Dondurmalı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Dondurmalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

1 adet hazır kakaolu pastaban
Yarım kg. Meyvalı dondurma (ben çilek ve limonlu kullandım)
100 gr kalıp çikolata ( tercihan bitter)
4 çorba kaşığı süt

Dondurmalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri hazır olan bu nefis yaz tatlısını ben yıllardır yaparım. Ama önceden (sanırım dr ötkerin) çırpılarak hazırlanan dondurma karışımlarıyla yapardım. O uzun zamandır yok, ben de bu defa hazır dondurmayla yaptım.

Gelecek sorular için önceden yazayım: ben kakaolu pastaban ve meyvalı 2 çeşit dondurmayla yaptım. Siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Karamelli, çikolatalı, damla sakızlı, karadutlu dondurma ve sade pastaban. Sonsuz seçeneğiniz var.

Öncelikle dondurmayı deep freezeden çıkarın, 2-3 dk yı geçmeyecek bir sürede pasta üzerine yerlestirilecek kıvama gelecektir. Burada süre konusunda titiz davranın, çünkü erimiş dondurmanın tekrar dondurulması sağlık açısından sakıncalıdır biliyorsunuz. Ancak bıcakla alıp kekin üzerine koyacak kadar sertliği gitsin. Dağınık şekilde pastabanın alt katının üzerine dondurmaları dağıtın. Hemen hemen 2 cm kalınlığında bir dondurma katı olacaktır. Bir spatül veya kaşığın tersiyle dondurma parçalarının üzerine bastırarak boşlukların dolmasını sağlayın. Bu aşamada fındık veya çikolata parçacıkları kullanabilirsiniz. Ben süslemeyi üzerinde yapmayı tercih ederek kullanmadım. Dondurmanın üzerine pastabanın üst katı kapatılır. Pasta bir streç ile çok iyi kapatılıp deep freezee koyulur.

Pasta servis edileceği gün üzerinin çikolatası hazırlanır. 100 gr bitter çikolata benmari üsülü eritilir. ( ben benmari usulüyle çikolata eritmeyi glazürlü kakaolu kek tarifimde verdim). İçine 4 kaşık süt katılıp iyice birbirine yedirilip çikolatanın kıvamı açılır. Çok sıcak hali geçtikten sonra pastanın üzerine dökülür. Tekrar deep freeze e koyulur.

Her yeneceğinde deep freeze den çıkarıp servis yapıp tekrar geri koymalısınız. İçindeki dondurmadan dolayı pastamıza da dondurma muamelesi yapacağız.

Dikkat etmeniz gereken bir nokta da şu: Pastanızı deep freezede çok iyi kapatarak saklamanız. Özellikle çok kalacaksa kekler iyi izole edilmediğinde dolap kokusu alabiliyor.

Pastanızın üstünü dondurmanız neyliyse o meyvalarla süslemenizi öneririm.

Dondurmalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.