Yediğinizde Kabız Yapan 8 Yiyecek

Aman Dikkat: Kabızlığı Tetikleyen Yiyecekler

Kabızlık en genel tabirle bağırsak hareketlerinin yavaşlığı demektir. Haftada üç veya daha az dışkılama durumu varsa kabızlıktan söz edilebilir. Genellikle yanlış beslenme alışkanlıkları nedeniyle oluşur. Kabızlığa çoğunlukla şişkinlik ve gaz gibi yaşam kalitesini düşüren semptomlar da eşlik eder. Tedavi edilmezse makat çatlağı, basur gibi farklı sağlık sorunlarına yol açabilir.

Kabızlığı tedavi etmenin ilk aşaması beslenmeyi düzenlemektir. Bazı gıdaların kabızlığı tetiklediği bilinmektedir. Bu nedenle öncelikli amaç kabızlık yapan yiyecekler hakkında bilgi sahibi olmak ve bu yiyeceklerden bir süreliğine uzaklaşmak olmalıdır. İkinci aşama ise beslenme rutininde kabızlığa iyi gelen besinlere yer vermek olmalıdır.

Bugün sizler için kabızlığa neden olan besinleri derledik. Kabızlık sorununuz varsa durum kronik bir hal almadan bu besinlere dikkat etmenizi tavsiye ederiz.

Yediğinizde Kabız Yapan 8 Yiyecek

1) Süt ve Süt Ürünleri

Süt ve süt ürünleri protein, kalsiyum ve K12 vitamini yönünden zengin gıdalardır. Ancak buna karşılık lif oranları düşüktür.
İnek sütünde laktoz adı verilen bir protein bulunur.
Günümüzde glütende olduğu gibi laktoz intoleransı da çok fazla görülmektedir.
Laktoz intoleransı bazı kişilerde kabızlığa sebep olabilmektedir.
Eğer kabızlığınızın laktoz intoleransı kaynaklı olduğunu düşünüyorsanız peynir, yoğurt ve kefir başta olmak üzere tüm süt ve süt ürünleri tüketimini kesmelisiniz.
Özellikle çocukluk çağında görülen kabızlığın ana sebeplerinden biri süt tüketimidir.
Kabızlık problemi yaşayan 25 çocuk üzerinde yapılan bir araştırmaya göre; 4 hafta boyunca inek sütü içmeyen çocukların %28’i bu süre zarfında daha az kabızlık problemi yaşamıştır. Ayrıca aynı araştırmada inek sütü içen çocukların ilk 48-72 saat içerisinde yeniden kabız oldukları gözlenmiştir.

2) Glüten İçeren Besinler

Glüten bir tür proteindir ve buğday başta olmak üzere çavdar, arpa gibi tahıllarda bulunur.
Cüce buğday olarak anılan modern beyaz buğday yüksek oranda glüten içerir.
Uzmanlar insan vücudunun bu miktardaki glüteni sindiremediğini sık sık dile getirmektedir.
Dolayısıyla sindirilemeyen glüten bazı kişilerde kabızlığa neden olabilmektedir.
Çölyak hastaları kesinlikle glüten tüketmemelidir. Tükettikleri zaman ciddi anlamda bağırsak tepkimesi yaşarlar.
Bununla birlikte günümüzde İBS (irritabl bağırsak sendromu) rahatsızlığı olanlar ve çölyak dışı glüten duyarlılığı olanlar glüten içeren besinlerden uzak durmalıdır.

3) İşlenmiş Tahıllar

Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve beyaz makarna gibi yiyecekler işlenmiş tahıllardır.
Tahıllar işlenirken kepek ve tohum ayrılır. Bu işlem nedeniyle işlenmiş tahılların lif oranı düşüktür ve bu durum kabızlığa yola açar.
Eğer kabızlık sorunu yaşıyorsanız işlenmiş tahılların yerine tam tahıllı ürünler tercih edebilirsiniz.

4) Kırmızı Et

Kırmızı et protein, demir, B12 ve çinko bakımından zengindir. Ancak lif oranı düşüktür ve beyaz ete oranla daha fazla oranda yağ içerir.
Yağlı yiyeceklerin vücuttaki sindirimi daha uzun zaman alır ve bu durum dışkının sertleşmesine dolayısıyla da kabızlığa neden olabilir.
Kabızlık sorunu yaşıyorsanız kırmızı et yerine bezelye, mercimek ve fasulye gibi alternatif protein kaynaklarına yönelebilirsiniz.

5) Fast Food Yiyecekler ve Paketli Gıdalar

Fast food yiyecekler ve paketli gıdalar yüksek miktarda tuz içerir.
Aşırı miktardaki tuz dışkının kurumasına sebep olarak kabızlığa yol açar.
Ayrıca vücut kan dolaşımdaki fazla tuzu tolere edebilmek için bağırsaklardaki suyu emmeye başlar. Bu durum kabızlığa davetiye çıkarır.
Paketli gıdalar da içerdikleri katkı maddeleri nedeniyle aşırı tüketimde kabızlığa neden olabilir.

6) Cennet Hurması

Cennet hurması içerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde oldukça faydalı bir meyvedir.
Ancak cennet hurması bağırsak salgılarını ve kasılmalarını azaltır, bu durum bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olur.
Dolayısıyla cennet hurması herkeste olmasa bile bazı kişilerde kabızlığa sebep olabilir.

7) Olgunlaşmamış Muz ve Kavun

Meyveler yüksek oranda lif içerir ve bu özellikleri sayesinde kabızlıkla mücadele etkin rol oynadıkları bilinir.
Ancak olgunlaşmamış muz ve kavun için durum bunun tam tersidir.
Bu meyveler olgunlaşmadan yenildiğinde kabızlığı tetikleyebilir.

8) Çikolata

Çocuğu, genci, yaşlısı herkesin severek tükettiği çikolata ne yazık ki kabızlığa sebep olan yiyeceklerin başında geliyor.
Çikolata lif bakımından fakir bir besindir. Buna karşılık doymuş yağ miktarı fazladır.
Bu özelliklerin ikisi de kabızlığı tetikleyen faktörler arasında yer alır.
Çikolatadan vazgeçemiyorsanız kakao oranı yüksek olan çikolataları tercih etmenizi öneririz.
Çünkü kakao oranı yüksek çikolatalar lif bakımından nispeten daha zengindir.