Cupcake - Nefis Yemek Tarifleri

Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt (yarı süt-yarı yoğurt kullanabilirsiniz)

2-2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

Süslemek için;

Vişne

Çikolata

Şeker

Butter cream için;

100 gr da sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım limonun suyu

1 limonun kabuğu

Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve şekeri çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip az çırpalım. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir kapta harmanlayıp karışımın içine eleyelim. 2-3 dakika daha çırpalım. Cupcake kalıplarına 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

Yumuşamış tereyağını mikserle yaklaşık 5-10 dk kabarıp kremamsı hal alana kadar çırpalım. (bu kısmı çok önemli işin lezzet kısmı buradan geliyor). Sonra içine pudra şekerini koyup çırpalım ve limon kabuğu ve rendesini de ekleyerek 5 dk daha çırpalım. Krem şantiden sert ve pürüzsüz olmalı. Pişen kekleri soğumaya bırakalım. Daha sonra üzerine sıkıp süslemeye geçelim. Ben şeker ve çikolata kullandım. Yaptığım çikolata süslemesini ise çikolatayı eritip yağlı kağıdın üzerinde şekiller verdim ve buzluğa attım. Afiyet bal şeker, lop lop et olsun. Sevgiler :)