Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

İçindekiler

Barselona Yemek & Gezi & Konaklama Rehberi

Tek Yazıda İhtiyacınız Olan Her Şey!

Katalonya’nın, hatta belki de tüm dünya nın en renkli başkenti Barselona. Bu şehri bizce sadece İspanya’ya mal etmek dünya kültür mirası açısından bir haksızlık olabilir. Gaudi’nin öncülüğünde dizayn edilen kübik mimarisi, adeta bir tablo gibi şekillendirilen caddeleri, sokakları ve binaları ile Barselona, herkesin hayatında bir defa dahi olsa mutlaka gitmesi, görmesi ve bütün bu atmosferi yerinde yaşaması gereken şehirlerden.

Akdeniz şehirleri arasında en etkileyici şehir olan Barselona, sınırsız kültürü, dünya standartlarında içki ve yemek mekanları, aylarca süren güneş ışığı, gece hayatı, muhteşem plajları ve karşı konulmaz lezzetli yiyecekleri ile büyüleyici bir sahil kenti.

Barselona da herhangi bir köşeyi döndüğünüzde, açık hava konseri, canlı bir festival, yeni bir sokak sanatı ya da daha önce hiç fark etmediğiniz çarpıcı bir mimari yapıya gelme şansınız son derece yüksek.

Barcelona Nerede?

İspanya’nın en büyük ikinci limanı Barselona, Katalonya özerk toplumunun başkenti ve en büyük şehridir. Şehir, İspanya’nın kuzeydoğusunda, Akdeniz kıyısında yer almaktadır. Barselona’nın güzellikleri yazmakla bitmeyeceği için gelin bir an önce sizler için hazırladığımız Barselona lezzet turumuza doğru kısa bir yolculuğa çıkalım!

Barselona’da Ne Yenir? Karşı Koyamayacağınız 6 Farklı Lezzet!

Barselona halkı, yerel yemekleri, tarihi ve kültürleri ile son derece tutkulu bir halk olduğu için en iyi İspanyol yiyeceklerini ve kendine özgü kültürlerini paylaşmayı gerçekten seven bir halk. Bu nedenle şehrin her köşesinde küçük aile işletmelerinden, büyük restoran zincirlerine, kafeteryalardan, atıştırmalıkçılara kadar her keseye, her damağa uygun tatlar bulmak mümkün. Çoğunlukla Akdeniz mutfağının esintilerini taşısa da Arap, Avrupa ve Akdeniz mutfaklarının adeta bir kombinasyonu şeklinde karşımıza çıkan Barselona mutfağı, Barselona rehberimizin en zevkli bölümü!

Öyleyse hiç vakit kaybetmeden bu şahane lezzetlere hep birlikte göz atalım!

1) Tapas

Barselona’da hatta tüm İspanya’da Tapas, küçük kil bir tabakta servis edilen, uzun bir kürdan üzerine batırılmış bir zeytinden, ton balığına, sıcak chorizo sosisinden, tatlı bir patates püresine kadar her şeyi pratik olarak içerebilen bir meze türüdür. Şehir genelinde, barlarda, kafelerde hatta Michelin yıldızlı restoranlarda bile rahatlıkla bulabileceğiniz bu lezzeti tatmadan dönmeniz olasılıklar dahilinde değil! Şehrin yerel halkı, tapasın, akşamları bardan bara yolculuklarında, İspanyolların yakıtını koruduğunu söyler. Bu nedenle tapas, katalan mutfağında vazgeçilmez bir öneme sahip.

Tapas lezzetini tadabileceğiniz birkaç lezzet durağı tavsiyesi:

Quimet & Quimet (Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004)
La Pepita (Carrer de Còrsega, 343, 08037)
Sensi Gourmet Tapas (Carrer de Milans, 4, 08002)

2) Paella

Paella, İspanya’nın dünya yemek mirasına en büyük katkılarından. Valensiya’da bir bölgenin tarlalarında ortaya çıkmış ve bugün paella, İspanya’nın her bölgesinde, pilavla iyi giden hemen hemen tüm malzemeler kullanılarak yapılan bir yemek türüdür. Tavuk, domuz, kabuklu deniz ürünleri, yılan balığı, kalamar, fasulye, bezelye, enginar veya biber içerebilir. En önemli malzemesi safran paella ya rengini verir ve kimilerinin vazgeçemediği bu lezzet böylece ortaya çıkmış olur. Paella’yı hem yerel halk sevidiğinden, hem de bir çeşit turizm ürünü olduğundan şehrin her noktasında hatta Barcelona’daki türk restoranlarında bile bulmanız mümkün.

Paella lezzetine tavsiye edebileceğimiz meşhur iki Barcelona restoranı:

Paella Bar Boqueria (Mercat de la Boqueria Pòrtics de la Boqueria, Locals 6-7, 08001)
The Paella Club (Carrer del Dr. Dou, 5, 08001)

3) Churros

Barcelona’da yemek kültürü, sık sık ve az yemeğe dayalı olduğundan atıştırmalık yiyecekler kentte çok yaygın şekilde tüketilmekte. Churros da bunlardan biri. Kendine özgü bir şekle sahip hamur işi olan churros, kızartılıyor ve yanında çikolata sosu ile sıcak sıcak servis ediliyor. Kağıt külahlarda veya şahane sunumlarla servis tabaklarında deneyimleyebileceğiniz churrosların, reçel ile doldurulmuş, şeker ile yoğunlaştırılmış çeşitlerini de tadabilmeniz mümkün. Hatta bazı mekanlarda yanında süt ile servis edildiğini de görebilirsiniz.

Öyleyse bizden size bu lezzeti tadabileceğiniz birkaç mekan önerisi:

Granja M Viader (6, Carrer d’en Xuclà, 4, 08001)
Xurreria (Carrer dels Banys Nous, 8, 08002)
Churrería Laietana (Via Laietana, 46, 08003)

4) Sangria

Barcelona’dan bahsederken sadece yiyecek üzerine yoğunlaşırsak, sangria içeceğine ayıp etmiş oluruz. Çünkü sangria, Barcelona yerellerinin sıklıkla tercih ettiği şaraptan sonra, sabah, akşam demeden tükettikleri ikinci içecek. Sangria, şarap, vodka, portakal suyu ve benzeri esanslar ile karışım haline getirilen bir çeşit kokteyl. Bu içeceği de, tıpkı diğer meşhur Barcelona yemekleri gibi herhangi bir bar, kafe, restoran, hatta marketlerde bile bulmanız mümkün.

Sangria deneyimlemek için Barselona’nın ünlü mekanları:

BarCeloneta Sangria Bar (Carrer de Sevilla, 70, 08003)
Casa Lolea (Carrer de Sant Pere Més Alt, 49, 08003)

5) Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

Tortilla, özünde patates, yumurta ve soğandan yapılan, inanılmaz derecede çeşitlendirilebilen, içerisine, ıspanak, sarımsak, maydanoz veya kuşkonmaz gibi bir dizi ek bileşen eklenebilen bir çeşit omlettir. Sabah kahvaltısı, öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık olarak tüketilebilmekle birlikte, tapas barlarında da meze olarak tüketildiğini görmeniz olası. O kadar halkın benimsediği bir yemektir ki; okul öğle yemeği menülerinde, doğum günü partilerinde ve pikniklerde halkın ilk tercih ettiği yiyecek türüdür. Tortilla de patataslarınızı servis tabaklarında tadabileceğiniz gibi, iki ekmek dilimi arasında doldurulmuş bu karbonhidrat deposunu sandviç olarak da deneyimleyebilirsiniz.

Bu şahane lezzeti tatmanız için bizim önerilerimiz:

Flash-Flash (Carrer de la Granada del Penedès, 25, 08006)
L’EGGS (Passeig de Gràcia, 116, 08008)

Tarif için: Tortilla de Patatas (İspanyol Omleti)

6) Bombas

Temel olarak iki farklı sos ile servis edilen tenis topu büyüklüğündeki bir patates kroketi Bomba. Bomba pimini temsil eden beyaz bir sarımsak allioli ve patlayıcı niteliğini temsilen de zengin baharatıyla acı bir sos. Bu lezzet her zevke hitap etmeyebilir ancak, özellikle acıseverlerin Barselona’da müdavimi olduğu ufak lezzetlerden biri olduğunu söylersek de yanlış olmaz.

Bu lezzetin icat edildiğinin söylendiği iki farklı restoran önerisi de bizden:

La Cova Fumada (Carrer del Baluard, 56, 08003)
La Bombeta (Carrer de la Maquinista, 3, 08003)

Barcelona’da Yapılacaklar Listesi – Aktivite Tavsiyeleri

La Rambla caddesinde yürüyün ve sağa sola uzanan sokaklarında kaybolun.
Tapas veya geleneksel yemek turlarına katılmak şehri tanımanın harika bir diğer yolu, mutlaka deneyin!
Camp Nou’nun muhteşem atmosferinde Barcelona futbol takımını seyredin.
Mercat de la Boqueria’da, Barselona yiyecek kültürünü yakından tanıyın.
Gotik Mahallesinde (Barri Gotic), Barselona’nın farklı mimarisiyle tanışın.
Barselona’ya bir de Montjuic Tepesinden bakın.
Magic Fountain of Mountjuic’de özellikle akşamları görsel şölene tanıklık edin.

Barselona Gezilecek Yerler – Görmeden Dönmeyin!

Sagrada Familia Bazilikası
Park Güell
Casa Mila
Casa Battlo
Picasso Müzesi
Tibidabo
Barceloneta
Plaça de Catalunya
Barselona Katedrali
Katalan Ulusal Sanat Müzesi
Parc de la Ciutadella
Torre Agbar
Passeig de Garcia

Barselona’da Nerede Kalınır? Hostel Önerileri

Barselona, nereye gideceğinizi, ne yapmanız gerektiğini bilmiyorsanız size acımasız davranabilecek bir şehirdir. Bunun nedeni, şehrin kapasitesinin üzerinde her yıl milyonlarca ziyaretçinin odağında olmasıdır. Fiyatlar devamlı olarak değişmekte ve özellikle burada konaklayacak misafirlere erken rezervasyon yapmaları tavsiye edilmektedir. Çünkü sezonda, otel ve hostel fiyatları ciddi derecede ekonominizi sarsabilir.

Buradan yola çıkarak sizlere uygun fiyatlı birkaç Barcelona hostel önerisi listeleyeceğiz: