Şifalı Zerdeçal Tozu Faydaları ve Kullanımı

Toz Zerdeçal: Enfeksiyon Hastalıklarına Birebir!

İçerisindeki kurkumin maddesi sayesinde şifalı bitkilerden biri olan zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait bir kök bitkidir. Sarı çiçekli ve iri yapraklı bu bitkinin anavatanı Güney Asya’dır. Zerdeçal geçmişten günümüze dünyanın çeşitli ülkelerinde farklı şekillerde kullanılan bir bitkidir.

Hindistan, dünya genelinde en fazla zerdeçal üretimi yapan ve zerdeçal tüketen ülkedir. Bu ülkede düğün, dini törenler gibi özel günlerde yapılan yemeklere mutlaka zerdeçal eklenir.

Peki zerdeçalın öğütülerek toz haline getirilmesiyle elde edilen zerdeçal tozu faydası nelerdir? Zerdeçal tozu ne işe yarar ve nasıl tüketilmelidir? Gelin, tüm bu sorulara birlikte yanıt arayalım.

Kurkumin Nedir? En Önemli 10 Faydası

zerdeçal tozu faydası

Zerdeçal Tozu Faydaları Nelerdir?

1) Antienflamatuardır

  • Zerdeçal tüm dünyada antienflamatuar özelliği ile tanınır. Bu özelliği sayesinde akut ve kronik iltihap ile mücadele eder.
  • Doğal bir iltihap gidericidir.
  • Bakteriler ile savaşır.
  • Hücrelerin yapısını korur.
  • İltihabın zemin hazırladığı hastalıkların oluşumunu önler.
iltihap

2) Doğal Bir Ağrı Kesicidir

  • Zerdeçalın bilinen bir diğer faydası ise ağrıyı azaltmasıdır. Eğer ağrı kesici kullanmayı tercih etmiyor, doğal yöntemlerle ağrınızı hafifletmek istiyorsanız zerdeçal tüketmeyi deneyebilirsiniz.
  • Zerdeçal bu özelliği ile romatizmal hastalıklardan muzdarip olanlar için doğal bir reçetedir. Hem ağrı kesici özelliği hem de antienflamatuar içeriği sayesinde kas ve eklem ağrılarını azaltır. Romatizmal hastalıkların en sık karşılaşılan belirtilerinden biri olan yangıyı hafifletir.
  • Diş ağrısına ve kadınların adet dönemi ağrılarına iyi gelir. Diş ağrısı şikayetiniz varsa; bir çay kaşığı zerdeçal ve yarım çay kaşığı tuzu ılık suyla karıştırın. Hazırladığınız bu karışım ile gün içerisinde birkaç kez gargara yapın.
eklem ağrısı

3) Kabızlık ve Şişkinliğe İyi Gelir

  • Zerdeçal içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
  • Bağırsak dostu olarak nitelendirilebilen bu besin kabızlık, şişkinlik gibi toplumun büyük bölümünü etkileyen sindirim sistemi problemlerini hafifletir.
  • Özellikle şişkinlik ve gaz problemi yaşayan kişiler için doğal bir reçetedir.
sindirim sistemi

4) Depresyonun Etkilerini Azaltır

  • Depresyon çağımızın sorunlarından biri. Modern yaşamın beraberinde getirdiği yoğun stres ve yetersizlik hissi ne yazık ki depresyonun kapısını aralıyor.
  • Depresyonla mücadelede uzmanların önerdiği tavsiyeler ve ilaçların yanı sıra bazı besinler de kullanılabiliyor. Zerdeçal bu besinlerin başında yer alıyor.
  • Zerdeçal içerisindeki B6 vitamini sayesinde mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin hormonunun salgılanmasını destekler.
  • Dolayısıyla zerdeçalın melankoli ve depresyon sorunuyla mücadele edenlere iyi geldiğini söylemek mümkündür.
  • Zerdeçalın bu etkisinden yararlanabilmek için her gün bir fincan zerdeçal çayı tüketebilirsiniz.
depresyon

5) Kansere Yakalanma Riskini Azaltır

  • Zerdeçalın içerisindeki kurkumin tabiri caizse mucizevi bir bileşendir.
  • Hücreleri koruma altına alarak DNA’sının bozulmasını önler.
  • Vücuttaki kronik iltihabı azaltır.
  • Kansere karşı tüm vücudu ve organları korur.
  • Kanser hücrelerinin yayılmasını geciktirerek kanser tedavisine yardımcı olur.
  • Kolon, meme, cilt ve prostat kanserine yakalanma riskini azaltır.
kanser

6) Unutkanlık ve Alzheimer Riskini Önler

  • Zerdeçalın bir diğer önemli özelliği ise odaklanma sorununa ve unutkanlığa iyi gelmesidir.
  • Bu tür sorunlarınız varsa öğünlerinizde zerdeçala daha fazla yer ayırabilir veya düzenli olarak zerdeçal çayı tüketebilirsiniz.
  • Zerdeçal beyin fonksiyonlarını iyileştirerek ileri yaşlarda alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
beyin sağlığı

Zerdeçal tozunun diğer faydaları şu şekilde özetlenebilir:

  • Vücudun antioksidan kapasitesini arttırır.
  • Hücrelerdeki oksidatif hasarı azaltır.
  • İçerisindeki kurkumin sayesinde serbest radikallerle mücadele eder.
  • Yaşlanma belirtilerini azaltır. Cildin sağlıklı ve parlak bir görünüm kazanmasına yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kış hastalıklarına karşı koruma sağlar.
  • Enfeksiyon hastalıklarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
  • Stres hormonlarını baskılayan zerdeçal bu özelliği sayesinde stres kaynaklı kilo alımının önüne geçer.

Zerdeçal Tozu Nasıl Kullanılır, Tüketilir?

Zerdeçal tozu, zerdeçalın meyvelerinin toz haline getirilmesiyle elde edilir. Peki zerdeçal tozu nasıl tüketilmeli, zerdeçal tozu hangi yemeklerde kullanılır?

  • Bu şifalı toz, yemeklere baharat olarak ilave edilebilir. Keskin tadı nedeniyle az miktarda kullanılması kâfidir.
    Yoğurda veya süte katılarak tüketilebilir.
  • Ayrıca çayı yapılabilir. Zerdeçal çayı yapmak için 500 ml içme suyunu kaynatın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Kaynayan suya bir çay kaşığı zerdeçal ekleyin ve demlenmesi için 5-10 dakika kadar bekleyin
  • Demlenme süresi damak zevkinize bağlı olarak değişebilir. Süre uzadıkça çayın tadı daha keskin olur. Hafif içimli bir çay isterseniz 5 dakika kadar demlenmesi yeterli olacaktır.

Limonlu Tatlı (Videolu)

Zerdeçal Nasıl Toz Haline Getirilir?

  • Zerdeçal, kök haline yetişen bir bitkidir. Günümüzde market ve aktarlarda hem kök hem de toz halinde satılır.
  • Zerdeçal tozu, toplanan zerdeçal köklerinin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde edilir.
  • Kurutma işlemi öncesinde toplanan kökler olgunlaşmalarını durdurmak amacıyla kaynatılır.
  • Bu işlemin ardından kurumaları için güneş altında yaklaşık 15 gün boyunca bekletilir.
  • Son aşamada ise, kuruyup sertleşen kökler öğütülür. Bu işlemle birlikte zerdeçal kökleri toz zerdeçal dediğimiz haline kavuşur.

Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır? Meraklılarına Özel 10 Tarif

zerdeçal nasıl toz haline getirilir

Toz Zerdeçal Raf Ömrü Ne Kadardır? Bayatlar Mı?

  • Dilerseniz ilk olarak ikinci sorunun cevabını verelim. Toz zencefil bayatlar mı? Aslında toz zencefil bir tür baharattır ve baharatlar uygun koşullarda muhafaza edildiğine uzun zaman tazeliğini koruyabilir. Ancak belli bir raf ömürleri vardır ve bu sürenin sonuna bayatlarlar.
  • Toz zerdeçalın ortalama raf ömrü 3 yıldır.
  • Toz zerdeçalın ağzı kapalı bir kavanoz veya kaba konarak doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde muhafaza edilmesi gerekmektedir. Serin ve karanlık bir dolap, saklama yeri olarak idealdir. Buzdolabına kesinlikle konulmamalıdır.
  • Peki toz zerdeçalın raf ömrünün geçtiği nasıl anlaşılır? Bayatlayan baharatlar kendilerine özgü kokularını kaybederler. Ayrıca renkleri soluklaşır. Bu iki noktaya dikkat ederek mutfağınızdaki toz zerdeçalın bayatlayıp bayatlamadığını kolaylıkla anlayabilirsiniz.
toz zerdeçal raf ömrü

Zerdeçal Tozu Yan Etkileri ve Zararları

Yapılan çalışmalarda zerdeçalın çok fazla yan etkisi ve zararı olmadığı gözlenmiştir. Bununla birlikte kullanımında bazı noktalara dikkat etmek gerekir.

Toz zerdeçalın olası yan etkileri şu şekilde özetlenebilir:

  • Bazı kişilerde baş dönmesi, mide bulantısı ve ishal gibi şikayetlere sebep olabilir. Eğer zerdeçal tüketimi sonrasına bu şikayetlerden bir ya da birkaçını yaşıyorsanız bu bitkiye alerjiniz veya hassasiyetiniz olabilir. Dolayısıyla zerdeçal tüketimine ara vermeli ve bu konuyla ilgili bir uzmana danışmanızı tavsiye ederiz.
  • Zerdeçal yüksek dozda tüketildiğinde demir emilimini azaltabilir. Günlük dozu aşmamaya özen göstermelisiniz.
  • Hamilelerin ve emziren annelerin toz zencefil kullanıp kullanamayacağı konusunda net bir görüş bulunmamaktadır.
  • Yiyeceklerle birlikte tüketilen toz zencefil çoğunlukla güvenli kabul edilmektedir. Ancak oral yolla alınan takviyeler hamilelik ve emzirme sürecinde önerilmemektedir. Özellikle hamilelik döneminde zerdeçal takviyesi kullanmak ciddi sorunlara neden olabilir.
  • Safra taşı veya safra kesesi tıkanıklığı sorunu yaşayanlar zerdeçal tüketiminden kaçınmalıdır. Bu kişiler doktorlarının önerdiği diyete eksiksiz bir şekilde uymalıdır.
  • Zerdeçal tozunun kan pıhtılaşmasını yavaşlatabildiği bilinmektedir. Bu nedenle kan pıhtılaşması sorunu yaşayanlar zerdeçal takviyelerinden uzak durmalı, toz zerdeçalı ise günlük dozajı aşmayacak şekilde tüketmelidir.
  • Zerdeçalın içerisindeki kurkumin, diyabetlilerin kan şekeri seviyesini düşürebilir. Dolayısıyla kan şekeri sorunu yaşayanlar ile diyabetlilerin toz zerdeçal tüketirken dikkatli olması gerekir.
  • Toz zerdeçal ilerlemiş reflüsü olan kişilerin şikayetlerinin artmasına sebep olabilir.
zerdeçal tozu yan etkileri

Zerdeçal Tozu Zayıflatır Mı? Zayıflamak İçin Nasıl Kullanılır?

  • Stres, bazı kişilerde iştahın açılmasına neden olur. Toz zerdeçal stresi azalttığı için bu nedenle kilo alan kişilerin zayıflamasına yardımcı olabilir.
  • Yapılan araştırmalarda zerdeçalın tek başına kilo vermeye yardımcı olduğuna dair herhangi bir kanıt yoktur.
  • Bununla birlikte zerdeçal tozunun kalori yaktığı bilinmektedir. Ancak kilo vermek, günlük alınan kalori miktarı ile yakılan kalori miktarına bağlı olarak gerçekleşir. Bu nedenle zerdeçalın kilo verdirdiğini söylemek doğru değildir.
  • Bazı diyetisyenler zerdeçalın kalori yakma özelliğinden faydalanmak için bazı yiyeceklerle karıştırılıp tüketilmesini tavsiye eder. Genellikle bu amaçla önerilen yiyecek yoğurt, zerdeçal ve zencefil karışımıdır. Bu karışım hızlı ve sağlıklı şekilde kilo vermeye yardımcı olur.
  • Yoğurt, zerdeçal ve zencefil karışımını hazırlamak çok kolaydır. İlk olarak uygun bir kasede 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt koyun. Üzerine yarım çay kaşığı zencefil ve yarım çay kaşığı zerdeçal ekleyin ve karıştırın. Zayıflatan karışımınız hazır bile! Bu karışımı ara öğünlerde ya da sabah ve akşam birer yemek kaşığı şeklinde tüketebilirsiniz.
zerdeçal tozu nasıl tüketilir

Zerdeçal Nasıl Kullanılır? 7 Enfes Fikir

Zerdeçallı Sütün Bilmediğiniz 12 Faydası

Zerdeçal Zayıflatır Mı? Diyetisyen Cevapladı

Zerdeçal Çayı Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı?

Zerdeçal Maskesi Nasıl Yapılır? Neye İyi Gelir? Nasıl Temizlenir?

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zerdeçal Ve Limonlu Kek Tarifi
Zerdeçal Ve Limonlu Kek6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama15
Zerdeçal Ve Bezelyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Zerdeçal Ve Bezelyeli Pirinç Pilavı1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama12
Latte Zerdeçal Tarifi
Latte Zerdeçal2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama3
Zerdeçal Ve Dereotlu Brokoli Çorbası Tarifi
Zerdeçal Ve Dereotlu Brokoli Çorbası12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama4
Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz Tarifi
Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama89
Zerdeçal Ve Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi
Zerdeçal Ve Zencefilli Havuç Çorbası4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama15
Şifalı Kurabiye Tarifi
Şifalı Kurabiye12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama1111
Zerdeçal Ve Domates Soslu Yassı Spagetti Tarifi
Zerdeçal Ve Domates Soslu Yassı Spagetti4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama11
İran Usülü Zerdeçalı Tavuk Şiş Ve Kanat Tarifi
İran Usülü Zerdeçalı Tavuk Şiş Ve Kanat10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama11
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri