Hanişe’nin Mikrodalga Fırında Suffle Tarifi

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Sufle, Fransa’da ortaya çıkmış, yumurta bazlı bir tatlı veya tuzlu bir yiyecektir. Temel olarak yumurta sarısı ve çırpılmış yumurta akı ile çeşitli malzemelerle birleştirilir pişirilir ve sunulur.

Sufle kelimesi, “şişirmek”, “nefes almak”, “şişirmek” veya “şişirmek” anlamına gelen fransız fiil souffler’ın eski zamanlarıdır.

Sufle’nin ilk görülüşü on sekizinci yüzyılın başlarında fransız usta aşçı vincent la chapelle’e atfedilir. Sufle’nin gelişimi ve yaygınlaşması on dokuzuncu yüzyılın başlarında fransız şef marie-antoine carême’e kadar uzanır.

Tarifteki miktar iki kişilik. Tarifi daha fazla kişi için yaparken hacim oranında sürenin uzayacağını dikkate alın. Mikrodalga da eklenen her kişi için süreyi arttırın. 600w güçte (orta yüksek). 2 kişi için 53 saniye, 4 kişi için 2 dakika 39 saniye.

Her mikrodalga fırın'da süre ve güç değişiklik gösterir.

Hanişe'nin Mikrodalga Fırında Suffle Tarifi İçin Malzemeler

35 gram un (2 yemek kaşığı)
35 gram toz şeker (2 yemek kaşığı)
6 gram kakao (toz) (1 yemek kaşığı)
50 gram yumurta (1 adet (buzdolabından çıkmış)
45 gram süt (4 yemek kaşığı buzdolabından çıkmış)
9 gram ayçiçek yağı (1 yemek kaşığı)

Servis önerisi;

5 gram pudra şekeri (1 tatlı kaşığı)
50 gram krema (4 yemek kaşığı)
5 gram çikolata (bitter) rendelenmiş

Hanişe'nin Mikrodalga Fırında Suffle Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm malzemeleri karıştırıp elde ettiğimiz hamuru iki bardağa ayırıyoruz.
Bardakların mikrodalga fırına uygun olduğundan emin olun.
Seramik bardaklar mikrodalga fırında çatlayabilir. Metal bardaklar ise zaten konulmamalıdır. Cam iyi bir seçimdir.
Yarısını geçmeyecek şekilde karışımı bardağa doldurun.
Mikrodalgada orta-üst sıcaklıkta 53 saniye pişirin. (600w).
Normal çikolatalı sufleden tam tersi olarak bu suflenin ortası katı, kenarları yumuşak olacaktır.
Servis önerisi;Bir elek ile üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bardakları tutamaç ile çıkardıktan sonra üzerine tercihe göre krema, çırpılmış krema, çikolata kırıntıları veya ceviz parçaları ile servis edebilirsiniz.

Not; Sıcak servis edin. Mikrodalga suflesi soğuyunca süngere dönüyor.

Hanişe'nin Mikrodalga Fırında Suffle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.