Taze Balığı Anlamanın 8 Kolay Yolu

Taze Balığı Anlamanın 8 Kolay Yolu Tarifi

En Taze Balık Nasıl Hızlıca Seçilir?

Balık tüketimi, sağlıklı bir bedene ulaşmanın sırlarından biridir. Balık tüketirken mevsiminde ve taze olarak tüketmeniz önerilir. Omega yağ asitleri ve fosfor minerali bakımından zengin olan balık, ancak taze olduğunda sağlığa faydalıdır. Bu yüzden taze balıkçılık için yapılan yatırımlar, bu konuda özen gösteren esnaflar ve satış noktaları çok değerlidir.

Taze Balık Nasıl Anlaşılır?

  • Deniz kokar
  • Gözleri canlıdır
  • Dokusu serttir
  • Pulları kolay dökülmez
  • Rengi parlaktır
  • Solungaçları koyu kırmızıdır
  • Duruşu düzdür
  • Karın bölgesi temizdir ve şiş değildir

Bayat ve bozulmaya yakın balıkların tüketimi, vücutta zehirlenmeye kadar pek çok ciddi soruna yol açabilir.

Balık üzerindeki bakteriler kendi üreme ortamında her 20 dakika içinde çoğalmaktadır. Eğer bir balık uzun süre aynı ortamda hijyenik koşulların dışında muhafaza ediliyorsa bakterilerin sayısı 1 saat içinde katlanarak artar ve sağlığı tehdit edecek sonuçlar meydana gelebilir. Yani balığı yakalamak ve taze taze satmak kadar taze balık nasıl saklanır sorusunun cevaplarını ve balık muhafaza etme yöntemlerini bilmek de sağlıklı balık tüketim zincirinin önemli halkaları arasındadır.

İstanbul’un En İyi 12 Deniz Ürünleri Restoranı

taze balık nasıl anlaşılır

Balık tezgahlarında çeşit çeşit sunulan balıklar en iyi şekilde seçilmelidir. Peki, balığın taze olduğu nasıl anlaşılır? Taze balık nasıl seçilir sorusunun oldukça kolay yanıtlarından sizlere bu sayfada bahsedeceğiz. Bir bakışta balık taze mi nasıl anlaşılır hepsini çözeceksiniz. Balık tezgahlarına uğramadan önce bu yazımızı sonuna kadar okumalısınız.

Vücut direncini korumak, daha sağlıklı bir hayata sahip olmak için haftada 2 defa balık tüketmeniz önerilir. Balık tüketmeden önce taze balık nasıl olur ve taze olmayan balık nasıl anlaşılır diyenlerin aklındaki soru işaretlerini gidereceğiz. Balık tazeliği nasıl anlaşılır diyenler bu sayfadan çok şey öğrenecek!

Balık Zehirlenmesi 10 Yaygın Belirtisi, Evde 5 Doğal Tedavi

Taze Balık Nasıl Anlaşılır? En Kolay 8 Yöntem

1) Taze Balık Deniz Kokar

  • Taze balığın balık kokusu vardır. Eğer satın almak istediğiniz balıkta ekşi bir koku hissederseniz bu balığın bayat olduğunu haber verir.
  • Taze balık nasıl belli olur sorusunun cevabı en net şekilde kokuda gizlidir.
  • Taze balık deniz ve yosun kokar.
  • Balık seçerken ekşi ve asitli kokudan uzak olan balıkları seçmelisiniz. Bu nedenle alacağınız balığı koklamalısınız. Deniz kokusunu aldığınız balıkları güvenle tercih edebilirsiniz.

Balık Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Göre Balık Kalori Değerleri

taze balık nasıl anlaşılır

2) Taze Balığın Gözleri Canlıdır

  • Balık seçiminde en yaygın yöntem balıkların gözlerine bakmaktır. Balıkların gözleri tazeliği hakkında size her şeyi anlatır.
  • Taze balığın gözleri parlak ve canlıdır. Bayat balıklar solgun bakar ve göz çevresinde az da olsa kanama görülür.
  • Taze balık nasıl seçilir diye merak edenler için özellikle belirtelim kanlı gözleri olan balıkları asla
  • Kanlı gözleri olan balıkları seçmemelisiniz.
  • Mevsiminde tutulan balıklar tazedir ve dolayısıyla gözleri de parlak olur.
  • Örneğin taze barbun balığı nasıl anlaşılır diye inceleme yaparken tam emin olamıyorsanız bu türün temmuz ekim arasında tutulup taze olarak tezgahlara geldiği bilgisi işinize yarayacaktır.
taze balık nasıl seçilir

3) Taze Balığın Dokusu Serttir

  • Taze balık sert bir dokuya sahiptir. Balık satın alırken balığı kendiniz seçmelisiniz. Eğer yumuşamış bir doku fark ederseniz bu balık taze değildir.
  • Taze balık dağılır mı sorusunun cevabını almak için balığı ortasından tutun ve parmaklarınızla bastırın.
  • Sertlik varsa balığı güvenle alabilirsiniz. Balık tazedir.
  • Eğer parmağınızın izi balık üzerinde kalıyorsa ve balık eski şekline dönmüyorsa bayatlama olabilir.
  • Şayet dokunduğunuzda yumuşak bir ete dokunuyorsanız balık bayatlamıştır denilebilir.
taze balık nasıl olur

4) Taze Balığın Pulları Kolay Dökülmez

  • Balıkların pulları tazeliği ve bayatlığı ayırt etmede kullanılır. Taze bir balıkta pullar deriye oldukça bağlıdır.
  • Eğer elinizle pullara dokunduğunuzda dökülme meydana geliyorsa bu balık taze değildir.
  • Parlak ve yapışık pullu balıklar tazedir. Balık alırken bu detaya dikkat edebilirsiniz.
taze balık

5) Taze Balık Parlaktır

  • Yeni tutulmuş ve taze bir balığın her bölgesi parlaktır.
  • Gün ışığında parlak bir görünüme sahiptir.
  • Gözlerinde, pullarında parlaklık olmayan balıklar taze değildir.
  • Rengi solmuş ve çok sık renk geçişlerine sahip balıkları almamalısınız.
  • Balık özelinde bir bilgi olarak, taze somon balığı nasıl anlaşılır sorusuna cevaben bu türün taze olanlarının etlerinin parlak pembemsi veya turuncu renkte olması ve beyaz belirgin çizgilerinin olması gerektiğini söyleyebiliriz.
taze balık nasıl anlaşılır

6) Taze Balığın Solungaçları Koyu Kırmızıdır

  • Taze balık seçerken dikkat edilmesi gereken bir diğer detay da balıkların solungaçlarını kontrol etmektir.
  • Kapalı solungaçlara sahip balık tazedir.
  • Taze bir balığın solungaçları koyu kırmızıdır.
  • Bazı hileli esnaflar bu solungaçları boyamaktadır. Bu nedenle güvendiğiniz yerden balık almanız önerilir.
  • Özellikle taze hamsi balık nasıl anlaşılır diye merak ediyorsanız bu madde çok önemlidir.
taze balık

7) Taze Balığın Duruşu Düzdür

  • Balık tezgahlarında dikkat çeken balıklar, eğer çok esnek bir duruşa sahipse bu balıklar bayattır.
  • Taze bir balığın duruşu her zaman düz bir şekilde olmalıdır.
  • Dik duran balıklar tazeliğinden haber verir.
  • Gövde ve kuyruk duruşuna dikkat edebilirsiniz.
  • Yalnız bir önceki maddede bahsettiğimiz yöntem her balık türü için geçerli değildir.
  • Taze dil balığı nasıl anlaşılır, tavuk balığı ya da mezgitte de bu yöntemi kullanabilir miyiz derseniz cevap hayırdır.
  • Çünkü bu balıkların etleri yumuşak olduğundan elinize aldığınızda doğal olarak düz duramazlar.
taze balık

8) Bayat Balığın Karın Bölgesi Şiştir

  • Bayat ve taze balık arasındaki farkı bulmak için balığın karın kısmı incelenmelidir.
  • Bayat balığın beklemeden dolayı karnı oldukça şiş görünür.
  • Taze balığın karın kısmı temizdir.
  • Bayat balığın karın kısmından dışkı görünebilir.
  • Eğer karnı buruşmuş bir balık gördüyseniz o balık bayattır.
taze balık nasıl olur

Balığınızı seçtiniz mi? Sizin için derlediğimiz harika fikirlerimiz var!

En Kolay Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktaları

Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Taze Balık Kızartması Tarifi

Taze Balık Kızartması

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Balık Sosu Tarifi

Balık Sosu

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Tuzda Balık Tarifi

Tuzda Balık

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Balık Hamburger Tarifi

Balık Hamburger

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Somon Balığı Tarifi

Somon Balığı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Buğulama Balık Tarifi

Buğulama Balık

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Güveçte Balık Tarifi

Güveçte Balık

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir

El Yapımı Yılbaşı Süsleri: Basit ve Sevimli! Yepyeni bir yıla hazır mısınız? Bu yıl, yılbaşı…

Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Tarifi
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor

Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl heyecanı, yılbaşı hazırlıkları tüm hızıyla…

Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Resimli: Evde Hamsi En Hızlı Nasıl Temizlenir?

Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…

Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması Tarifi
Yılbaşı Kaktüsü: Evde Bakımı ve Çoğaltılması

Yılbaşı Kaktüsü Evde Nasıl Yetiştirilir? İçinde bulunduğumuz bu günler sadece yeni yılın habercisi değil, aynı…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? Yeni Yıl Yemeği İçin 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Kahvaltılık Hamur İşleri: Kolay ve Değişik 30 Tarif Tarifi
Kahvaltılık Hamur İşleri: Kolay ve Değişik 30 Tarif

Günün en mutlu anı kahvaltı için hamur işi tarifleri listemiz sizi tıka basa doyuracak! Pratik…

Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir
Yılbaşı Süsleri Nasıl Yapılır? 8 Kolay Fikir

El Yapımı Yılbaşı Süsleri: Basit ve Sevimli! Yepyeni bir yıla hazır mısınız? Bu yıl, yılbaşı…

Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor Tarifi
Yılbaşı Ağacı Nasıl Süslenir? 8 Adımda Süper Dekor

Yılbaşı Ağacı Süslemek: En Keyifli Yeni Yıl Hazırlığı! Yeni yıl heyecanı, yılbaşı hazırlıkları tüm hızıyla…

Yılbaşı Kurabiyeleri: Süslemeli 25 Kolay Tarif Tarifi
Yılbaşı Kurabiyeleri: Süslemeli 25 Kolay Tarif

Yeni bir yılı karşılamaya hazırlandığımız günlerde ev dekorasyonları, şehir ışıklandırmaları yılbaşı ruhunu yansıtan eğlenceli detaylarla…

2023 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi
2023 Kasım Ayının 30 Popüler Tarifi

Kasım ayının en çok deftere eklenen 30 tarifi tüm lezzeti ile karşınızda! Serin rüzgar ve…

Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: Yeni Yıla Özel Resimli Sözler 2024

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

Airfryer ile Borcam’da Pişirebileceğiniz 10 İştah Açıcı Tarif Tarifi
Airfryer ile Borcam’da Pişirebileceğiniz 10 İştah Açıcı Tarif

Airfryer’da Borcam kullanarak hızlı ve sağlıklı tarifler pişirebilirsiniz! Mutfakta zaman kazandıran sıcak hava fritözü Airfryer…

Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif Tarifi
Sabah Kahvaltısı Aceleye Gelenlere 30 Şipşak Tarif

Nefis Yemek Tarifleri mutfak ekibi keyifli günler diler! Mutlulukla bir ilgisi olan günün ilk öğünü…

5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif Tarifi
5 Dakikalık Kahvaltılar: Az Malzemeli & Kolay 20 Tarif

Gün boyu yoğun olacaksanız hızlı bir kahvaltı sizi kendinize getirir! Ofise, işe, okula yetişecek olanlar…

10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif Tarifi
10 Dakikalık Kahvaltılar: Doyurucu, Pratik 30 Tarif

10 dakikada servise hazır kahvaltılık tarifler huzurlarınızda! Tamamı Nefis Yemek Tarifleri mutfağında denenmiş, resimli ve…

Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet Tarifi
Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet

Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…

Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit Tarifi
Bütün Tavuk Tarifleri: Nar Gibi Kızarmış 20 Çeşit

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih edilen ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri