Çıtır Kabak (Salatalıklı Haydari Yatağında)

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çıtır Kabak (Salatalıklı Haydari Yatağında) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet taze kabak
1 şişe maden suyu
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu sos:

1/2 (yarım) su bardağı süzme yoğurt
Limon kabuğu rendesi
1 diş sarımsak
3 adet rendelenmiş kabakların içi
1 adet salatalık
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
2 adet ceviz içi

Çıtır Kabak (Salatalıklı Haydari Yatağında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabaklar güzelce yıkanır ikiye bölünür ,ortası oyacakla çıkarılır .
İnce ince halka şeklinde kesilerek maden suyun içine atılır.
Diğer tarafta un, nişasta, tuz karıştırılır.
Bunlar kenarda beklerken sos hazırlanır .
Kabak içleri rendelenir ,yarım çay bardağı süzme yoğurdu içine tuz ve bir diş sarımsak rendesi limon kabuğu eklenir.
Salatalık ince ince kıyılır ,yapabildiğiniz kadar ince doğrayın.
Yağlı kağıt serilmiş tabakla dondurucuya atılır.
Bu arada kızartma tavasını ocağa alın yağımız iyice ısınsın ,kızdığını anlamak için elinizi yağın üzerine yaklaştırdığınızda elinizin ısınması gerekir .
Kabakların maden suyundan çıkarın .
Tek tek önce unlu karışıma, sonra tekrar maden suyuna batırıp kızgın yağa atarak arkalı önlü kızartıyoruz.
Yağ sıçrayacak diye korkmayın kesinlikle sıçramıyor .
Kabaklarımızı servis tabağımıza alıyoruz yoğurtlu karışımımıza rendelediğimiz kabakların suyunu sıkarak ilave ediyoruz karıştırıyoruz .
Buzdolabında donmuş salatalıklarımızı ilave ediyoruz 3-4 tane ceviz içinde ince çekerek ilave ediyoruz ,servis tabağına alıyoruz çıtır kabaklarımızla birlikte servis ediyoruz afiyet olsun 💙.

Çıtır Kabak (Salatalıklı Haydari Yatağında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.