- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/en-dogalindan-evde-sucuk-yapimi/
En Doğalından Evde Sucuk Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 3-4 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1, 5 çay kaşığı karabiber
- 1, 5 çay kaşığı yenibahar
- 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz zencefil (Arzuya göre koymayabilirsiniz de)
- Veya aktarlardan alacağınız hazırlanmış sucuk baharatı (1 Kg. kıymaya 80 gr. kadar kâfi. )
Sucuk Koymak İçin ;
- 1, 5 m. kuru sucuk bağırsağı veya streç film
- 1 adet su şişesinden yapılmış huni
Nevin hanim Sucuk baharatini tek katarsak yeterli olur mu?
Merhabalar Zeynep hanım varsa sucuk baharatınız kafi gelir selamlar.
4-5 gun yeterli olur mu kurutma icin? Bazi tariflerde 2-3 hafta demisler. Bir de icerde kurutsam olur mu?
Merhaba Zeynep hanım ben buzluğa koyduğum için 4-5 gün yeterli oluyor. Dana fazla kalırsa sertleşme oluyor içerde de kurutabilirsiniz biraz sucuk kokusu olur selamlar.
teş.ederim şuan yapıyorum sonucu yazacağım mutlaka
inşAllah güzel olur
Ellerinize sağlık eminim çok güzel ve lezzetli olacak selamlar.
Serpil hanım sucuğu yapmış ve fotoğraf göndermişsin çok da güzel olmuş ellerine sağlık canım begenmenize sevindim afiyetle yemek nasip olsun inşallah, fotoğraf için teşekkür ederim selam ve sevgiler.
Elinize sağlık. Şişe kapağından yaparken nasılsın ittiniz iç kısmını merak ettim.
Islatılmış bağırsağı şişenin dar ağız kısmına geçirip iple sıkıca bağlıyorum ki eti hunimize (geniş yerine) koyup iterken açılmasın diye. Etin üzerinde fotoğrafı mevcut, paylaşım yaparsarız memnun olurum selamlar.
Deneyecem tarifinizi cok merak ediyorum nasil olacak, cok tsk ederim bu arada ellerinize saglik
Denemenizi tavsiye ederim ben bittikçe 1 kg.dan yapıyorum son yaptığımı sitreçe sararak (iki kenarını bükerek çok sıkıştırmak gerekiyor) anında buzluğa koydum yapacağım zaman çıkartıp anında kullanıyorum. Deneyenlere son fotoğrafı atmıştım bakarsınız selamlar.🌹
Nevin hanim Sucuk baharatini tek katarsak yeterli olur mu?
Merhabalar Zeynep hanım varsa sucuk baharatınız kafi gelir selamlar.
Tarifinizi denedim. Çok güzel oldu. Hazır sucuk baharatı ve sucuk bağırsağı kullandım. Biraz doldurmakta zorlandım. Ama sonuçta oldu. 2 gün dışarıda gölgede beklettim. Şimdi de buzdolabında. Tadı çok güzel oldu. Tarifiniz için çok teşekkür ederim ❤️❤️
Ebru hanım sucuklar o kadar güzel görünüyor ki ellerinize sağlık afiyetle yemek nasip olsun beğenmenize sevindim. Buzlukta bekletirseniz daha iyi olur çıkartıp anında kullanırsınız, bende tekrar tekrar yapıyorum harika oluyor fotoğraf için teşekkür ederim selam ve sevgiler.💕🍀
Tadı da çok güzel oldu. Sabah kahvaltıda yedik. Bu gidişle buzluğa girmeden bitecek. Çok teşekkür ederim tekrardan harikasınız. Sevgi ve selamlar bizden de size olsun💞
Harika olan sizlersiniz öpüyorum selamlar.🌹
4-5 gun yeterli olur mu kurutma icin? Bazi tariflerde 2-3 hafta demisler. Bir de icerde kurutsam olur mu?
Merhaba Zeynep hanım ben buzluğa koyduğum için 4-5 gün yeterli oluyor. Dana fazla kalırsa sertleşme oluyor içerde de kurutabilirsiniz biraz sucuk kokusu olur selamlar.
Cok tesekkur ederim cevabiniz icin ve sucuk yapinizi paylastiginiz icin. Ellerinize saglik🌸
teş.ederim şuan yapıyorum sonucu yazacağım mutlaka
inşAllah güzel olur
Ellerinize sağlık eminim çok güzel ve lezzetli olacak selamlar.
Serpil hanım sucuğu yapmış ve fotoğraf göndermişsin çok da güzel olmuş ellerine sağlık canım begenmenize sevindim afiyetle yemek nasip olsun inşallah, fotoğraf için teşekkür ederim selam ve sevgiler.
birde serastreçle yaptğmızıdamı 5 gün dışarda bekleteceğiz teş.
Serpil hanım kışın yaptığınızda 5 gün, sıcak havalarda 1 gün yeterli olur selamlar.
Nevin hanm hayrlı akşamlar tarifinizi yapıcam inşAllah malzemelerimi aldm.Fakat dışarda bekleme süresinde bozulacağndan korkuyorum nihayetinde et.malzememin boşa gitmesinden endişe ediyorum
Merhabalar Serpil hanım havalar çok sıcak olduğu için 1 gün bekletip buzluğa koyun pişireceğiniz zaman indirip kullanın hayırlı geceler selamlar.
Ben de yaptım fakat birbirine tutunmadı kıyma keserken parçalanıyor neden olabilir bilrn biri yanıtlayabilirmi
Zehra Eylül sucuğu yapmış fotoğraf göndermişsin çok güzel görünüyor, ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah fotoğraf için teşekkür ederim selam ve sevgiler.
Ellerinize sağlık. Benim merak ettiğim sucuklar 4_5 gün serin yerde beklesede nihayetinde çiğ et. Bir bozulma, kokma omuyormu ki. Saygılar
Merhabalar Serpil hanım içindeki baharatlardan ve dışındaki malzemeden dolayı bozulma olmuyor. Daha sonrada derin dondurucuya koyuyoruz. Selamlar.
Merhabalar kıyma 40 tl.civarında yarım ölçü deneyebilirsiniz. Selam ve sevgiler
kıyma 100tl olmuş kilosu bende cok severim ama bakalım alıp yapabilecekmiyiz
Siz nerde yaşıyorsunuz kıymanın kilosu 100 tl😱
Bende merak ettim
Merhabalar oraya koydumki herkes tatsın diye selam ve sevgiler
Elinize sağlık Nevin hanım çocuklarımıza hazır içinde ne olduğu belli olmayan sucukları yedirmektense kendi ellerimizle yaptıklarımızı yedirmemiz en güzeli en kısa zamanda deniycem işalllah
Aynen dediğiniz gibi Çiğdem hanım, evde yapması gibi varmı. İnşallah dener ve paylaşırsın hayırlı akşamlar selamlar.
Ne hamarat kadınsınız maşallah 🙈😍
Büşracığım çok naziksin, mutfağa giren bütün hanımlar hamarattır sen gibi. Bence mutluluğun yolu mutfaktan geçiyor. Selam ve sevgiler
Bencede mutfakta bir mutluluk var 😍😍
merhaba ellerinize sağlık.. bu tarife göre kaç kangal çıkar acaba?
Merhabalar oklavada asılı olanların tümü. Selamlar
selamlar sucuk bağırsağını nereden alıyoruz teşekkürler çok güzel görünüyo en kısa zamanda ben de yapıcam ellerinize emeğinize sağlok
Merhabalar aktardan aldım, bazı kasaplarda da bulunuyor. Beğendiğinize sevindim yaparsanız paylaşımınızı beklerim selamlar.
nevin hanim harikasiniz en yakin zamanda yapicam insallah paylasiminiz icin tesekkurlrr 🙋🙋🙋🙋
Çok teşekkür ederim canım. Yaparsanız paylaşırsanız sevinirim selamlar.
elinize saglik bu saydiginiz baharatlarin hepsinin yerine mi sadece sucuk baharati alicaz pek anlayamadim😅
Merhaba Melek hanım aynen öyle sucuk baharatında hepsi var yalnızca içinde tuz ve sarımsak olmuyor. Selamlar