Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri Tarifi

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin

Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları

Sağlıkla dolu yaşam için her besin grubundan faydalanmak gereklidir. Sebze, meyve, tahıl ve et grubu ölçülü şekilde tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan tüm mineraller karşılanacaktır. Bu yazımızda proteinin tam kaynağı olan eti ele aldık. İyi bir et yemenin kasap seçimi ile ilişkili olduğunu bu satırlarda inceledik. Ve iyi bir kasaptan da verimli et seçimi yapabileceğinizi açıkladık. Yolunuz bir kasap kapısına düştüğünde, bu yazıdan sonra en iyi eti siz alabilirsiniz!

Unutmadan, bir köfte büyüklüğündeki kıyma 61 kalori içerirken, haşlama tavuk eti 33 kaloriye sahiptir.

kırmızı et

Kasap Seçimi Teknikleri

İyi bir kasap et seçiminde önemli bir etkendir. Peki bu “iyi”den kastımız nedir? Etinizi alacağınız yerin temiz olması bu iyinin bir parçasıdır. Güvenilir ve etin kaynağını bildiğiniz kasaplar, daha sağlıklı seçim olacaktır. Ayrıca et almak için gittiğinizde kasaplarda bulunması zorunlu olan Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı izni ile Sağlık Bakanlığı onay belgesine dikkat etmelisiniz. Bu belgelerin verildiği kasaplar, gerekli testlerden ve onaylardan geçmiştir.

Etlerin üzerinde bir damga yer almalıdır. Bu damga ise sağlıklı hayvanların kesildiğini ifade eder. Eğer kasaptan et alacağınız zaman bu damgaları görüyorsanız, içiniz rahat bir şekilde et alabilirsiniz. Resmi detaylar dışında kasap içerisinde rahatsız edici koku ve çöpler yer alıyorsa, bu ortamda bakteri üremesi mümkündür. Bu nedenle kirli ve pis kasaplardan et alışverişi yapmanız tavsiye edilmez.

kırmızı et

Kasapta Doğru Et Nasıl Seçilir?

Et almak için gittiğiniz kasap köfte için kıyma da satmaktadır. Kıymalar bazı kasaplarda çekilmiş ve paketlenmiş halde reyonda durabilir. Bu tarz kıymaların alınması tavsiye edilmez. Kıyma alacağınız durumda sizin seçtiğiniz ve gördüğünüz etten çekilmesine dikkat etmelisiniz. Paketlenmiş kıyma ve etler bazı durumlarda uzun süre reyonda beklemiş olarak karşınıza çıkabilir. Aldığınız etin her zaman taze ve temiz olması en sağlıklı kriter olacaktır. Sağlıklı ve güvenilir kırmızı etin rengi koyu kırmızı olmamalıdır. Açık kırmızı iyi bir et için ideal renktir.

Yemeklerde kullanacağınız etler konusunda ise bilinçli olmalısınız. Hazırlayacağınız yemek ile aldığınız etin arasında uyum olmalıdır. Bu konuya açıklık getirmek gerekirse şu şekilde bir et seçimi yapabilirsiniz:

  • Izgara yaparken; gerdan, antrikot, omuz, kontrfile, bonfile seçebilirsiniz.
  • Yemeklik et almak istediğinizde; gerdan, sokum, tranç, nuar, kontrnuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından alabilirsiniz.
  • Kıyma çektireceğiniz zaman ise; gerdan, pençeta, kaburga, döş. kol ve kürek etlerinden çektirebilirsiniz.

kasap köfte

Püf Noktalarıyla 8 Kasap Köfte Tarifi

1) Ustasından Orijinal Kasap Köfte Lezzeti

Bu kasap köfte tarifimiz, kasaptan alınmış derecesine lezzetli! Tam tarifli süper ölçülü köfteler hazırlamak istediğinizde sizleri buraya bekliyoruz. Köfte ve patates lezzetindeki köftenizin sırrı burada! Ustasından Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Ustasından Orijinal Kasap Köfte

2) Kasap Köfte Süper Lezzette Bu Tarifte!

Köfte ile sayısız yemek yapabilirsiniz, Patates ile fırına atabilirsiniz veya patlıcana sarıp leziz bir kebap. Bunları denemek için lezzetli bir köfteye ihtiyacınız olacak. İşte o köfte burada. Denemek için tarifimiz: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

3) Yumuşacık Kasap Köftesi Denemeyen Kalmayacak

Dana döş ile yumuşacık köfteler elde etmek ister misiniz? Pilav ile şahane bir lezzete ortaklık eden bu köfteyi herkes çok sevecek. Haydi denemek için tarife: Yumuşacık Kasap Köftesi

Tarif: Yumuşacık Kasap Köftesi

4) Mangal Tadında Orijinal Kasap Köfte

Piknik alanlarında burnunuza gelen o köfte kokularını aratmayacak lezzette bir tarifle karşınızdayız. Çocuklara eti sevdirmenin en güzel yolu olan köfte tarifi tam da burada sizlerle! Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Orijinal Kasap Köfte

5) Yüzde Yüz Kasap Köfte Tarifi

Köftelik dana kıyma, galeta unu, soğan, karbonat ve baharatlarla tam bir kasap köfte tarifi! Yumuşacık, puf puf, baharatı yerinde bir tarif arıyorsanız kaçırmayın ;) Yüzde Yüz Kasap Köfte

Tarif: Yüzde Yüz Kasap Köfte

6) Bol Baharatlı Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Köfteyi baharatlı sevenler için hazırlanmış bu tarifte 6 baharat yer alıyor. Lezzetin sırrını merak edenler için tarifi buraya bıraktık. Denemek için geç kalmayın! Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Tarif: Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

7) Her Yaştan Sevilen Lezzet: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Köfte harcına eklenen karbonatın etkisi nedir biliyor musunuz? İyi bir köfte için gerekli olan püf noktalar bu tarifte! Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Tarif: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

8) En Pratik Köfte Lezzeti: Kasap Köfte

İyi bir kıyma ile yapılan köftenin lezzeti her zaman hatırlanır. Bu lezzet içinde kullanılan malzemeler ve baharatlar da etkilidir. Bu tarif kıyma, baharat ve püf noktaların harmanlanması ile meydana geliyor. Kasap köfteye ulaşmak için tıklayın: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

Köfte tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Hangi Et Nasıl Pişirilir?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte Tarifi

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Hindi Köfte Tarifi

Kasap Hindi Köfte

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Güveçte Kasap Köfte Tarifi

Güveçte Kasap Köfte

10-12 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte (Yumuşacık) Tarifi

Kasap Köfte (Yumuşacık)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasaba Yağlaması Tarifi

Kasaba Yağlaması

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Tarifler Geri
Videolar Geri