Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı

Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta pek çok tarifte leziz bir yemek olarak karşınıza çıkıyor. Tatlısından tuzlusuna kadar zenginleşen lezzetli tariflerin önemli malzemesi olan pirinç dünya ülkelerinde farklı türlerde yetiştirilmektedir. Şekli, rengi ve ağırlığı ile birbirinden ayrılan bu pirinç türlerinden biri de kırık pirinç olarak anılmaktadır.

Hazırlanan yemeklerin lezzet sırrına bir nebze daha hakim olmak isterseniz sizlere kırık pirinç özellikleri hakkında hazırladığımız bu yazımızı sonuna kadar okuyabilirsiniz. Kırık pirinç nedir sorusunun iştah açan yanıtlarını şimdi hep beraber bu satırlardan öğrenelim.

Yazı içerisindeki tariflere tıklayarak kırık pirinç ile pişirebileceğiniz lezzetlere ulaşabilirsiniz.

Sulu Köfte

Sulu Köfte

Kırık Pirinç Nedir?

  • Kırık pirinç tıpkı pilav ve çorbalarda kullanılan pirinçler gibidir. Tek farklı bir pirinç tanesi kadar düz ve uzun değildir.
  • Baldo pirinçler arasında kırılan küçük pirinçlerin bir araya gelmesiyle oluşur.
  • Kırık pirinç nasıl elde edilir sorusuna da yanıt verelim. Baldo pirinçler toplanır gerekli kurutma işlemlerinden geçer ve eleklerden dökülen en ufak pirinçler biriktirilir.
  • Kırılan ve şekli daha ufak olan pirinçler, en uygun rakamlarla tüketiciye sunulur.
  • Baldo pirinçten hiçbir farkı olmayan kırık pirinçler, tıpkı türleri gibi vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Karadeniz, Ege ve Marmara Bölgesi’nde üretimi yapılan pirinçlerden elde edilmektedir.
  • Her bakliyat firmasının kırık pirinç satışı bulunmaktadır. Normal düz pirinçlere göre daha uygun rakamlı etiketlerle reyonda yerini alır.

Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı

Kırık Pirinç Nerede Kullanılır?

Elinizdeki kırık pirinçle birçok tarif hazırlayabileceğinizi biliyor musunuz? Hem tatlı yapımında hem de yemeklerde kullanabileceğiniz kırık pirinçle daha ekonomik yemekler hazırlayabilirsiniz. Kırık pirinçle hangi yemeği ya da tatlıyı hazırlasam diyenler için şöyle bir öneri listesi hazırladık:

  • Kırık pirinçle sütlaç yapımı oldukça yaygındır. Sütlacın daha kıvamlı olması için özellikle de kırık pirinç kullanımı önerilir.
  • Biber dolması hazırlarken kırık pirinç kullanabilirsiniz. Bu şekilde hazırlık yaparsanız dolmanın daha hızlı pişmesine de yardımcı olabilirsiniz.
  • Yoğurtlu ve pirinçli çorba hazırlamak için kırık pirinçten faydalanabilirsiniz. Kırık pirinç daha kısa sürede haşlanacağı için çorbanın tam kararında olmasını sağlayacaktır.
  • Zerde tatlısında kullanacağınız pirinç türünü evdeki kırık pirinçle değerlendirebilirsiniz.
  • Kırık pirinç aklınıza gelen her tarifte yerini alabilir. İç pilavında da tercih ederek leziz sonuçlar elde edebilirsiniz.
  • Ezogelin çorbasında önerilen pirinç kullanımını kırık pirinç olarak değiştirebilirsiniz.
  • Köfte malzemesine pirinç eklemek için kırık pirinç size yardımcı olacaktır. Nişastasından ötürü, köftenin tam kıvamında olmasını sağlayacaktır.

Ekşili Köfte

Kırık Pirinç Pilav Olur Mu?

Pirinç pilavı yaparken aklınızdaki tek soru tane tane ve yapışmayan bir pilav olmasıdır. Bunun için kullanılacak pirinç türü çok önemlidir. Peki kırık ve daha ufak taneli pirinçten pilav yapılır mı? Pek çok yörede lezzetli şekilde yapılan ve afiyetle tüketilen kırık pirinç pilavı hakkında size tüyoları verelim.

  • Kırık pirinçle dilediğiniz miktarda pilav yapabilirsiniz.
  • Elde edilen pilavın diğer pilavlara göre daha ufak taneli olacağına hazır olmalısınız.
  • Dilerseniz şehriyeli kırık pirinç pilavı yapabilirsiniz.
  • Sebzeli pilav yapmak için de yine kırık pirinç kullanmanız lezzetli bir seçim olacaktır.

Tavuklu Pirinç Çorbası

Tavuklu Pirinç Çorbası

Kırık Pirinç Nasıl Pişirilir?

Ufak ve kırılmış baldo pirinçleri tercih ederek hazırlayacağınız yemekler için sizlere birkaç püf noktası sunacağız. Eğer daha önce hiç kırık pirinç kullanmadıysanız bu bilgilere kulak verebilirsiniz:

  • Pirinçlerin eleme aşamasından geçerken üzerinde nişasta kalacağını unutmayınız. Bu nişastaları temizlemek için bolca yıkamanız gerekir.
  • Eğer kırık pirinçle sütlaç yapacaksanız; doğal nişasta kullanmak için pirinçleri bir defa sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.
  • Ancak söz konusu tane tane bir pilav yapmak olduğunda kırık pirinçleri bolca yıkamanız öneriliyor.
  • Pilav suyuna birkaç damla limon suyu eklediğinizde kırık pirinç pilavınız tane tane dağılan bir kıvama gelecektir.

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası

Kapak görseli kaynak: www.gelinlerdagi.com

Pirinç Kaç Kalori? Pilavı, Çorbası, Lapası, Salatası

Arborio Pirinci Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

Haftada 8 Kilo Verdiren Pirinç Diyeti Nasıl Yapılır?

Basmati Pirinç Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Kepekli Pirinç Kalori, Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yayla Çorbası (Kırık Pirinç İle) Tarifi

Yayla Çorbası (Kırık Pirinç İle)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pırasalı Kek Olur Mu ? Demeyin Deneyin Tarifi

Pırasalı Kek Olur Mu ? Demeyin Deneyin

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi Tarifi
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi

California Roll: Ters Sarılmış Yengeçli Sushi Batı stili suşi, California roll yemeğini en iyi anlatan…

Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri Tarifi
Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri

Alg (Su Yosunu) Güçlü Bağışıklık Destekçisi! Bu yazımızda bilmeyenler için oldukça ilginç bir konuya değineceğiz.…

Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması Tarifi
Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması

Evde Açelya Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Renkli çiçekleri sayesinde oldukça hoş bir görüntüye sahip olan açelya…

Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif Tarifi
Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif

Mantarın Yanında Ne Yapılır, Ne Yenir? Kalabalık misafir sofralarına farklı bir dokunuş arayanlar için lezzetli…

Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif Tarifi
Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif

Makarnanın Yanında Ne Servis Edebilirim? Mutfakların hem pratiklik hem de doyuruculuk açısından göz dolduran başlıca…

Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan Tarifi
Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan

En İyi Yozgat Yemek & Mekan Rehberi Bozok Yaylası’nın yüksek tepelerinde kurulmuş bir Anadolu ilimiz…

Üzerlik Otu (Tohumu) Faydaları, Nasıl Yakılır? Tarifi
Üzerlik Otu (Tohumu) Faydaları, Nasıl Yakılır?

Nazara Bitkisel Çözüm: Üzerlik Otu Toprağa düşen su damlaları, binbir çeşit bitki ve otun meydana gelmesini…

Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri Tarifi
Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri

Fethiye’nin En İyi Kahvaltı Mekanları Yeşille mavinin birbirine karıştığı yerlerden biri olan Fethiye, Muğla’nın en…

California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi Tarifi
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi

California Roll: Ters Sarılmış Yengeçli Sushi Batı stili suşi, California roll yemeğini en iyi anlatan…

Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri Tarifi
Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri

Alg (Su Yosunu) Güçlü Bağışıklık Destekçisi! Bu yazımızda bilmeyenler için oldukça ilginç bir konuya değineceğiz.…

Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması Tarifi
Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması

Evde Açelya Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Renkli çiçekleri sayesinde oldukça hoş bir görüntüye sahip olan açelya…

Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif Tarifi
Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif

Mantarın Yanında Ne Yapılır, Ne Yenir? Kalabalık misafir sofralarına farklı bir dokunuş arayanlar için lezzetli…

Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif Tarifi
Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif

Makarnanın Yanında Ne Servis Edebilirim? Mutfakların hem pratiklik hem de doyuruculuk açısından göz dolduran başlıca…

Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan Tarifi
Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan

En İyi Yozgat Yemek & Mekan Rehberi Bozok Yaylası’nın yüksek tepelerinde kurulmuş bir Anadolu ilimiz…

Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir? Tarifi
Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir?

Zeytin Yetiştiriciliği: Gerekli Temel Bilgiler Bereketin ve birliğin simgesi olan zeytin ağacı, tek bir hasat…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Tarifler Geri
Videolar Geri