Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu? Tarifi

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı

Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta pek çok tarifte leziz bir yemek olarak karşınıza çıkıyor. Tatlısından tuzlusuna kadar zenginleşen lezzetli tariflerin önemli malzemesi olan pirinç dünya ülkelerinde farklı türlerde yetiştirilmektedir. Şekli, rengi ve ağırlığı ile birbirinden ayrılan bu pirinç türlerinden biri de kırık pirinç olarak anılmaktadır.

Hazırlanan yemeklerin lezzet sırrına bir nebze daha hakim olmak isterseniz sizlere kırık pirinç özellikleri hakkında hazırladığımız bu yazımızı sonuna kadar okuyabilirsiniz. Kırık pirinç nedir sorusunun iştah açan yanıtlarını şimdi hep beraber bu satırlardan öğrenelim.

Yazı içerisindeki tariflere tıklayarak kırık pirinç ile pişirebileceğiniz lezzetlere ulaşabilirsiniz.

Sulu Köfte

Sulu Köfte

Kırık Pirinç Nedir?

  • Kırık pirinç tıpkı pilav ve çorbalarda kullanılan pirinçler gibidir. Tek farklı bir pirinç tanesi kadar düz ve uzun değildir.
  • Baldo pirinçler arasında kırılan küçük pirinçlerin bir araya gelmesiyle oluşur.
  • Kırık pirinç nasıl elde edilir sorusuna da yanıt verelim. Baldo pirinçler toplanır gerekli kurutma işlemlerinden geçer ve eleklerden dökülen en ufak pirinçler biriktirilir.
  • Kırılan ve şekli daha ufak olan pirinçler, en uygun rakamlarla tüketiciye sunulur.
  • Baldo pirinçten hiçbir farkı olmayan kırık pirinçler, tıpkı türleri gibi vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Karadeniz, Ege ve Marmara Bölgesi’nde üretimi yapılan pirinçlerden elde edilmektedir.
  • Her bakliyat firmasının kırık pirinç satışı bulunmaktadır. Normal düz pirinçlere göre daha uygun rakamlı etiketlerle reyonda yerini alır.

Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı

Kırık Pirinç Nerede Kullanılır?

Elinizdeki kırık pirinçle birçok tarif hazırlayabileceğinizi biliyor musunuz? Hem tatlı yapımında hem de yemeklerde kullanabileceğiniz kırık pirinçle daha ekonomik yemekler hazırlayabilirsiniz. Kırık pirinçle hangi yemeği ya da tatlıyı hazırlasam diyenler için şöyle bir öneri listesi hazırladık:

  • Kırık pirinçle sütlaç yapımı oldukça yaygındır. Sütlacın daha kıvamlı olması için özellikle de kırık pirinç kullanımı önerilir.
  • Biber dolması hazırlarken kırık pirinç kullanabilirsiniz. Bu şekilde hazırlık yaparsanız dolmanın daha hızlı pişmesine de yardımcı olabilirsiniz.
  • Yoğurtlu ve pirinçli çorba hazırlamak için kırık pirinçten faydalanabilirsiniz. Kırık pirinç daha kısa sürede haşlanacağı için çorbanın tam kararında olmasını sağlayacaktır.
  • Zerde tatlısında kullanacağınız pirinç türünü evdeki kırık pirinçle değerlendirebilirsiniz.
  • Kırık pirinç aklınıza gelen her tarifte yerini alabilir. İç pilavında da tercih ederek leziz sonuçlar elde edebilirsiniz.
  • Ezogelin çorbasında önerilen pirinç kullanımını kırık pirinç olarak değiştirebilirsiniz.
  • Köfte malzemesine pirinç eklemek için kırık pirinç size yardımcı olacaktır. Nişastasından ötürü, köftenin tam kıvamında olmasını sağlayacaktır.

Ekşili Köfte

Kırık Pirinç Pilav Olur Mu?

Pirinç pilavı yaparken aklınızdaki tek soru tane tane ve yapışmayan bir pilav olmasıdır. Bunun için kullanılacak pirinç türü çok önemlidir. Peki kırık ve daha ufak taneli pirinçten pilav yapılır mı? Pek çok yörede lezzetli şekilde yapılan ve afiyetle tüketilen kırık pirinç pilavı hakkında size tüyoları verelim.

  • Kırık pirinçle dilediğiniz miktarda pilav yapabilirsiniz.
  • Elde edilen pilavın diğer pilavlara göre daha ufak taneli olacağına hazır olmalısınız.
  • Dilerseniz şehriyeli kırık pirinç pilavı yapabilirsiniz.
  • Sebzeli pilav yapmak için de yine kırık pirinç kullanmanız lezzetli bir seçim olacaktır.

Tavuklu Pirinç Çorbası

Tavuklu Pirinç Çorbası

Kırık Pirinç Nasıl Pişirilir?

Ufak ve kırılmış baldo pirinçleri tercih ederek hazırlayacağınız yemekler için sizlere birkaç püf noktası sunacağız. Eğer daha önce hiç kırık pirinç kullanmadıysanız bu bilgilere kulak verebilirsiniz:

  • Pirinçlerin eleme aşamasından geçerken üzerinde nişasta kalacağını unutmayınız. Bu nişastaları temizlemek için bolca yıkamanız gerekir.
  • Eğer kırık pirinçle sütlaç yapacaksanız; doğal nişasta kullanmak için pirinçleri bir defa sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.
  • Ancak söz konusu tane tane bir pilav yapmak olduğunda kırık pirinçleri bolca yıkamanız öneriliyor.
  • Pilav suyuna birkaç damla limon suyu eklediğinizde kırık pirinç pilavınız tane tane dağılan bir kıvama gelecektir.

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Pirinç Kaç Kalori? Pilavı, Çorbası, Lapası, Salatası

Arborio Pirinci Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

Haftada 8 Kilo Verdiren Pirinç Diyeti Nasıl Yapılır?

Basmati Pirinç Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Kepekli Pirinç Kalori, Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Actifryda Kek Olur Mu? Diyen Hanımlara Tarifi

Actifryda Kek Olur Mu? Diyen Hanımlara

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Tarifler Geri
Videolar Geri