Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri

Kasap ve Doğru Et Seçimi Teknikleri, Kasap Köfte Tarifleri Tarifi

Lezzeti Yerinde Yemekler İçin

Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları

Sağlıkla dolu yaşam için her besin grubundan faydalanmak gereklidir. Sebze, meyve, tahıl ve et grubu ölçülü şekilde tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan tüm mineraller karşılanacaktır. Bu yazımızda proteinin tam kaynağı olan eti ele aldık. İyi bir et yemenin kasap seçimi ile ilişkili olduğunu bu satırlarda inceledik. Ve iyi bir kasaptan da verimli et seçimi yapabileceğinizi açıkladık. Yolunuz bir kasap kapısına düştüğünde, bu yazıdan sonra en iyi eti siz alabilirsiniz!

Unutmadan, bir köfte büyüklüğündeki kıyma 61 kalori içerirken, haşlama tavuk eti 33 kaloriye sahiptir.

kırmızı et

Kasap Seçimi Teknikleri

İyi bir kasap et seçiminde önemli bir etkendir. Peki bu “iyi”den kastımız nedir? Etinizi alacağınız yerin temiz olması bu iyinin bir parçasıdır. Güvenilir ve etin kaynağını bildiğiniz kasaplar, daha sağlıklı seçim olacaktır. Ayrıca et almak için gittiğinizde kasaplarda bulunması zorunlu olan Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı izni ile Sağlık Bakanlığı onay belgesine dikkat etmelisiniz. Bu belgelerin verildiği kasaplar, gerekli testlerden ve onaylardan geçmiştir.

Etlerin üzerinde bir damga yer almalıdır. Bu damga ise sağlıklı hayvanların kesildiğini ifade eder. Eğer kasaptan et alacağınız zaman bu damgaları görüyorsanız, içiniz rahat bir şekilde et alabilirsiniz. Resmi detaylar dışında kasap içerisinde rahatsız edici koku ve çöpler yer alıyorsa, bu ortamda bakteri üremesi mümkündür. Bu nedenle kirli ve pis kasaplardan et alışverişi yapmanız tavsiye edilmez.

kırmızı et

Kasapta Doğru Et Nasıl Seçilir?

Et almak için gittiğiniz kasap köfte için kıyma da satmaktadır. Kıymalar bazı kasaplarda çekilmiş ve paketlenmiş halde reyonda durabilir. Bu tarz kıymaların alınması tavsiye edilmez. Kıyma alacağınız durumda sizin seçtiğiniz ve gördüğünüz etten çekilmesine dikkat etmelisiniz. Paketlenmiş kıyma ve etler bazı durumlarda uzun süre reyonda beklemiş olarak karşınıza çıkabilir. Aldığınız etin her zaman taze ve temiz olması en sağlıklı kriter olacaktır. Sağlıklı ve güvenilir kırmızı etin rengi koyu kırmızı olmamalıdır. Açık kırmızı iyi bir et için ideal renktir.

Yemeklerde kullanacağınız etler konusunda ise bilinçli olmalısınız. Hazırlayacağınız yemek ile aldığınız etin arasında uyum olmalıdır. Bu konuya açıklık getirmek gerekirse şu şekilde bir et seçimi yapabilirsiniz:

  • Izgara yaparken; gerdan, antrikot, omuz, kontrfile, bonfile seçebilirsiniz.
  • Yemeklik et almak istediğinizde; gerdan, sokum, tranç, nuar, kontrnuar, yumurta, incik ve kol kısımlarından alabilirsiniz.
  • Kıyma çektireceğiniz zaman ise; gerdan, pençeta, kaburga, döş. kol ve kürek etlerinden çektirebilirsiniz.

kasap köfte

Püf Noktalarıyla 8 Kasap Köfte Tarifi

1) Ustasından Orijinal Kasap Köfte Lezzeti

Bu kasap köfte tarifimiz, kasaptan alınmış derecesine lezzetli! Tam tarifli süper ölçülü köfteler hazırlamak istediğinizde sizleri buraya bekliyoruz. Köfte ve patates lezzetindeki köftenizin sırrı burada! Ustasından Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Ustasından Orijinal Kasap Köfte

2) Kasap Köfte Süper Lezzette Bu Tarifte!

Köfte ile sayısız yemek yapabilirsiniz, Patates ile fırına atabilirsiniz veya patlıcana sarıp leziz bir kebap. Bunları denemek için lezzetli bir köfteye ihtiyacınız olacak. İşte o köfte burada. Denemek için tarifimiz: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

3) Yumuşacık Kasap Köftesi Denemeyen Kalmayacak

Dana döş ile yumuşacık köfteler elde etmek ister misiniz? Pilav ile şahane bir lezzete ortaklık eden bu köfteyi herkes çok sevecek. Haydi denemek için tarife: Yumuşacık Kasap Köftesi

Tarif: Yumuşacık Kasap Köftesi

4) Mangal Tadında Orijinal Kasap Köfte

Piknik alanlarında burnunuza gelen o köfte kokularını aratmayacak lezzette bir tarifle karşınızdayız. Çocuklara eti sevdirmenin en güzel yolu olan köfte tarifi tam da burada sizlerle! Orijinal Kasap Köfte

Tarif: Orijinal Kasap Köfte

5) Yüzde Yüz Kasap Köfte Tarifi

Köftelik dana kıyma, galeta unu, soğan, karbonat ve baharatlarla tam bir kasap köfte tarifi! Yumuşacık, puf puf, baharatı yerinde bir tarif arıyorsanız kaçırmayın ;) Yüzde Yüz Kasap Köfte

Tarif: Yüzde Yüz Kasap Köfte

6) Bol Baharatlı Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Köfteyi baharatlı sevenler için hazırlanmış bu tarifte 6 baharat yer alıyor. Lezzetin sırrını merak edenler için tarifi buraya bıraktık. Denemek için geç kalmayın! Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

Tarif: Muhteşem Lezzet Kasap Köfte

7) Her Yaştan Sevilen Lezzet: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Köfte harcına eklenen karbonatın etkisi nedir biliyor musunuz? İyi bir köfte için gerekli olan püf noktalar bu tarifte! Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

Tarif: Puf Puf Karbonatlı Kasap Köfte

8) En Pratik Köfte Lezzeti: Kasap Köfte

İyi bir kıyma ile yapılan köftenin lezzeti her zaman hatırlanır. Bu lezzet içinde kullanılan malzemeler ve baharatlar da etkilidir. Bu tarif kıyma, baharat ve püf noktaların harmanlanması ile meydana geliyor. Kasap köfteye ulaşmak için tıklayın: Kasap Köfte

Tarif: Kasap Köfte

Köfte tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Hangi Et Nasıl Pişirilir?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

8. Gün İftar Menüsü

Birbirinden değişik iftar menüleri tariflerinde 8. gün! Açılışı midenizi yumuşatacak lezzet garantili kolay şehriyeli un çorbası ile yapıyoruz. İftar yemekleri için değişik tarifler arayanlara tavuklu sultan kebabı, iftarın favorisi olacak soğan mezesi ve iftar tatlısı olarak kadayıflı sütl ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kasap Köfte Tarifi

Kasap Köfte Tarifi

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Güveçte Kasap Köfte Tarifi

Güveçte Kasap Köfte

10-12 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesi: İftar Sofralarının Baş Tacı Ramazan ayını özel kılan detaylardan biridir ramazan pidesi. İftara…

Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim - Porsiyon Güllaç Kaç Kalori? Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma…

Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri

Hurma: İftar Sofralarının Yıldız Tatlısı! Cennet meyvesi olarak bilinen hurma, güzel tadı ile evlere sık…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Tarifler Geri
Videolar Geri