatlı hardal, kızarmış soğan, remoulade sosu dedikleri bir sos veya mayonezdir. İzlanda’da bu sandviçler, özellikle farklı lezzetlere açık olmayan bünyeler için gerçekten gün kurtarıcı niteliğindedir.

İzlanda Sandviçlerini tadabileceğiniz mekan önerilerimiz:

  • Icelandic Street Food (Lækjargata 8 | and Laugavegur 85, Reykjavik)
  • Bæjarins Beztu Pylsur (Tryggvagata 1, Reykjavik)
Icelandic Hot Dogs

5) Reykjavik Fish and Chips

İzlanda yemekleri içerisinde aperitifinde bol olduğu bir mutfak kültürü olduğu için bu yiyeceklerin çoğu gelenekselleşmiş vaziyette. Sosisli sandviçlerin popülerliğini bir kenara bırakırsak Fish and Chips (balık ve patates kızartması) İzlanda’da her restoranın menüsünde bulabileceğiniz bir lezzet. Neredeyse bütün ülke kıyı kesimlerde yaşadığından balıkçılığın temel ürünleri ile oluşturdukları bu balık ve patates lezzetini İzlanda’ya yolu düşen herkes mutlaka tatmalı!

Balık ve patates lezzetini denemeniz için bizim önerilerimiz:

  • Reykjavik Fish (Tryggvagata 8, Reykjavik 101)
  • Salka Valka – Fish & More (Skolavoerdustigur 23, Reykjavik 101)
  • Fish and Chips Vagninn (Hlesgata, Reykjavik 101)
reykjavik fish and chips

6) Slow Roasted Lamb

İzlanda mutfağının birçok yemeği gibi bu yemekte de kuzu başrolde yer alıyor. Koyun – kuzuların çitsiz, engelsiz bir şekilde İzlanda’nın dağlarında tepelerinde dolaşıp, nehirlerinden su içtiklerinden midir bilinmez, lezzetleri gerçekten şaşırtıcı. Özellikle kutlamalarda, Noel gününde veya hiç alakasız güzel bir akşam yemeği ziyafetinde kuzular, koyunlar kesinlikle pişirilir. Sebzelerle birlikte yavaşça kavrularak pişirilen nefis bir lezzete dönüştürülen Slow Roasted Lamb de bu yemeklerden sadece bir tanesidir.

İzlanda geleneksellerinden bu yemeği tatmanız için önereceğimiz bazı mekanlar:

  • Saeta Svínid Gastropub (Hafnarstræti 1-3, Reykjavik)
  • Lamb street food (Grandagardi 7, Reykjavik)
slow roasted lamb
www.recipetineats.com

7) Rye Bread (İzlanda Çavdar Ekmeği)

İzlanda’nın çavdar ekmeği onların dilinde ‘rúgbrauð’, İzlanda mutfağının temellerinden. Yalnız bir çavdar ekmeğini en fazla ne kadar çeşitle sunabilirsiniz deseler inanın İzlanda’nın sunum çeşitlerini tahmin edemezsiniz. Dondurma, füme somon, krem peynir, lav tuzu, ekstra kremalı tereyağ gibi onlarca çeşit ve lezzette ekmeğe eşlik eden malzemelerle sunumlar yapılıyor. Tabii bu sunumların olması ekmek yapımında az da olsa şeker kullanılması ve ekmekten çok pastaya benzetilmesinden de kaynaklı olabilir.

İzlanda çavdar ekmeğini denemeniz için birkaç mekan tavsiyesi:

  • Hlemmur Mathöll (Laugavegur 107, 105 Reykjavík)
  • Cafe Loki (Lokastigur 28 | 101 Reykjavík)
rye bread

İzlanda’da Ne Yapılır? En İyi Aktivite Tavsiyeleri

  • Balinaları izleme turlarına katılıp hiçbir yerde karşılaşamayacağınız bir deneyim yaşayabilirsiniz.
  • İzlanda kuzey ışıkları görmek için harika bir ülkedir, mutlaka Reykjavik Excursions turlarına katılın.
  • İzlanda’nın doğal güzelliklerine tanık olacağınız Golden Circle (Altın Halka) turlarına katılın.
  • Dışarıda eksi 10 – 20 derece sıcaklık varken içeceğinizi alın ve kendinizi Mavi Lagün’ün sıcak sularına bırakın.
  • İzlanda Müzelerini de ziyaret etmeyi unutmayın.
  • Dynjandi Şelalesine planınızda mutlaka yer ayırmaya çalışın.
izlanda kuzey ışıkları
Kuzey Işıkları (Aurora Borealis)

İzlanda Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Hallgrímskirkja Kilisesi
  • Skolavördustigur ve Laugavegur Caddeleri
  • Opera Binası (Harpa), Reykjavik City Hall
  • Lav Tarlası
  • Reykjavik Halk Plajı
  • Viking Denizcilik Müzesi
  • Dynjandi
  • Eastfjords
izlanda gezilecek yerler
Hallgrímskirkja Kilisesi

 

izlanda neresi
Dynjandi Şelalesi

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Amsterdam’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 9 Süper Lezzet

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kızartma Da Neymiş? Tarifi
Kızartma Da Neymiş?2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama1609
Enfes Dana Pöç Tarifi
Enfes Dana Pöç2-4 kişilik, 4 saat Pişirme, 10dk Hazırlama22
7 Dk Da Islak Kek Tarifi
7 Dk Da Islak Kek8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama148
Enfes Lezzette Havuç Köftesi Tarifi
Enfes Lezzette Havuç Köftesi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama134
Kremalı Tavuk (Enfes Lezzet) Tarifi
Kremalı Tavuk (Enfes Lezzet)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama12
Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet ) Tarifi
Çökertme Kebabı ( Enfes Lezzet )2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama16
Enfes Lezzet Piliç Topkapı Tarifi
Enfes Lezzet Piliç Topkapı4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama31
Tiramisu (Enfes Lezzet) Tarifi
Tiramisu (Enfes Lezzet)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama149
Mercimek Çorbası (Enfes Lezzet) Tarifi
Mercimek Çorbası (Enfes Lezzet)6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama7
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri