Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin

Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları

Sağlıkla dolu yaşam için her besin grubundan faydalanmak gereklidir. Sebze, meyve, tahıl ve et grubu ölçülü şekilde tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan tüm mineraller karşılanacaktır. Bu yazımızda proteinin tam kaynağı olan eti ele aldık. İyi bir et yemenin kasap seçimi ile ilişkili olduğunu bu satırlarda inceledik. Ve iyi bir kasaptan da verimli et seçimi yapabileceğinizi açıkladık. Yolunuz bir kasap kapısına düştüğünde, bu yazıdan sonra en iyi eti siz alabilirsiniz!

Unutmadan, bir köfte büyüklüğündeki kıyma 61 kalori içerirken, haşlama tavuk eti 33 kaloriye sahiptir.

kırmızı et

Kasap Seçimi Teknikleri

İyi bir kasap et seçiminde önemli bir etkendir. Peki bu “iyi”den kastımız nedir? Etinizi alacağınız yerin temiz olması bu iyinin bir parçasıdır. Güvenilir ve etin kaynağını bildiğiniz kasaplar, daha sağlıklı seçim olacaktır. Ayrıca et almak için gittiğinizde kasaplarda bulunması zorunlu olan Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı izni ile Sağlık Bakanlığı onay belgesine dikkat etmelisiniz. Bu belgelerin verildiği kasaplar, gerekli testlerden ve onaylardan geçmiştir.

Etlerin üzerinde bir damga yer almalıdır. Bu damga ise sağlıklı hayvanların kesildiğini ifade eder. Eğer kasaptan et alacağınız zaman bu damgaları görüyorsanız, içiniz rahat bir şekilde et alabilirsiniz. Resmi detaylar dışında kasap içerisinde rahatsız edici koku ve çöpler yer alıyorsa, bu ortamda bakteri üremesi mümkündür. Bu nedenle kirli ve pis kasaplardan et alışverişi yapmanız tavsiye edilmez.

kırmızı et

Kasapta Doğru Et Nasıl Seçilir?

Et almak için gittiğiniz kasap köfte için kıyma da satmaktadır. Kıymalar bazı kasaplarda çekilmiş ve paketlenmiş halde reyonda durabilir. Bu tarz kıymaların alınması tavsiye edilmez. Kıyma alacağınız durumda sizin seçtiğiniz ve gördüğünüz etten çekilmesine dikkat etmelisiniz. Paketlenmiş kıyma ve etler bazı durumlarda uzun süre reyonda beklemiş olarak karşınıza çıkabilir. Aldığınız etin her zaman taze ve temiz olması en sağlıklı kriter olacaktır. Sağlıklı ve güvenilir kırmızı etin rengi koyu kırmızı olmamalıdır. Açık kırmızı iyi bir et için ideal renktir.

Yemeklerde kullanacağınız etler konusunda ise bilinçli olmalısınız. Hazırlayacağınız yemek ile aldığınız etin arasında uyum olmalıdır. Bu konuya açıklık getirmek gerekirse şu şekilde bir et seçimi yapabilirsiniz:

  • Izgara yaparken; gerdan, antrikot, omuz, kontrfile, bonfile seçebilirsiniz.
  • Yemeklik et almak istediğinizde; gerdan, sokum, tranç, nuar, kontrnuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından alabilirsiniz.
  • Kıyma çektireceğiniz zaman ise; gerdan, pençeta, kaburga, döş. kol ve kürek etlerinden çektirebilirsiniz.

kasap köfte

Püf Noktalarıyla 8 Kasap Köfte Tarifi

1) Ustasından Orijinal Kasap Köfte Lezzeti

Bu kasap köfte tarifimiz, kasaptan alınmış derecesine lezzetli! Tam tarifli süper ölçülü köfteler hazırlamak istediğinizde sizleri buraya bekliyoruz. Köfte ve patates lezzetindeki köftenizin sırrı burada! Ustasından Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Ustasından Orijinal Kasap Köfte

2) Kasap Köfte Süper Lezzette Bu Tarifte!

Köfte ile sayısız yemek yapabilirsiniz, Patates ile fırına atabilirsiniz veya patlıcana sarıp leziz bir kebap. Bunları denemek için lezzetli bir köfteye ihtiyacınız olacak. İşte o köfte burada. Denemek için tarifimiz: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

3) Yumuşacık Kasap Köftesi Denemeyen Kalmayacak

Dana döş ile yumuşacık köfteler elde etmek ister misiniz? Pilav ile şahane bir lezzete ortaklık eden bu köfteyi herkes çok sevecek. Haydi denemek için tarife: Yumuşacık Kasap Köftesi

Tarif: Yumuşacık Kasap Köftesi

4) Mangal Tadında Orijinal Kasap Köfte

Piknik alanlarında burnunuza gelen o köfte kokularını aratmayacak lezzette bir tarifle karşınızdayız. Çocuklara eti sevdirmenin en güzel yolu olan köfte tarifi tam da burada sizlerle! Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Orijinal Kasap Köfte

5) Yüzde Yüz Kasap Köfte Tarifi

Köftelik dana kıyma, galeta unu, soğan, karbonat ve baharatlarla tam bir kasap köfte tarifi! Yumuşacık, puf puf, baharatı yerinde bir tarif arıyorsanız kaçırmayın ;) Yüzde Yüz Kasap Köfte

Tarif: Yüzde Yüz Kasap Köfte

6) Bol Baharatlı Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Köfteyi baharatlı sevenler için hazırlanmış bu tarifte 6 baharat yer alıyor. Lezzetin sırrını merak edenler için tarifi buraya bıraktık. Denemek için geç kalmayın! Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Tarif: Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

7) Her Yaştan Sevilen Lezzet: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Köfte harcına eklenen karbonatın etkisi nedir biliyor musunuz? İyi bir köfte için gerekli olan püf noktalar bu tarifte! Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Tarif: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

8) En Pratik Köfte Lezzeti: Kasap Köfte

İyi bir kıyma ile yapılan köftenin lezzeti her zaman hatırlanır. Bu lezzet içinde kullanılan malzemeler ve baharatlar da etkilidir. Bu tarif kıyma, baharat ve püf noktaların harmanlanması ile meydana geliyor. Kasap köfteye ulaşmak için tıklayın: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

Köfte tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Hangi Et Nasıl Pişirilir?

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte Tarifi

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

Tarifler Geri
Videolar Geri