Patatesin Sizi Şaşırtacak 15 Harika Faydası

İçindekiler

Cilt Bakımından Kansere Enfes İlaç: Patates

Türk mutfağının baş tacı yiyecekleri arasında yerini alan patatesin çok fazla pişirme şekli mevcut. Sadece Türkiye değil dünya mutfağında da hem ana yemeklere yardımcı hem de tek başına bir yemek olarak tüketilen patates, uygun fiyatıyla da her evin mutfağında bulunmaktadır.

Bazen pratik bir yemek, bazen lezzetli bir garnitür olarak sofralarda yer bulan patates, besleyiciliği, kolay yetişmesi ve erişilmesi ile akla ilk gelen sebzelerdendir. Patatesin kullanıldığı en özel yemek tarifleri, patates hakkındaki temel bilgiler ve bilinmesi gereken farklı özellikleri ile bu kadim sebzenin tüm detaylarını sizleri için derledik.

Patates, aşçılar için özel sebzelerden biridir. Kızartma denilince ilk akla gelen yiyecek patates kızartmasıdır. Patates kızartması ise parmak, elma dilim, kabuklu gibi kendi içinde alternatiflere sahip. İnce doğranmış patatesten yapılan cips, ayrı bir tadı olan haşlanmış patates, közlenmiş halinden yapılan kumpire kadar damak tadına hitap eden her yerde patates var.

Patates yemeği ise tek başına ayrı bir başlık denebilir. Etli, kıymalı, tavuklu ya da oturtma olarak da çeşitlendirilen patates yemeğinin pek çok tutkunu bulunmaktadır. Patates tüm pişirme şekilleriyle ayrı güzel.

Patatesin 15 Faydası – Bakın Nelere İyi Geliyor!

Sofralarda çeşitli türlerde kendisine yer bulan patatesin faydaları pek çok konuda kendisini gösterir:

İçeriğinde bolca potasyum içeren patatesin kabuğunun faydaları kan basıncını dengeler.
Kalp çarpıntısı riskini azaltır.
Çiğ patatesin faydaları arasında ciltteki morluklara iyi gelmesi yer alır. Patatesi halka halka dilimler halinde gözünüze koyarak yorgun görünümü ve göz altı morluklarını hafifletebilirsiniz.
Ciddi olmayan yanık ve kızarıklıklar için çiğ patates faydaları en doğal çözümlerden birisidir.
Midedeki gazı ve asitleri gidererek sindirimi kolaylaştırır, mideyi rahatlatır.
Patates vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için, sinir sistemi üzerinde düzenleyici bir etki sunar.
İçeriğinde yer alan selenyum ile tiroide, manganez ile cilt sağlığına iyi gelir.
Fosfor içeriği sayesinde cinsel güce olumlu yönde katkı sağlar.
Patatesin ciltteki faydaları arasında kuru ciltleri nemlendirmesi, göz çevresi kırışıklıklarını önlemesi, güneş yanıklarını iyileştirmesi, cildi yumuşatması ve leke giderici etkileri yer alır.
Haşlanmış patates faydaları ishal için birebirdir. Bu rahatsızlığı yaşadığınız günlerde bol bol haşlanmış patates tüketebilirsiniz.
İçeriği B6 vitamini sayesinde stres ve kronik yorgunluğa karşı tedavi görevi üstlenir.
Anne sütünü artıran folat, patateste bolca bulunur. Emziren anneler patates tüketebilir.
Sağlıklı ve yeni hücrelerin oluşmasını sağlayan B9 vitamini ile patates, kanser riskini önler.
Hazımsızlık, şişkinlik ve özellikle de kabızlık gibi durumlarda bağırsaklarınızı patates yiyerek çalıştırabilirsiniz.
Saç dökülmesine karşı, durulama suyuna patates suyu ekleyerek saçlarınızı yıkayabilir veya direkt patates suyuyla saç derinize masaj yapabilirsiniz.

Patates Besin Değeri ve Kalorisi

Halk arasında kuvvet vermesi ve tok tutması ile öne çıkan patatesin besin değeri de bu anlamda önemlidir.
Hemen herkesin en az bir türünü mutlaka çok sevdiği patates C vitamini yönünden zengin bir besin olarak dikkat çeker.
İçeriğinde domatesten fazla C vitamini ve muzdan fazla potasyum bulunan patates D vitamini açısından da eğer haşlanmış ve ezilmiş şekilde tüketirseniz 100 gramı ile 1 günlük ihtiyacınızı karşılar.
D vitamini açısından zengin patates türü ise tatlı patates olarak isimlendirilir.
Çiğ patates besin değeri bakımından %70-80 oranında su içerirken, kalanı kolayca hazmedilen karbonhidratlardan oluşur.
İçerdiği %10-15 oranında nişasta ile patates şeker oranı yüksek sebzeler arasındadır.
Sağlıklı ve dengeli beslenme programlarınızda kullanabileceğiniz patates protein yönünden ise yüksek bir değer barındırmaz.
Patates asit mi baz mı şeklinde sorulan sorulara ise uzmanların verdiği yanıt, taze patatesin düşük alkali içeren bir besin olarak asidik davranış göstermediği yönündedir.

Detaylı bilgi için: Patates Kaç Kalori? Salatası, Yemeği, Böreği, Püresi Kaç Kalori?

Patates Zayıflatır Mı?

Eğer formunuza dikkat ediyorsanız ve beslenme alışkanlıklarınızı bu hedefe göre belirliyorsanız doğru bir tüketim programı ile patates de listenizde yer alabilir.
Eğer mide rahatsızlıklarınız bulunuyorsa tedavisi için alternatif bir yöntem olarak çiğ patates suyu ile hazırlanan kürden faydalanabilirsiniz.
Fazla kilolarınızdan kurtulmanın yanında bel ve eklem ağrısı türü şikayetlerinizin giderilmesi için de, kabukları tamamen soyulmuş patatesin katı meyve sıkacağında tüm suyunun çıkarılması ile elde edebileceğiniz kürü, her sabah 1 bardak tüketebilirsiniz.

Detaylı bilgi için: Haftada 6 Kilo Zayıflatan Şok Patates Diyeti Listesi

Patatesin Zararları Nelerdir?

Birçok faydasının yanında patates zararları listesinden de bahsedilebilir:

Çok fazla ve özellikle yağda kızartma olarak tükettiğinizde kilo yapma riski bulunan patatesi her güzel yiyecek gibi kararında yemeniz tavsiye edilir.
Kilonuza dikkat eden birisi iseniz 1 patates kızartması kaç kalori ya da patates gaz yapar mı soruları her tüketiminizde aklınızın bir köşesinde duruyor olabilir.
Buna verilecek en doğru yanıt ise kararında yemeniz olacaktır. Bu güzel sebze için bir başka risk ise patates zehirlenmesi durumudur.
Üzerinde yeşil bir tabaka oluşmuş olan patatesin içeriğinde oluşan solanin maddesi, baş dönmesi ve ishal gibi belirtilere sahip olan bir zehirlenmeye sebep olur.
Dolayısıyla üzeri yeşillenen patateslerden uzak durun. Bu koşullar dışında kararında tüketirseniz ve bünyeniz patates alerjisi üretmiyorsa, bu güzel sebzenin tadını rahatça çıkarabilirsiniz.

En Çok Beğeni Alan 10 Nefis Patatesli Tarif

Sizler için hazırladığımız farklı patates pişirme tariflerine göz atabilirsiniz.

1) Ev Usulü En Çıtır Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

Sabah kahvaltısından akşam yemeğine, her yaşın favorisi çıtır patates kızartması! Sıradan bir menüyü anında ziyafete çeviren patates kızartması tarifi videolu anlatımıyla huzurlarınızda! Çıtır Patates Kızartması

2) Hamursuz Zahmetsiz Şipşak Patates Mantısı

Lokma lokma yemek isteyeceğiniz patates mantısı lezzeti şaşırtmayan harika bir atıştırmalık! Gün masaları ve ana yemeklerinizde sofranızı çeşitlendirecek hafif ve kolay patates mantısını mutlaka deneyin. Patates Mantısı

3) Gün Masalarınıza Özel Muhteşem Patates Salatası

Çay saati menülerinizi taçlandıracak adeta tablo gibi bir patates salatası! Havuç ve yeşilliklerle zenginleşen, yoğurt sosuyla mideleri yormayacak hem hafif hem doyurucu bu salata defterinizde bulunmalı. Patates Salatası

4) Her Sebzenin Köftesi Olur, Patatesin ise Bir Başka!

Köfte patates ikilisini sevmeyen yoktur, peki bu çifte lezzeti tek tarifte birleştirdik desek? Dışı çıtır nar gibi kızarmış, içi yumuşacık patates köftesi kesinlikle kapış kapış yenecek türden! Patates Köftesi

5) Kahvaltıların Yıldızı Olacak Sucuklu Patates Tostu

En çıtırından patates tostu sizi sıcak yatağınızdan kaldıracak nefis bir neden! Rendelenmiş patates, iştah açan kızarmış sucuk ve yumuşacık erimiş tel peyniri tam bir şölen! Sucuklu Patates Tostu

6) Böylesini Yemediniz: Fırında Özel Soslu Halka Patates

Et, tavuk ve balığın yanına, hamburger ve pizza menülerinize hiç tereddüt etmeden şipşak hazırlayıp fırına verebileceğiniz pamuk gibi tarif! Baharatlı özel sosuyla fırında patates için tık tık. Fırında Özel Soslu Patates

7) Ekonomik, Kolay, Doyurucu: Fırında Patates Püresi

Patatesi haşlayın, güveçlere paylaştırıp eriyebilen peynirle fırına verin, işte bu kadar! Biftek, köfte, tavuk kanat gibi et yemeklerinin yanına çok yakışacak lezzeti yarı yolda bırakmayacak kolay bir tarif; üstelik çok ekonomik! Fırında Patates Püresi

8) Menüde Şenlik Var: Misket Köfteli Patates

Köfte patatesin uyumunu bu kez tencere yemeğinde sunmaya ne dersiniz? Kalabalık aile sofralarında çok beğeni alacak misket köfteli patates yemeği ve şehriyeli pilav tam bir ziyafet masasına dönüşecek! Misket Köfteli Patates

9) Gün Boyu Tok Tutan Peynirli Patatesli Kahvaltı Keki

Fark yaratan bir tuzlu kek tarifine hazır olun! Aşırı doyurucu, hazırlaması kolay patatesli kahvaltı keki üstelik bolca peynirli! Kahvaltılarınız için farklı bir alternatif bu keki deneyenler çok memnun. Patatesli Kahvaltı Keki

10) Kapış Kapış Gidecek Patatesli Kaşarlı Altın Mücver

Kahvaltıdan çay saatine aileniz ve misafirleriniz için nefis bir seçim! Kabakla yapılan mücvere, patates yorumunu kaşar eşliğinde sunan altın mücver tarifi sizi bekliyor. Patatesli Kaşarlı Altın Mücver