Çilekli Pasta (Pandispanya) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çilekli Pasta (Pandispanya) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Çeyrek limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilya
1 su bardağı tepeleme + 1 çorba kaşığı tepeleme un
İsteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi
1 fiske tuz

Pastacı Kreması İçin:

500 ml süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
8-10 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

500 gr çilek
Damla çikolata

Çilekli Pasta (Pandispanya) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırıp sarısını şeker ve limon suyu ile krema halini alıncaya dek çırpıyoruz.
Sonrasında ılık suyu ilave edip çırpıyoruz. Vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip unu havadan eleyerek ekliyoruz ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpıyoruz ve yumurtanın sarısıyla hazırlamış olduğumuz karışıma ilave ediyoruz.
Spatula yardımı ile devamlı daire çizerek (mikser kullanmamalıyız çünkü kar beyazı olan yumurta beyazlarımız sönebilir.) karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına döküyoruz.
Pasta kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecede pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyuyoruz ki kek çatlamasın ve daha yumuşak olsun.
Pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Kek piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın.
Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakıyoruz . Soğuyan kekimizin kenarlarını yağlamadığımız için bıçak ile ayırma işlemi yapıp kelepçemizi açıyoruz .
Kekimiz pişerken diğer yandan kremayı hazırlayayım. Kremayı hazırlarken tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencere içinde karıştırıp orta ateşte ısıtın.
Isıtırken karıştırmaya devam edin, sürekli çırparak krema haline getirin. Kaynamaya başlayıp kıvam yoğunlaşınca tencereyi ateşten alın ve bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Daha parlak bir kıvama kavuşması için tereyağını ekleyip iyice eriyene dek çırpın.
Kekimiz piştikten sonra ortadan bölüp pastacı kremasının 4/3′ ünü iyice yayıp dilimlediğimiz çileklerimizi bolca yerleştiriyoruz.
Dilerseniz üzerine damla çikolata serpiştirebilirsiniz. Ardından pastanın üst parçasını da koyup kalan kremayı üzerine sürüp çilek dilimlerimizi arzunuza göre yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.