- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elmas-kurabiye-338739/
Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı (Margarin de olur)
- 2 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
- 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı (akını üstü için ayırın)
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao (renk açık kalırsa biraz daha eklenir)
- 1 paket vanilya
- Çay kaşığının ucu ile karbonat (kabartma tozu da olur)
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- Yumurta akı
- Toz şeker
Piştikten sonra çukurlara:
- 3 yemek kaşığı nutella, sarelle artık ne varsa
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (yada margarin)
- Benmari usulü eritiyoruz. Arzuya göre kestane, fındık, ceviz eklenebilir
yaglı kagıt sermesek olurmu ki?
Sümeyye Hanım, kurabiyenin dışındaki şeker eriyip tepsiye yapışabilir. Tepsiden çıkarmaya çalışırken de dağılabilir.
Demedim pek beğenilmedi çok dağılan bir kurabiye, tarifi tam yaptım bilemiyorum istediğim gibi olmadı.
Bahar Hanım, sonuç alamamanıza üzüldüm. Ben tadanlara tarif vermeye yetişemedim, direk buraya yönlendiriyorum.
ortasını şişe kapağı ile bastırın arkadaşlar
O çok büyük bir çukur olur Esra Hanım. Hiçbir şey bulamazsanız parmakla çukur açabilirsiniz.
merhaba kurabiyeyi denedim tadı çok güzel oldu.fakat ortasını parmakla açtım.fırında pişerken ne çukur kaldı ne şekil.nerdeyse dümdüz oldu.bunun sebebi sizce ne olabilir
Yeteri kadar geniş çukur açamamış olabilirsiniz Canan Hanım. Ya da kabartma tozu ile alakalı olabilir. Zaten benim çukurlarım da yaptığım gibi kalmıyor biraz kapanıyor. Fırından almanıza 2-3 dakika kala çukurlara tekrar bastırın çökecektir.
teşekkür ederim servet hanım en kısa zamanda tekrar deneyeceğim tarifi
Umarım sonuç alırsınız Canan Hanım. Yorumunuzu bekliyorum :)
servet hn benim sorum üzerini yumurtaya bulamazsak nasıl olur acaba beyazina bulamazsak dagilirmi
yüksel yüksel, yumurta akına bulamadan direk şekere bulayabilirsiniz. O zaman da dağılmaz ama böyle çatlak görüntü oluşmaz. Tadı da yumurta akına buladığımız zaman daha güzel oluyor. Ak, dışarıda katman oluşturduğu için daha yoğun tat oluşuyor içerde. Yine de siz bilirsiniz.
Aaa hadi ya ben de dedim un ekşi yaptı!! Afedersiniz ama onu ben de görebiliyorum.sadece neden olabilir acaba diye size danışmak istedim ama sanırım hiç gerek yokmuş.tersleyeceğiniz bir durum yoktu yani ortada.tarifinize laf etmedim farkedebilseydiniz keşke
Hadii canım görebiliyor musunuz gerçekten? Ben tarifime laf ettiniz dedim mi? Terslediğimi de nerden çıkardınız acaba? Öyle bir sonuç almanıza şaşırdım ve bunu dile getirdim. Neden çoğu üye, yazarlarımızdan böyle olumsuz tavırlar bekliyor acaba? Tabi kişi kendinden bilir işi!
servet hanım çok güzel görünüyor.ben de yaptım sadece nişasta koymadım hepsini un koydum ama ekşi oldu.limon sıkılmış gibi.bozuk bir malzemem de yok!
Bu bildiğimiz kurabiye sadece şekil vermede değişiklik var. Neden ekşi olsun ki?Gördüğünüz gibi malzemelerde ekşi yapacak bir şey yok. Çok ilginç.
söğlediyiniz gibi fırından çıkınca yarım saat belledim sadece yapmadığım yağlı kağıtta koymamış olmam kusura bakmayın ben başıma geleni yazdım ilk defa böğle bişiy başıma geliyor
Anladım Özlem Hanım. Keşke yağlı kağıt serseydiniz ya da tepsinizi yağlasaydınız. Aksi takdirde her türlü kurabiye tepsiye yapışacaktır diye düşünüyorum. Sağlık olsun.
Elif İNAN, özgürşahin ellerinize sağlık :)
Eyüp Saliha ellerinize sağlık :)
tarifinizi bugün yaptım fakat tepsiden çıkartamadım emeyime yazık oldu birdaha tarif yazarken fütfen püf noktalarını yazın hem masrafa hem emeğe yazık oluyor
Özlem Hanım kurabiyenin fırından çıktığı zaman yumuşak olduğunu, soğuyunca sertleştiğini söylemiştim. Sertleşmeden çıkartmaya çalışmış olabilirsiniz. Yağlı kağıt sermemiş olabilirsiniz. Sonuçta benimki çıkmış değil mi? Neden hemen suçlar bir tavır takınılıyor anlamıyorum.
Bende bugün yaptim cok güzel oldu ama bende tepsiden cikaramadim dagildi tarif için çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık Elif Hanım.
ben eşimin fesinden gırıyorum yorumda ordan yapıyorum ben bu tarifi denedim tadı ıyı ama tepsiden çikmafı dagıldı bende sinirlendim hepsini parçaladım
Yağlı kağıt sermiş miydiniz? Fırından çıkar çıkmaz mı aldınız tepsiden? O zaman yumuşak olduğunu, soğuyunca sertleştiğini söylemiştim. Sertleşmeden çıkartmaya çalışmış olabilirsiniz. Belki de kıvamı tutturamadınız. Sonuç alamamanıza üzüldüm.
çok teşekkürler servet hanim bugun yaptim misafirlerim ve esim cok begendiler nefis bir kurabiye
Beğenmenize sevindim Nuran Hanım:) Ellerinize sağlık:)
dun yaptm bugun misafirlerne ikram ettm cok guzl oldu.tarif ici tesekkrler…
Ellerinize sağlık Buse Hanım :)
Ellerinize sağlık denedim çok güzel oldu herkese tavsiye ederim……
Hatice Hanım sizin de ellerinize sağlık:) Afiyet olsun.
Kabartma tozunuda mı karbonat kadar koyuyoruz
Evet Emine Hanım. Karbonat yoksa kabartma tozu koyabilirsiniz aynı miktarda yani çay kaşığının ucuyla. Bir çimdik de denebilir :)
Ellerinize sağlık.Cok güzel gözüküyor. Marmelat kullanılabilir mi? Fırını önceden ısıtacak mıyız?
Teşekkür ederim:) Tabi ki arzunuza göre marmelat, reçel… Vişne reçeli çok yakışıyor mesela. Vişne tanelerini koyuyoruz ortaya. Fındık ezmesi de güzel olur. Ama tavsiyem reçel ve marmelat koyacaksanız servis anında koyun, ıslatmasın. Tabi sorun değil diyorsanız siz bilirsiniz:) Evet, ben ısıtılmış fırına koydum. Deneyin, yorumunuzu bekliyorum:)
Cok guzel gorunuyor mutlaka deneyecegim ellerinize emeginize saglik
Beğenmenize sevindim Arzu Hanım. Denediğinizde de yorumlarınızı bekliyorum. Sevgiler:)
Ellerinize saglik Servet hanim :)
Teşekkür ediyorum Aysel Hanım:)
ellerinize saglik
Teşekkürler:)