Çikolatalı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin ;

6 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay bardağı ılık su
2 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 paket kabartma tozu
1 su bardağı tepeleme +1 tepeleme yemek kaşığı un.

Kreması İçin ;

4 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un
Yarım su bardağından bir parmak eksik nişasta
1 paketle vanilya
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 Türk kahve fincanı soğuk süt
1 paket sade krem şanti

Pastayı Sıvamak İçin ;

2 paket sade krem şanti
1, 5 su bardağı süt

Üzeri İçin ;

Yarım paket krema
125 gr bitter çikolata

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kreması için un nişasta vanilya şeker tencereye alınır karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş süt eklenerek el çırpısıyla karıştırmaya devam edilir yumurta sarısı da eklenir iyice karıştırılır ocağın altı yakılır.
Krema iyice koyu bir kıvam alana kadar pişirilir daha sonra cam bir kaseye boşaltılır tereyağı eklenir eriyene kadar karıştırılır.
Kremanın üzerine streç film kapatılarak soğumaya bırakılır.
Kreması için 1 kahve fincanı süt ve krem şanti çırpılır dolaba kaldırılır pandispanya için yumurta sarıları ve beyazları ayrılır.
Yumurta sarıları şekerle beraber 5 dakika kadar çırpılır daha sonra ılık su vanilya limon suyu eklenir tekrar çırpılır kakao un eklenir tekrar karıştırılır.
Son olarak kabartma tozu eklenir karıştırılır.
Diğer tarafta yumurta beyazına bu cımdık tuz atılır krem şanti kıvamını alana kadar çırpılır (kabı ters çevirdiğimiz de akmayacak kıvamda olmalı)
Daha sonra yumurta beyazları kakaolu karışıma iki uç seferde ilave edilerek her seferinde alttan üste olacak şekilde karıştırılır.
26 cmlık yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba boşaltılır fırının köşesine ısıya dayanıklı küçük bu kaseye sıcak su konur ( bu pandispanyanın yumuşak olmasını sağlayacak)
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir kurdan testi yapılır fırından alınır (benim pandispanya 28 dakika kadar pişti)soğumaya bırakılır.
Daha sonra soğuyan krema mikserle çırpılır dolapta sertleşen krem şanti eklenir tekrar iyice çırpılır.
Krema dolaba konur soğuyan pandispanya 3 eşit parçaya kesilir ayarlı kalıba pandispanya konur.
Hafif sütle ıslatılır kremanın yarısı dökülür eşit şekilde düzeltilir isterseniz damla çikolata serpilir diğer pandispanya konur sütle ıslatılır.
Kalan krema boşaltılır eşit şekilde düzeltilir damla çikolata serpilir.
Son pandispanya konur hafif sütle ıslatılır pasta dolaba konur krem şanti çırpılır daha sonra pasta kalıptan çıkartılır pastanın her yeri güzelce sıvanır.
Üst süsleme için biraz krem şanti ayrılır ben pastanın kenarlarını pasta tarağı ile düzelttim pasta tekrar dolaba kaldırılır.
Üzeri için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır ocaktan alınır çikolata eklenir eritilir.
Daha sonra pastanın önce kenarlarından kasık yardımıyla biraz biraz akması sağlanır.
Daha sonra pastanın üzerine dökülür düzeltilir kalan krem şantiyle üzerine şekiller yapılır mini çikolatalar krem şantinin üzerine konur.
Toz antep fıstığı serpilir (ben çikolatanın üzerine beyaz çikolatayla desen yaptım sizde isterseniz yapabilirsiniz) deneyecek olanlara kolay gelsin 🤗

Çikolatalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

bende teşekkür ederim saolun allaha emanet olun sevgiler 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor sizi takipteyim beni takibe alırsanız sevinirim tariflerimede göz atarsanız mutlu olurum başarılar diliyorum 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Kezban Kalkidi @Kezban_Kalkidi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler zeynep hanım tabı alırım sızede basarılar dılerım 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce