Taze Balığı Anlamanın 8 Kolay Yolu

En Taze Balık Nasıl Hızlıca Seçilir?

Balık tüketimi, sağlıklı bir bedene ulaşmanın sırlarından biridir. Balık tüketirken mevsiminde ve taze olarak tüketmeniz önerilir. Omega yağ asitleri ve fosfor minerali bakımından zengin olan balık, ancak taze olduğunda sağlığa faydalıdır. Bu yüzden taze balıkçılık için yapılan yatırımlar, bu konuda özen gösteren esnaflar ve satış noktaları çok değerlidir.

Taze Balık Nasıl Anlaşılır?

  • Deniz kokar
  • Gözleri canlıdır
  • Dokusu serttir
  • Pulları kolay dökülmez
  • Rengi parlaktır
  • Solungaçları koyu kırmızıdır
  • Duruşu düzdür
  • Karın bölgesi temizdir ve şiş değildir

Bayat ve bozulmaya yakın balıkların tüketimi, vücutta zehirlenmeye kadar pek çok ciddi soruna yol açabilir.

Balık üzerindeki bakteriler kendi üreme ortamında her 20 dakika içinde çoğalmaktadır. Eğer bir balık uzun süre aynı ortamda hijyenik koşulların dışında muhafaza ediliyorsa bakterilerin sayısı 1 saat içinde katlanarak artar ve sağlığı tehdit edecek sonuçlar meydana gelebilir. Yani balığı yakalamak ve taze taze satmak kadar taze balık nasıl saklanır sorusunun cevaplarını ve balık muhafaza etme yöntemlerini bilmek de sağlıklı balık tüketim zincirinin önemli halkaları arasındadır.

İstanbul’un En İyi 12 Deniz Ürünleri Restoranı

taze balık nasıl anlaşılır

Balık tezgahlarında çeşit çeşit sunulan balıklar en iyi şekilde seçilmelidir. Peki, balığın taze olduğu nasıl anlaşılır? Taze balık nasıl seçilir sorusunun oldukça kolay yanıtlarından sizlere bu sayfada bahsedeceğiz. Bir bakışta balık taze mi nasıl anlaşılır hepsini çözeceksiniz. Balık tezgahlarına uğramadan önce bu yazımızı sonuna kadar okumalısınız.

Vücut direncini korumak, daha sağlıklı bir hayata sahip olmak için haftada 2 defa balık tüketmeniz önerilir. Balık tüketmeden önce taze balık nasıl olur ve taze olmayan balık nasıl anlaşılır diyenlerin aklındaki soru işaretlerini gidereceğiz. Balık tazeliği nasıl anlaşılır diyenler bu sayfadan çok şey öğrenecek!

Balık Zehirlenmesi 10 Yaygın Belirtisi, Evde 5 Doğal Tedavi

Taze Balık Nasıl Anlaşılır? En Kolay 8 Yöntem

1) Taze Balık Deniz Kokar

  • Taze balığın balık kokusu vardır. Eğer satın almak istediğiniz balıkta ekşi bir koku hissederseniz bu balığın bayat olduğunu haber verir.
  • Taze balık nasıl belli olur sorusunun cevabı en net şekilde kokuda gizlidir.
  • Taze balık deniz ve yosun kokar.
  • Balık seçerken ekşi ve asitli kokudan uzak olan balıkları seçmelisiniz. Bu nedenle alacağınız balığı koklamalısınız. Deniz kokusunu aldığınız balıkları güvenle tercih edebilirsiniz.

Balık Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Göre Balık Kalori Değerleri

taze balık nasıl anlaşılır

2) Taze Balığın Gözleri Canlıdır

  • Balık seçiminde en yaygın yöntem balıkların gözlerine bakmaktır. Balıkların gözleri tazeliği hakkında size her şeyi anlatır.
  • Taze balığın gözleri parlak ve canlıdır. Bayat balıklar solgun bakar ve göz çevresinde az da olsa kanama görülür.
  • Taze balık nasıl seçilir diye merak edenler için özellikle belirtelim kanlı gözleri olan balıkları asla
  • Kanlı gözleri olan balıkları seçmemelisiniz.
  • Mevsiminde tutulan balıklar tazedir ve dolayısıyla gözleri de parlak olur.
  • Örneğin taze barbun balığı nasıl anlaşılır diye inceleme yaparken tam emin olamıyorsanız bu türün temmuz ekim arasında tutulup taze olarak tezgahlara geldiği bilgisi işinize yarayacaktır.
taze balık nasıl seçilir

3) Taze Balığın Dokusu Serttir

  • Taze balık sert bir dokuya sahiptir. Balık satın alırken balığı kendiniz seçmelisiniz. Eğer yumuşamış bir doku fark ederseniz bu balık taze değildir.
  • Taze balık dağılır mı sorusunun cevabını almak için balığı ortasından tutun ve parmaklarınızla bastırın.
  • Sertlik varsa balığı güvenle alabilirsiniz. Balık tazedir.
  • Eğer parmağınızın izi balık üzerinde kalıyorsa ve balık eski şekline dönmüyorsa bayatlama olabilir.
  • Şayet dokunduğunuzda yumuşak bir ete dokunuyorsanız balık bayatlamıştır denilebilir.
taze balık nasıl olur

4) Taze Balığın Pulları Kolay Dökülmez

  • Balıkların pulları tazeliği ve bayatlığı ayırt etmede kullanılır. Taze bir balıkta pullar deriye oldukça bağlıdır.
  • Eğer elinizle pullara dokunduğunuzda dökülme meydana geliyorsa bu balık taze değildir.
  • Parlak ve yapışık pullu balıklar tazedir. Balık alırken bu detaya dikkat edebilirsiniz.
taze balık

5) Taze Balık Parlaktır

  • Yeni tutulmuş ve taze bir balığın her bölgesi parlaktır.
  • Gün ışığında parlak bir görünüme sahiptir.
  • Gözlerinde, pullarında parlaklık olmayan balıklar taze değildir.
  • Rengi solmuş ve çok sık renk geçişlerine sahip balıkları almamalısınız.
  • Balık özelinde bir bilgi olarak, taze somon balığı nasıl anlaşılır sorusuna cevaben bu türün taze olanlarının etlerinin parlak pembemsi veya turuncu renkte olması ve beyaz belirgin çizgilerinin olması gerektiğini söyleyebiliriz.
taze balık nasıl anlaşılır

6) Taze Balığın Solungaçları Koyu Kırmızıdır

  • Taze balık seçerken dikkat edilmesi gereken bir diğer detay da balıkların solungaçlarını kontrol etmektir.
  • Kapalı solungaçlara sahip balık tazedir.
  • Taze bir balığın solungaçları koyu kırmızıdır.
  • Bazı hileli esnaflar bu solungaçları boyamaktadır. Bu nedenle güvendiğiniz yerden balık almanız önerilir.
  • Özellikle taze hamsi balık nasıl anlaşılır diye merak ediyorsanız bu madde çok önemlidir.
taze balık

7) Taze Balığın Duruşu Düzdür

  • Balık tezgahlarında dikkat çeken balıklar, eğer çok esnek bir duruşa sahipse bu balıklar bayattır.
  • Taze bir balığın duruşu her zaman düz bir şekilde olmalıdır.
  • Dik duran balıklar tazeliğinden haber verir.
  • Gövde ve kuyruk duruşuna dikkat edebilirsiniz.
  • Yalnız bir önceki maddede bahsettiğimiz yöntem her balık türü için geçerli değildir.
  • Taze dil balığı nasıl anlaşılır, tavuk balığı ya da mezgitte de bu yöntemi kullanabilir miyiz derseniz cevap hayırdır.
  • Çünkü bu balıkların etleri yumuşak olduğundan elinize aldığınızda doğal olarak düz duramazlar.
taze balık

8) Bayat Balığın Karın Bölgesi Şiştir

  • Bayat ve taze balık arasındaki farkı bulmak için balığın karın kısmı incelenmelidir.
  • Bayat balığın beklemeden dolayı karnı oldukça şiş görünür.
  • Taze balığın karın kısmı temizdir.
  • Bayat balığın karın kısmından dışkı görünebilir.
  • Eğer karnı buruşmuş bir balık gördüyseniz o balık bayattır.
taze balık nasıl olur

Balığınızı seçtiniz mi? Sizin için derlediğimiz harika fikirlerimiz var!

En Kolay Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktaları

Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Taze Balık Kızartması Tarifi

Taze Balık Kızartması

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Balık Mançı Tarifi

Balık Mançı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavada Balık Tarifi

Tavada Balık

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif Tarifi
Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif

Kendi mutfağımızdan ortak tatlar bulacağımız bugünkü enfes tarifler de konu: Arap yemekleri! Baharat, nohut, tahin…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Tarifler Geri
Videolar Geri