Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin

Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları

Sağlıkla dolu yaşam için her besin grubundan faydalanmak gereklidir. Sebze, meyve, tahıl ve et grubu ölçülü şekilde tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan tüm mineraller karşılanacaktır. Bu yazımızda proteinin tam kaynağı olan eti ele aldık. İyi bir et yemenin kasap seçimi ile ilişkili olduğunu bu satırlarda inceledik. Ve iyi bir kasaptan da verimli et seçimi yapabileceğinizi açıkladık. Yolunuz bir kasap kapısına düştüğünde, bu yazıdan sonra en iyi eti siz alabilirsiniz!

Unutmadan, bir köfte büyüklüğündeki kıyma 61 kalori içerirken, haşlama tavuk eti 33 kaloriye sahiptir.

kırmızı et

Kasap Seçimi Teknikleri

İyi bir kasap et seçiminde önemli bir etkendir. Peki bu “iyi”den kastımız nedir? Etinizi alacağınız yerin temiz olması bu iyinin bir parçasıdır. Güvenilir ve etin kaynağını bildiğiniz kasaplar, daha sağlıklı seçim olacaktır. Ayrıca et almak için gittiğinizde kasaplarda bulunması zorunlu olan Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı izni ile Sağlık Bakanlığı onay belgesine dikkat etmelisiniz. Bu belgelerin verildiği kasaplar, gerekli testlerden ve onaylardan geçmiştir.

Etlerin üzerinde bir damga yer almalıdır. Bu damga ise sağlıklı hayvanların kesildiğini ifade eder. Eğer kasaptan et alacağınız zaman bu damgaları görüyorsanız, içiniz rahat bir şekilde et alabilirsiniz. Resmi detaylar dışında kasap içerisinde rahatsız edici koku ve çöpler yer alıyorsa, bu ortamda bakteri üremesi mümkündür. Bu nedenle kirli ve pis kasaplardan et alışverişi yapmanız tavsiye edilmez.

kırmızı et

Kasapta Doğru Et Nasıl Seçilir?

Et almak için gittiğiniz kasap köfte için kıyma da satmaktadır. Kıymalar bazı kasaplarda çekilmiş ve paketlenmiş halde reyonda durabilir. Bu tarz kıymaların alınması tavsiye edilmez. Kıyma alacağınız durumda sizin seçtiğiniz ve gördüğünüz etten çekilmesine dikkat etmelisiniz. Paketlenmiş kıyma ve etler bazı durumlarda uzun süre reyonda beklemiş olarak karşınıza çıkabilir. Aldığınız etin her zaman taze ve temiz olması en sağlıklı kriter olacaktır. Sağlıklı ve güvenilir kırmızı etin rengi koyu kırmızı olmamalıdır. Açık kırmızı iyi bir et için ideal renktir.

Yemeklerde kullanacağınız etler konusunda ise bilinçli olmalısınız. Hazırlayacağınız yemek ile aldığınız etin arasında uyum olmalıdır. Bu konuya açıklık getirmek gerekirse şu şekilde bir et seçimi yapabilirsiniz:

  • Izgara yaparken; gerdan, antrikot, omuz, kontrfile, bonfile seçebilirsiniz.
  • Yemeklik et almak istediğinizde; gerdan, sokum, tranç, nuar, kontrnuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından alabilirsiniz.
  • Kıyma çektireceğiniz zaman ise; gerdan, pençeta, kaburga, döş. kol ve kürek etlerinden çektirebilirsiniz.

kasap köfte

Püf Noktalarıyla 8 Kasap Köfte Tarifi

1) Ustasından Orijinal Kasap Köfte Lezzeti

Bu kasap köfte tarifimiz, kasaptan alınmış derecesine lezzetli! Tam tarifli süper ölçülü köfteler hazırlamak istediğinizde sizleri buraya bekliyoruz. Köfte ve patates lezzetindeki köftenizin sırrı burada! Ustasından Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Ustasından Orijinal Kasap Köfte

2) Kasap Köfte Süper Lezzette Bu Tarifte!

Köfte ile sayısız yemek yapabilirsiniz, Patates ile fırına atabilirsiniz veya patlıcana sarıp leziz bir kebap. Bunları denemek için lezzetli bir köfteye ihtiyacınız olacak. İşte o köfte burada. Denemek için tarifimiz: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

3) Yumuşacık Kasap Köftesi Denemeyen Kalmayacak

Dana döş ile yumuşacık köfteler elde etmek ister misiniz? Pilav ile şahane bir lezzete ortaklık eden bu köfteyi herkes çok sevecek. Haydi denemek için tarife: Yumuşacık Kasap Köftesi

Tarif: Yumuşacık Kasap Köftesi

4) Mangal Tadında Orijinal Kasap Köfte

Piknik alanlarında burnunuza gelen o köfte kokularını aratmayacak lezzette bir tarifle karşınızdayız. Çocuklara eti sevdirmenin en güzel yolu olan köfte tarifi tam da burada sizlerle! Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Orijinal Kasap Köfte

5) Yüzde Yüz Kasap Köfte Tarifi

Köftelik dana kıyma, galeta unu, soğan, karbonat ve baharatlarla tam bir kasap köfte tarifi! Yumuşacık, puf puf, baharatı yerinde bir tarif arıyorsanız kaçırmayın ;) Yüzde Yüz Kasap Köfte

Tarif: Yüzde Yüz Kasap Köfte

6) Bol Baharatlı Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Köfteyi baharatlı sevenler için hazırlanmış bu tarifte 6 baharat yer alıyor. Lezzetin sırrını merak edenler için tarifi buraya bıraktık. Denemek için geç kalmayın! Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Tarif: Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

7) Her Yaştan Sevilen Lezzet: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Köfte harcına eklenen karbonatın etkisi nedir biliyor musunuz? İyi bir köfte için gerekli olan püf noktalar bu tarifte! Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Tarif: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

8) En Pratik Köfte Lezzeti: Kasap Köfte

İyi bir kıyma ile yapılan köftenin lezzeti her zaman hatırlanır. Bu lezzet içinde kullanılan malzemeler ve baharatlar da etkilidir. Bu tarif kıyma, baharat ve püf noktaların harmanlanması ile meydana geliyor. Kasap köfteye ulaşmak için tıklayın: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

Köfte tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Hangi Et Nasıl Pişirilir?

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama18
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama82
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama581
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama45
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama211
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama29
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte12-14 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama36
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama29
Kasap Köfte Tarifi
Kasap Köfte6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama53
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Kuru Fasulye Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Kuru Fasulye Kaç Kalori? Besin Değeri

Türk Mutfağının Klasikleşmiş Lezzeti Kuru Fasulye Kaç Kalori? Kuru fasulye Türk mutfağında severek tüketilen bir…

Kek Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Dilim Kek Kaç Kalori? Tarifi
Kek Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Dilim Kek Kaç Kalori?

Çay Saatinde 1 Dilim Kek İyi Gider ;) Peki, Hangi Kek Kaç Kalori? Kim bir…

Pide Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Pide Kalori Değerleri Tarifi
Pide Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Pide Kalori Değerleri

Hangi Pide Kaç Kalori? Onlarca çeşidi bulunan pideler sade olarak üretildiklerinde ekmek olarak kullanılırken, üzerine…

Starbucks Yiyecek Kalorileri: Tatlı & Tuzlu Tarifi
Starbucks Yiyecek Kalorileri: Tatlı & Tuzlu

Starbucks Yiyecekleri Kaç Kalori? Yeni nesil kahve sektörünün dünya genelindeki en bilinen markası Starbucks, yiyecek…

Çilek Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Çilek Kaç Kalori? Besin Değerleri

En Yüksek Su İçeriğine Sahip C Vitamini Deposu Çilek Kaç Kalori? Bahar ve yaz aylarında…

Nohut Kaç Kalori? Salatası, Çorbası, Yemeği Tarifi
Nohut Kaç Kalori? Salatası, Çorbası, Yemeği

Protein ve Lif Zengini Nohut Kaç Kalori? Garbanzo fasulyesi olarak bilinen nohut, ülkemizde sıkça kullanılan…

Kayısı Kaç Kalori? Tarifi
Kayısı Kaç Kalori?

Bağışıklık ve Sindirim Dostu Kayısı Kaç Kalori? Yemesi çok zahmetsiz olan kayısı, mutfakta pek çok…

Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç Tarifi
Sütlaç Kaç Kalori? Diyet, Fırın Sütlaç

Sütlaç Kalori Değerleri Diyette Sütlaç Yenir Mi? Hafif sütlü tatlılar denildiğinde akla ilk geleni sütlaç…

Brokoli Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Brokoli Kaç Kalori? Besin Değeri

Bol Vitaminli Antioksidan Brokoli Kaç Kalori? Brokoli kaç kalori diye hesaplar yapıyor musunuz? Bu hesapların…

Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif Tarifi
Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif

Soğuk tatlının mevsimi olmaz diyenler, özellikle yazın buzdolabından, buzluğundan tatlı eksik etmeyenler, bu listeye bayılacak:…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Tarifler Geri
Videolar Geri