En Doğalından Evde Sucuk Yapımı

  • 12-14 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, Pişirme yok

En Doğalından Evde Sucuk Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg orta yağlı kıyma
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1, 5 çay kaşığı karabiber
  • 1, 5 çay kaşığı yenibahar
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz zencefil (Arzuya göre koymayabilirsiniz de)
  • Veya aktarlardan alacağınız hazırlanmış sucuk baharatı (1 Kg. kıymaya 80 gr. kadar kâfi. )

Sucuk Koymak İçin ;

  • 1, 5 m. kuru sucuk bağırsağı veya streç film
  • 1 adet su şişesinden yapılmış huni

En Doğalından Evde Sucuk Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese hayırlı günler diliyorum. Hafta sonu kahvaltısında güzel lezzetli bir sucuğa kimse hayır diyemez herhalde. Her sucuk yediğimizde kim düşünmüyor ki içinde acaba ne eti var diye. Gelin sucuğumuzu mis gibi evde beraber yapalım.

  1. Öncelikle güvendiğimiz kasap veya marketten iki defa çekilmiş orta yağlı kıymamızı alalım.
  2. Dövülmüş sarımsağı ve bütün malzememizi karıştırıp kıymamızı iyice yoğuralım.
  3. Kapalı bir kaba koyup 4-5 saat buzdolabında bekletelim, vaktiniz varsa bir gece de bekleyebilir, baharatlar kıymamıza daha iyi geçer.
  4. Buzdolabından çıkartıp elimizi ıslatarak tekrar iyice yoğuralım ve özleştirelim.
  5. Aktardan veya kasaptan aldığımız kuru sucuk bağırsağını soğuk suyla bir kapta 5 dakika kadar ıslatalım, bağırsak yoksa streç filmle de güzel oluyor.
  6. 500 ml. plastik su şişesini keserek hunimizi yapalım, resimde kıymanın üzerinde göreceksiniz, işimizi oldukça kolaylaştıracak.
  7. Hunimizin ağzını bağırsağın içine koyup, kaymaması için iple sıkıca bağlayalım.
  8. Sol elimizle huniyi tutarak, sağ elimizle kıymayı koyup baş parmağımızla kıymayı bağırsağın içine bastıralım. Bu şekilde sucuğumuz kayarak dolacaktır.
  9. Ben hepsini koyup aralardan istediğim büyüklükte bağlıyorum, siz istediğiniz gibi koyabilirsiniz.
  10. Bağlarken içinde hava kalmaması için iki ucundan iyice bükerek sıkıştırmalıyız. Hava kaldığını farkedersek iğnenin ucunu batırıp havasını almalıyız.
  11. Sucuk bağırsağınız yoksa streç filmi tezgaha açıp, kıymamızı rulo yaptıktan sonra içine koyup streci sararak sıkıştırabilirsiniz.
  12. İki ucundan sıkıca büküp 2’ye katladığınızda kangal sucuk olur, arzuya göre isterseniz düz olarak da bağlayabilirsiniz.
  13. Bağladığımız sucukları bir sopaya veya oklavaya iplerinden asıp serin yerde 4-5 gün kuruttuktan sonra poşetlere koyup derin dondurucuya koymalıyız.
  14. İstediğimiz zaman buzluktan çıkartıp 10 dakika beklettikten sonra doğrayarak mis gibi, tavada ister yumurtalı, ister sade, yağda pişirip soframıza getirelim.
  15. Yaptığınızda hepinizin memnun kalacağına eminim, yıllardır dolabımdan eksik etmem.

Not : Bilgilendirmek için hem streç de, hemde sucuk bağırsağında yaptım ve fotoğraflarını koydum.

En Doğalından Evde Sucuk Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı
Evde Sucuk Yapımı

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

En Doğalından Evde Sucuk Yapımı 13.01.2019 20:55 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.01.2019 21:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

4-6 kişilik, 2 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kalpli Kurabiyeler Tarifi

Kalpli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Közlenmiş Sebze Soslu Makarna Tarifi

Közlenmiş Sebze Soslu Makarna

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mısırlı Patates Çorbası Tarifi

Mısırlı Patates Çorbası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Lahana Sarması

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Saç Yumuşatıcı En İyi 10 Doğal Yöntem Tarifi
Saç Yumuşatıcı En İyi 10 Doğal Yöntem

Saçlarınızı Pamuk Gibi Yumuşatan Doğal Formüller Zaman zaman saçlarınızda kuruluk hissedebilirsiniz. Bu durum bazen soğuk…

Akne Temizleyen En Etkili 11 Doğal Maske Tarifi
Akne Temizleyen En Etkili 11 Doğal Maske

Akne Temizliğinde Kalıcı ve Bitkisel Çözümler Akne ve sivilceler, ergenlik dönemi itibariyle birçok kişinin hayatının…

Ev İçin En Doğal 7 Temizlik Ürünü Tarifi
Ev İçin En Doğal 7 Temizlik Ürünü

Doğal Temizlik Ürünleri: Evdeki Gizli Malzemeler Günlük hayatın olmazsa olmazları arasında yer alan temizlik, geçmişten…

Cilt Temizleme: En Etkili 10 Doğal Maske Tarifi
Cilt Temizleme: En Etkili 10 Doğal Maske

Cilt Nasıl Temizlenir? Evde Bitkisel Yöntemler Sağlıklı bir cilde sahip olmak ve daha genç görünmek…

Varikosel Bitkisel Tedavisi En Doğal 3 Yöntem Tarifi
Varikosel Bitkisel Tedavisi En Doğal 3 Yöntem

Varikosel Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Erkek üreme sağlığının korunması, genel sağlık sorunlarının önlenmesi amacıyla çok…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Tarifler Geri
Videolar Geri