Gaziantep Ramazan Kahkesi (Mükkemmel Lezzet)

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Gaziantep Ramazan Kahkesi (Mükkemmel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı toz maya
2 su bardağı şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kaşığı mahlep
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Üzeri için ;

Pekmezli su
Susam

Gaziantep Ramazan Kahkesi (Mükkemmel Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhaba uzun zamandır yoktum buralarda artık varım inşallah 😊😍😍

Toz, maya, şeker, ılık süt, su hepsi karıştırılıp mayanın mayalanmasını beklenir 15 dakika.
Daha sonra mahlep, sıvı yağ ve aldığı kadar un eklenir yumuşak bir hamur elde edilir oluşan hamurun iki katı olana kadar mayalanma beklenir.
Fotoğraflardaki gibi resmettim nasıl yapıldığını.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur koparıp ikiye ayırın ikisini de uzunlamasına yuvarlayın birini şekil verdikten sonra diğer uzunu etrafına sarın çevreleyin.
Hamuru şekil verdikten sonra tepsilere dibidibine diziyoruz sık bir şekilde.
Üzerine pekmezli su sürüyoruz elimizle üzerine bastırıyoruz,bolca susam dökülür her tarafına.
200 derecede 20 25 dk da kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun sevgilerimle.

Püf noktaları;
[ ] İyice yoğrulması gerekiyor
1. Yaklaşık 40 dk 1 saat kadar mayaladım
2. Önemli olan nokta sütun ılık olması gerekiyor.
3. Yapanlara afiyet olsun
4. susam mutlaka fırında kavrulandan olsun kizarandan alırken dikkat edin. yada sizler kavurun susami teflon tavada kısık ateşte
• GÜLCAN TANER

Gaziantep Ramazan Kahkesi (Mükkemmel Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şeyma Yıldız @46seyma

Şikayet Et

Mahlep in bu kadae çok mu ol ası lazım? Diğer tarifler baya az kullanmış. Benim yediğimde de farklı bir lezzet vardı. O mahlep tadımı?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  merhaba , evet lezzeti veren mahleptir
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
soso @soso45

Şikayet Et

Slm
Kuru maya mi yoksa kabartma tozu🙄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  yaş maya
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  toz maya farketmez
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Ama kabartma tozu olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Şeyma Yıldız @46seyma

Şikayet Et

Mahlep in bu kadae çok mu ol ası lazım? Diğer tarifler baya az kullanmış. Benim yediğimde de farklı bir lezzet vardı. O mahlep tadımı?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  merhaba , evet lezzeti veren mahleptir
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ikranur2727 @ikranur2727

Şikayet Et

mahlep bulamazsak başka yerine ne koyabiliriz sahlep koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  malesef ikisi de ayrı şeyler onun tadını veren mahleptir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - ikranur2727 @ikranur2727
    
    Şikayet Et
    
    anladım tskur cevapladiginiz icin
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
soso @soso45

Şikayet Et

Slm
Kuru maya mi yoksa kabartma tozu🙄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  yaş maya
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  toz maya farketmez
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  Ama kabartma tozu olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- soso @soso45
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkur ederim Gulcan hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gülcan Taner @Gulcan_Taner

Şikayet Et

azime hanim harika görünüyor ellerinize saglik😍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Azime @Azime_Capar
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim tadına bakanlardan harika yorumlar aldım teşekkür ederim 😍😋
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Elif Sernikli @serniklielif

Şikayet Et

Teşekkür ederim 🙏 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Elif Sernikli @serniklielif

Şikayet Et

Slm,içine başka bir şeyler ekliyebilirmiyiz? Örneğin: Ceviz veya Fındık gibi kuruyemişler???
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  o tarz kuruyemişler koymazlar bence böyle deneyin isterseniz bi sonrakine eklersiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
- Azime @Azime_Capar
  
  Şikayet Et
  
  Elif hanım nacizane fikrim koymayın.Bu kendine has bir lezzet bu haliyle deneyin.Gaziantep’te iftar sofralarının vazgeçilmez olduğu bir gelenektir.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Elif Sernikli @serniklielif

Şikayet Et

Mrb,ellerinize sağlık nefis görünüyorlar.Bu tatlı bir tarif galiba?Doğrumu okudum 2 su bardağı şeker???Şimdiden teşekkür ederim 🙏 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  merhaba elif hanım tatlı bir tarif inanılmaz lezzetli.
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
- Gülcan Taner @Gulcan_Taner
  
  Şikayet Et
  
  2 su bardağı şeker koyacaksınız. isterseniz 1.5 koyun sizin damak zevkinize kalmış ama 2 su bardağı yetiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce