Mikro Filiz Nedir? Nasıl Yetiştirilir?

Mikro Filiz: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Tohumlar fidana, fidanlar ağaca dönüşürken evimize kadar gelen besinlerin hikayelerini unutmamak gerekir. Verimli toprak, özenli bakım ve yeteri kadar su olduğunda her bitkiyi yetiştirebilirsiniz. Evde, bahçede, tarlada, serada ve dilediğiniz yerde sebze meyve yetiştirmek için bir an önce harekete geçmelisiniz. Eğer bitki yetiştirmeye ilginiz varsa size mikro filiz yetiştiriciliği tavsiye edebiliriz.

Son günlerde oldukça trend olan mikro filiz yetiştirmek, kendine hobi arayan pek çok kişiyi mutlu ediyor. Bazı sebze ve bakliyatların büyüme sürecindeki ilk evresi olan mikro filizler, artık salata ve yemeklere eklenen birer besin haline gelmiştir.

Şimdi sizlere mikro filiz tohumu ve büyüme hikayesini anlatalım. Sağlıklı tabakların vazgeçilmez minik bitkileri mikro filizle bu sayfada tanışın!

Mikro Filiz Nedir?

• Mikro filiz son yıllarda yiyecek sektöründe yaygın şekilde kullanılan bir tür besin maddesidir.
• Tohumlanarak filizlenen bitkilerin ilk ürünleri olan mikro filizler, sıcak ve soğuk şekilde tüketime uygundur.
• Damak tadına göre haşlanıp ya da sotelenip tüketilen mikro filizler, yüksek vitamin ve protein kaynağı olmasıyla da dikkat çeker.
• Yapısındaki yüksek vitamin, çimlenme yoluyla tüketicinin tabağında yer alır. Mikro filizler, mutfağımızın aşina olduğu bakliyat ve sebzelerin büyümeye başladığı dönemdeki ilk hali olarak bilinir.
• Sık sık eve alınan sebze, meyve, bakliyatların en miniği olarak tanınan mikro filizler boyutundan çok daha fazla besin değerine de sahiptir.
• Peki, mikro filiz mutfağımıza nasıl girdi hiç düşündünüz mü? İlk defa Çin’de yemekleri süslemek ve lezzetlendirmek amacıyla kullanılmıştır. Bu kullanımdan sonra pek çok ülke mikro filiz tüketmeye ve yetiştirmeye başlamıştır.

Mikro Filiz Nasıl Yetiştirilir?

Bir çeşit çimlendirme işlemiyle yetiştirilen mikro filiz, evde ve dilenen her mekanda kolayca yetişebilir. Şimdi mikro filizi büyütmek için izlemeniz gereken adımları tek tek ifade edelim:

İhtiyacınız olan malzemeler:

• Doğal bitki tohumu (İstenilen bitki)
• Verimli toprak
• Filizlendirme kapları ya da yayvan saksı

Sırasıyla:

• Mikro filizi yetiştirmek için kullanacağınız kaplara verimli toprağı çok kalın olamayacak şekilde serpiştirin.
• Toprağı sıkıştırmadan gevşek kalacak şekilde kaba yayın.
• Ardından mikro filiz tohumlarını aralıklı şekilde toprağa ekleyin.
• Sprey su şişesi aracılığıyla mikro filizlere nem sağlayın.
• Saksı ya da kapları doğrudan güneşe bırakmayın.
• Dilerseniz üzerini bir poşetle 1 gün boyunca kapatın. Böylece daha hızlı çimlenme sağlayabilirsiniz.
• 15 günlük bir süreç sonunda, tohumlarınızın dikkat çekici şekilde filizlendiğini göreceksiniz.
• Bu süreç içinde mutlaka sulamayı ihmal etmeyin.
• 2 günde 1 defa olacak şekilde bitkiyi spreyle sulayabilirsiniz.
• Filizlenen tohumlarınızı minik mutfak makası kullanarak toplayabilirsiniz. Topladığınız mikro filizler kahvaltı ve diğer öğünlerinize vitamin deposu olarak konuk olacaktır.

Mikro Filiz Çeşitleri Nelerdir?

Tohumlu bitkilerin en küçük hali olan mikro filiz, pek çok türde üretilir. Damak zevkinize göre tercih edebileceğiniz mikro filiz çeşitlerini şimdi size açıklayalım. İşte besin değeri yüksek olan mikro filiz çeşitleri:

• Brokoli filizi
• Tere filizi
• Kişniş filizi
• Roka filizi
• Maş fasulyesi filizi
• Soğan filizi
• Mercimek filizi
• Bezelye filizi
• Buğday filizi
• Kırmızı pancar filizi

Mikro Filiz Faydaları Nelerdir?

Günlük yaşamda sıkça tüketilen besinlerin filiz hali de oldukça faydalıdır. Mikro filiz tükettiğinizde sağlığınıza katacağınız faydalar şöyle olacaktır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Yüksek protein ve vitamin içeren mikro filizler, hastalıkları uzaklaştıran etkiye sahiptir.
• Enerji kaynaklarıdır. Mikro filizi kahvaltıda tükettiğinizde, güne daha dinç başlayacaksınız.
• Kilo vermeye yardımcıdır. Eğer diyet beslenmesinde mikro filiz tüketirseniz metabolizma hızını yükselterek daha rahat kilo verebilirsiniz.
• Enfeksiyonu temizleme özelliği vardır. Mikro filizler, idrar yollarını temizleme görevine sahiptir. Bol bol tüketerek vücudunuzdan enfeksiyonu atabilirsiniz.
• Hücrelerin yenilenmesini sağlar. Mikro filizler antioksidan etkilidir. Sık sık tüketerek vücudunuzu zararlı maddelerden arındırabilirsiniz.
• Kansere karşı koruyucu bir duvar ören mikro filizler, serbest radikallerle savaşır.
• Gebelik döneminde folik asit kaynağı olarak tüketilir. Anne ve bebek sağlığını koruyan mikro filizler, sağlıklı bir doğum için önerilir.

Rokanın Faydaları Nelerdir?

Bezelyenin Sizi Hayrete Düşürecek 8 Faydası

Brokoli Faydaları: Sapından Suyuna Tüm Faydaları

Kişniş Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? 3 Değişik Tarif

Tere Kürü Hazırlanışı ve Faydaları, Hiç Duymadığınız Mucizevi Etkileri