Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu? Tarifi

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı

Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta pek çok tarifte leziz bir yemek olarak karşınıza çıkıyor. Tatlısından tuzlusuna kadar zenginleşen lezzetli tariflerin önemli malzemesi olan pirinç dünya ülkelerinde farklı türlerde yetiştirilmektedir. Şekli, rengi ve ağırlığı ile birbirinden ayrılan bu pirinç türlerinden biri de kırık pirinç olarak anılmaktadır.

Hazırlanan yemeklerin lezzet sırrına bir nebze daha hakim olmak isterseniz sizlere kırık pirinç özellikleri hakkında hazırladığımız bu yazımızı sonuna kadar okuyabilirsiniz. Kırık pirinç nedir sorusunun iştah açan yanıtlarını şimdi hep beraber bu satırlardan öğrenelim.

Yazı içerisindeki tariflere tıklayarak kırık pirinç ile pişirebileceğiniz lezzetlere ulaşabilirsiniz.

Sulu Köfte

Sulu Köfte

Kırık Pirinç Nedir?

  • Kırık pirinç tıpkı pilav ve çorbalarda kullanılan pirinçler gibidir. Tek farklı bir pirinç tanesi kadar düz ve uzun değildir.
  • Baldo pirinçler arasında kırılan küçük pirinçlerin bir araya gelmesiyle oluşur.
  • Kırık pirinç nasıl elde edilir sorusuna da yanıt verelim. Baldo pirinçler toplanır gerekli kurutma işlemlerinden geçer ve eleklerden dökülen en ufak pirinçler biriktirilir.
  • Kırılan ve şekli daha ufak olan pirinçler, en uygun rakamlarla tüketiciye sunulur.
  • Baldo pirinçten hiçbir farkı olmayan kırık pirinçler, tıpkı türleri gibi vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Karadeniz, Ege ve Marmara Bölgesi’nde üretimi yapılan pirinçlerden elde edilmektedir.
  • Her bakliyat firmasının kırık pirinç satışı bulunmaktadır. Normal düz pirinçlere göre daha uygun rakamlı etiketlerle reyonda yerini alır.

Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı

Kırık Pirinç Nerede Kullanılır?

Elinizdeki kırık pirinçle birçok tarif hazırlayabileceğinizi biliyor musunuz? Hem tatlı yapımında hem de yemeklerde kullanabileceğiniz kırık pirinçle daha ekonomik yemekler hazırlayabilirsiniz. Kırık pirinçle hangi yemeği ya da tatlıyı hazırlasam diyenler için şöyle bir öneri listesi hazırladık:

  • Kırık pirinçle sütlaç yapımı oldukça yaygındır. Sütlacın daha kıvamlı olması için özellikle de kırık pirinç kullanımı önerilir.
  • Biber dolması hazırlarken kırık pirinç kullanabilirsiniz. Bu şekilde hazırlık yaparsanız dolmanın daha hızlı pişmesine de yardımcı olabilirsiniz.
  • Yoğurtlu ve pirinçli çorba hazırlamak için kırık pirinçten faydalanabilirsiniz. Kırık pirinç daha kısa sürede haşlanacağı için çorbanın tam kararında olmasını sağlayacaktır.
  • Zerde tatlısında kullanacağınız pirinç türünü evdeki kırık pirinçle değerlendirebilirsiniz.
  • Kırık pirinç aklınıza gelen her tarifte yerini alabilir. İç pilavında da tercih ederek leziz sonuçlar elde edebilirsiniz.
  • Ezogelin çorbasında önerilen pirinç kullanımını kırık pirinç olarak değiştirebilirsiniz.
  • Köfte malzemesine pirinç eklemek için kırık pirinç size yardımcı olacaktır. Nişastasından ötürü, köftenin tam kıvamında olmasını sağlayacaktır.

Ekşili Köfte

Kırık Pirinç Pilav Olur Mu?

Pirinç pilavı yaparken aklınızdaki tek soru tane tane ve yapışmayan bir pilav olmasıdır. Bunun için kullanılacak pirinç türü çok önemlidir. Peki kırık ve daha ufak taneli pirinçten pilav yapılır mı? Pek çok yörede lezzetli şekilde yapılan ve afiyetle tüketilen kırık pirinç pilavı hakkında size tüyoları verelim.

  • Kırık pirinçle dilediğiniz miktarda pilav yapabilirsiniz.
  • Elde edilen pilavın diğer pilavlara göre daha ufak taneli olacağına hazır olmalısınız.
  • Dilerseniz şehriyeli kırık pirinç pilavı yapabilirsiniz.
  • Sebzeli pilav yapmak için de yine kırık pirinç kullanmanız lezzetli bir seçim olacaktır.

Tavuklu Pirinç Çorbası

Tavuklu Pirinç Çorbası

Kırık Pirinç Nasıl Pişirilir?

Ufak ve kırılmış baldo pirinçleri tercih ederek hazırlayacağınız yemekler için sizlere birkaç püf noktası sunacağız. Eğer daha önce hiç kırık pirinç kullanmadıysanız bu bilgilere kulak verebilirsiniz:

  • Pirinçlerin eleme aşamasından geçerken üzerinde nişasta kalacağını unutmayınız. Bu nişastaları temizlemek için bolca yıkamanız gerekir.
  • Eğer kırık pirinçle sütlaç yapacaksanız; doğal nişasta kullanmak için pirinçleri bir defa sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.
  • Ancak söz konusu tane tane bir pilav yapmak olduğunda kırık pirinçleri bolca yıkamanız öneriliyor.
  • Pilav suyuna birkaç damla limon suyu eklediğinizde kırık pirinç pilavınız tane tane dağılan bir kıvama gelecektir.

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Kapak görseli kaynak: www.gelinlerdagi.com

Pirinç Kaç Kalori? Pilavı, Çorbası, Lapası, Salatası

Arborio Pirinci Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

Haftada 8 Kilo Verdiren Pirinç Diyeti Nasıl Yapılır?

Basmati Pirinç Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Kepekli Pirinç Kalori, Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yayla Çorbası (Kırık Pirinç İle) Tarifi

Yayla Çorbası (Kırık Pirinç İle)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pırasalı Kek Olur Mu ? Demeyin Deneyin Tarifi

Pırasalı Kek Olur Mu ? Demeyin Deneyin

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri