Keke başlamadan önce sıvı krema ve pudra şekerini 5 dakika çırpıp buzdolabına kaldıralım.
Ara katı için bütün malzemeyi karıştırıp muhallebi gibi pişirelim ve soğumaya bırakalım (doğranmış çilekleri kekin üzerine muhallebiyi döktüğümüzde serpeceğiz ).
Keki için yumurta ve sarılarını ayıralım, beyazını kar gibi yapana kadar çırpalım yavaşça limonu ve şekerin yarısını söndürmeden karıştırarak çırpmaya devam edelim. Sarısını’da kalan şeker ve ılık su ile şeker eriyene kadar çırpalım.
Ayrı bir yerde kuru malzemeleri eleyelim( un, nişasta, vanilya).
Daha sonra sırasıyla yumurta sarısı ile karışımı ve unu kar gibi yaptığımız harcımıza döküyoruz bu aşamadan sonra kesinlikle mikser kullanmıyoruz ve kabarcıkları söndürmeden aynı yönde spatula yardımı ile karıştırıyoruz. Bütün malzemenin karıştığına emin olduktan sonra kalıbımıza döküp 170 derece de pişiriyoruz.
Ben kulpları da çelik olan bir tencereye içine yağlı kağıt kesip yerleştirdim ve tencede pişirdim tavsiye ederim çok kolay oluyor nasıl mı?
Yağlı kağıdı açın tencereyi üstüne koyup tabanını bir kalem ile yuvarlakça çizip kesin ve çıkardığınız kalıbı tencerenin içine yerleştirin ve kek karışımını dökün.
Kek 40-45 dakikada piştikten sonra (piştiğini anlamak için bir bıçak yardımı ile keke batırın bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir ). Tenceredeki kekin kenarlarını bıçak yardımı ile tencereden ayırıp ters çevirip çıkaralım ve keki üçe bölelim sonra en üste kalan kısmı tekrar tencereye koyalım ve harcımızın bir kısmını içine döküp düzeltelim üzerine doğradığımız çilekleri serpip diğer kestiğimiz kek ile üzerine kapatalım aynı işlemi burda da yapalım sonra kalan en son keki de kapatıp tenceremizi tabağımıza ters çevirelim bunu yapmamızın sebebi daha düzgün bir kalıp olması daha sonra buz dolabında beklettiğimiz krema ile pastayı kaplıyalım ve üzerine çikolatalarımızı rendeliyelim.
kalan çileklerimizi bir miktar çikolatayı benmari usulu eritip fıstığa batırıp pastanın üzerine koydum.
Bütün işlemler bittikten sonra en az iki saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun
Kainat ben kendime ait bir blog açtım. Blog yazarlığıda yapıyorum orada da beni takip edebilirsin:) blog adresim: http://lezzetdenizim76.blogspot.com.tr
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
sana bir şey söyliyeceğim
aslında ben bir şey söliyeceğim
peki canım yinede saol
çok teşekkür ederim ama bu hesabımı sileyeceğim başka hesap açmıştım onu peki mesaj yeri varmı?
İnan canım bilmiyorum
bir sorum olacak: bu hesabı silebiliyomuyuz
silebilirsiniz tabi ama nasıl inanın bilmiyorum editörlere yazabilirsiniz.
umarım rahatsız olmuyorsunuzdur
rica ederim o ne biçim söz Aşkolsun herzaman yazabilirsin kainat :)
peki benide çağırdınız için gerçekten çok teşekkür ederim
rica ederim görüşmek üzere sevgilerimle :)
Kainat ben kendime ait bir blog açtım. Blog yazarlığıda yapıyorum orada da beni takip edebilirsin:) blog adresim: http://lezzetdenizim76.blogspot.com.tr
nasıl anlamadım?
kainat bloğumada beklerim bu arada :)
sizinkiside sisiniz herhalde
evet canım, profildeki benim fotoğrafım :)
BEN SİZİ ÇOK SEVDİM BU ARDA BİŞEY SORABİLİRMİYİM PROFİLİM NASIL
Teşekkür ederim :) profiliniz çok güzel ;)
allah sizden de razı olsun
Kainat hanım Allah hepimizden razı olsun teşekkür ederim :)
pardon bu yorumu yanlış yazmış arkadaşım normalde benim
teşekkür ederim beğenmek ne kelime parmaklarımı yiyordum neredeyse o kadar nefisti yani
çok sevindim afiyet şeker olsun :)
çok güzel oldu teşekkür ederim
:) Afiyet olsun beğendiğinize sevindim