Teff Tohumu Nedir? Nasıl Kullanılır? 10 Faydası

Besin Zengini Teff Tohumu: Acilen Tanışmalısınız!

Son dönemin en popüler besinlerinden biri teff tohumu. Hollywood yıldızlarından sosyal medya fenomenlerine kadar herkesin dilinde bu tohum. Peki ana vatanı Kuzey Etiyopya olan bu minik tohumu bu kadar ünlü yapan ne? Teff tohumu faydaları neler, nasıl kullanılmalı? İşte A’dan Z’ye tüm yönleriyle teff tohumu…

teff tohumu nedir
Kaynak: www.sozcu.com.tr

Teff Tohumu Nedir?

  • Teff, bir tahıl türüdür. Dünyanın en ufak tahıl tanesi olma özelliği taşır. Çapı bir milimetreden küçüktür.
  • Taf ve khakshir isimleriyle de bilinir.
  • Ana vatanı Kuzey Etyopya’dır.
  • Beyaz, kahverengi ve kırmızı olmak üzere 3 farklı renk çeşidi vardır. Beyaz renkli teff tohumunun tadı kestaneye, kahverengi olanınki ise fındığa benzer. Kırmızı renkli olan demir bakımından zengindir.
  • Teff tohumunun en çok kullanıldığı alan ekmek yapımıdır. Etiyopya’da, Etiyopya ekmeğinin yapımında kullanılır. Ayrıca gevreklere ilave edilir.
  • Son yıllarda glutensiz makarna ve ekmek yapımında da kullanılmaktadır.
  • Yüksek besin değerine sahiptir. Kalsiyum açısından zengindir. İçeriğinde kalsiyumun yanı sıra demir, fosfor, tiamin, alüminyum ve bakır bulunur.

1 fincan pişmiş teff tohumu kalori ve besin değerleri:

  • 252 kcal kalori
  • 10 gr protein
  • 6 gr yağ
  • 50 gr karbonhidrat
  • 123 mg kalsiyum
  • 7 gr lif
  • 5 mg bakır
  • 20 mg sodyum
  • 17 mg demir
  • 2 gr manganez içerir.

Teff Tohumu Nasıl Kullanılır?

  • Kinoa tariflerini teff tohumuna da uyarlayabilirsiniz.
  • Teff tohumu genellikle ekmek yapımında kullanılır.
  • Kurabiye, kek, makarna ve bisküvi yapımında kullanılır.
  • Çorbalara kıvam arttırıcı olarak katılır.
  • Haşlandıktan sonra salatalara ilave edilir.
  • Pilavı yapılabilir.
  • Ayrıca çay olarak da tüketilir.
  • Teff tohumunun en yaygın kullanım şekli yoğurtla karıştırılıp tüketilmesidir. Peki teff tohumu yoğurtla nasıl kullanılır? 1 tatlı kaşığı teff tohumunu haşladıktan sonra 1 kase yoğurda katarak tüketebilirsiniz.
  • Son olarak şunu belirtmeliyiz ki; teff tohumu kullanımı kinoa gibi kolay değildir. Kinoa pişirildiğinde tane tane olurken teff tohumu yapışır. Bu sebeple daha çok hamur işleri yapımına kullanılır.
teff tohumu nedir
Kaynak: www.hurriyet.com.tr

Teff Tohumu Faydaları: Az Bilinen 10 Özelliği

1) Protein Deposudur

  • Teff tohumu faydası oldukça fazladır.
  • Teff tohumu protein bakımından diğer tahıl türlerinden daha zengin bir besindir.
  • 1 fincan pişmiş teff tohumu içerisinde 10 gram protein barındırır.
  • Protein hücrelerin onarımını ve gelişimini destekler.
  • Teff tohumunun içerisindeki amino asitler enerji seviyesini destekler. Sporcular ve kendini bitkin hissedenler için iyi bir tercihtir.
teff tohumu nasıl kullanılır
Kaynak: www.devazen.com

2) Kemikleri Güçlendirir

  • Teff tohumu içeriğindeki kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirerek osteoporozla mücadele eder.
  • İskelet yapısını korur.
  • Kalsiyum dişlerin zayıflamasının önüne geçer.
  • Teff tohumunun kalsiyum içeriği neredeyse süttekiyle aynıdır. Süt alerjiniz varsa kalsiyum kaynağı olarak teff tohumunu tercih edebilirsiniz.
kemik gelişimi

3) Sindirim Sistemini Destekler

  • Geçmişten günümüze teff tohumu bağırsakları hızlandırmak için kullanılmıştır.
  • Teff tohumunun müshil etkisi vardır.
  • 100 gram teff tohumunda 8 gram posa bulunur. Bu özelliği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek olur.
  • Kabızlık ve şişkinlik gibi sorunları ortadan kaldırır.
  • Prebiyotik özelliği vardır. Bu sayede bağırsak florasını iyileştirir.
sindirim

4) Ödem Attırıcı Özelliği Vardır

  • Teff tohumu çayı ödem atmaya yardımcı olur.
  • Ayrıca düzenli olarak tüketildiğinde yağ yakımını hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olur.
ödem

5) Kan Şekerini Düzenler

  • Teff tohumu içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde kan şekerini düzenler. Kan şekerinin aniden yükselmesinin ve düşmesinin önüne geçer.
  • Teff tohumu manganez bakımından da zengindir. 1 fincan pişmiş teff tohumu günlük ihtiyaç duyulan manganez alımının yüzden 100’ünden fazlasını karşılar. Yapılan araştırmalara göre; manganez glukoz toleransını iyileştirmeye yardımcı olur.
  • Hem yüksek besin değeri hem de kan şekerini düzenleme özelliği sayesinde diyabet hastaları için iyi bir seçimdir.
kan şekeri

6) Anemi Hastalığına Karşı Etkilidir

  • Teff tohumu içeriğindeki demir sayesinde anemi ile mücadele eder.
  • Anemi hastalarına düzenli olarak teff tohumu tüketmeleri önerilmektedir.
  • Demir eksikliğinin en önemli belirtileri zayıflık, kas krampları, baş ağrısı ve baş dönmesidir. Teff tohumu demir eksikliğini gidererek bu şikayetlerin tümünü ortadan kaldırır.
anemi

7) Kalp Sağlığını Korur

  • Teff tohumu kalp sağlığı açısından oldukça faydalı bir besindir. İçeriğindeki B6 vitamini sayesinde sağlıklı damarları korur.
  • Düşük sodyum içeriği ile kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
kalp sağlığı

8) Doğal Bir Ağrı Kesicidir

  • Teff tohumu fosfor açısından zengin bir besindir. 1 fincan pişmiş teff tohumu günlük alınması gereken fosfor miktarının yüzde 30’unu karşılar.
  • Fosfor hormonları dengeleyerek ağrıların azalmasına yardımcı olur.
  • Bu bakımdan teff tohumu özellikle romatizmal hastalıklardan muzdarip kişiler için iyi bir besindir.
  • Regl dönemlerinde de kramp ve kas ağrılarını azaltır. Ayrıca içeriğindeki bakır sayesinde enerjiyi arttırır.
  • Dolayısıyla regl dönemlerinde ağrı ve halsizlik hisseden kadınlar tarafından gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
regl ağrısı

9) Çölyak Hastaları İçin Uygundur

  • Çölyak glüten hassasiyeti sebebiyle ortaya çıkan bir rahatsızlıktır. Çölyak hastalığına sahip kişiler ömürleri boyunca glüten içermeyen besinleri tüketmek zorundadır. Bu durum hem tüketebilecekleri besin sayısını azaltır hem de kişilerin gereksinim duyduğu besin değerlerini alamamalarına sebep olabilir.
  • Teff tohumu içeriğindeki vitamin, mineral ve bileşenler ile besin değeri çok yüksek, sağlıklı bir yiyecektir.
  • Gluten içermez. Dolayısıyla çölyak hastaları tarafından gönül rahatlığıyla tercih edilebilir.
  • Ayrıca teff tohumunun alerjiye sebep olma riski düşüktür. Bu özelliği nedeniyle alerjik bünyeler tarafından da kullanılır. Ancak yine de ilk etapta küçük bir miktarda denemekte ve vücudun verdiği tepkileri takip etmekte yarar vardır. Ciddi alerjik reaksiyonlar yaşıyorsanız teff tohumu tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
teff tohumu
Kaynak: www.sozcu.com.tr

10) Kolon Kanserine Karşı Koruyucudur

  • Teff tohumu antioksidan değeri yüksek bir besindir. C vitamini bakımından zengindir. Tüm bu özellikler kansere karşı bir bariyer oluşturur.
  • Yapılan araştırmalarda teff tohumunun özellikle kolon kanserine karşı etkili olduğunu gözlenmiştir.
  • Yine yapılan araştırmalarda teff tohumunun kronik hastalıklara yakalanma riskini azalttığı ortaya konmuştur.
  • Bu gelişme teff tohumunun sağlıklı bir besin olduğunu bir kez daha kanıtlamaktadır.
kolon kanseri

Teff Tohumu Zararları ve Yan Etkileri

  • Teff tohumu yan etkileri var mıdır? Bu kadar çok fayda saydıktan sonra ilk akla gelen bu soru oluyor.
  • Teff tohumu diğer tohum türleri gibi sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Ancak hemen her besinde olduğu gibi belirli miktarlarda tüketilmelidir.
  • Tohumlar için genel olarak önerilen tüketim miktarı günde 2 tatlı kaşığıdır.
  • Teff tohumu dozunda tüketildiği sürece bilinen herhangi bir zararı veya yan etkisi yoktur.
  • Ancak teff tohumu çayı çok fazla tüketildiğinde bağırsak düzenini bozabilmektedir.
  • Özellikle piyasada zayıflatma vaadiyle satılan teff tohumu çaylarının içerisinde başka maddeler yer almaktadır. Bu maddelerin çeşitli zararları olabilir.
  • Uzmanlar teff tohumu çayından ziyade teff tohumunun kendisinin tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
  • Teff tohumu emziren anneler kullanabilir mi? Teff tohumunun çocuklar, gebeler ve emziren annelerde kullanımı üzerine yeterli bilgi yoktur. Bu nedenle emziren annelerin doktor onayı almadan teff tohumu tüketmesi önerilmemektedir.
teff tohumunun faydaları
Kaynak: turuncukahve.com

Teff Tohumu Zayıflatır Mı?

  • Teff tohumunun en ilgi çeken özelliği zayıflamaya yardımcı olmasıdır. O zaman teff tohumu zayıflamak için nasıl kullanılır hemen açıklayalım.
  • Protein bakımından zengin bir besin olduğundan uzun süre tok tutar. Bu açıdan kilo vermeye yardımcıdır ve kilo kontrolü sağlar.
  • Son dönemin en popüler ürünlerinden biri zayıflatma vaadiyle satılan teff tohumu çayıdır. Ancak diğer zayıflama çayları gibi teff tohumu çayı da uzmanlar tarafından önerilmemektedir. İçeriğindeki çeşitli etken maddeler dolayısıyla teff tohumu çayının faydadan çok zarar verebileceği üzerinde durulmaktadır.

Hayıt Tohumu 10 İnanılmaz Faydası ve Kullanımı

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Zayıflatır Mı?

Bamya Tohumu Faydaları – Şok Etkisi Yaratan 8 Mucizevi Özelliği

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır? Sağlıklı ve Pratik 12 Chia Tohumu Tarifi

Hardal Tohumu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zayıflatır Mı?

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Teff Tohumuyla Glutensiz Mücver (Videolu) Tarifi

Teff Tohumuyla Glutensiz Mücver (Videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ketojenik Tohum Kraker Tarifi

Ketojenik Tohum Kraker

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Keten Tohum Unundan Ekmek Tarifi

Keten Tohum Unundan Ekmek

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir? Tarifi

Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme
Tok Tutan Chia Tohumu Salatası Tarifi

Tok Tutan Chia Tohumu Salatası

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban Tarifi
Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban

Kurban Eti Kavurması Kalori ve Besin Değerleri Kurban Bayramı için sayılı günler kaldı. Kur’an’da pek çok…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı Tarifi
İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı

1 Porsiyon İskender Kebap Kaç Kalori? İskenderin sözünü açmışken kısaca geçmişinden bahsetmemek, bu geleneksel mutfak…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Sucuk Kaç Kalori? Yumurta, Tost, Ekmek, Menemen Tarifi
Sucuk Kaç Kalori? Yumurta, Tost, Ekmek, Menemen

Sevilen Lezzetlerle Sucuk Kalori ve Besin Değerleri Kendine özgü bir lezzete sahip olan sucuk, kıyma…

Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori? Tarifi
Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Salam Kaç Kalori? Salam kaç kalori konulu yazımız, salamı sık tüketenleri yakından ilgilendiriyor.…

Sosis Kaç Kalori? Dana, Piliç Sosis Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Sosis Kaç Kalori? Dana, Piliç Sosis Kalori ve Besin Değeri

Sosis Kalori ve Besin Değerleri Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği başta olmak üzere günün…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Tarifler Geri
Videolar Geri