Hazır Almaya Son Tam Ölçülü Profiterol (Miksersiz Yumurta Kokusuz)

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bismillahirrahmanirrahim
Besmele her hayrın başıdır.
Yapımını detaylıca anlattığım tarifimi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. miksersiz, sıkma torbasız her evde olan malzemelerle yapabilirsiniz. çikolata sosunu nyt nin tarifindeki malzemeleri ikiye çıkararak birebir uygulayarak yaptım. dilerseniz profiterolleri bir gün önceden kremasıyla birlikte yapıp saklama kabında buzdolabında muhafaza edip ertesi gün çikolata sosunu yapıp serviste edebilirsiniz.

Hazır Almaya Son Tam Ölçülü Profiterol (Miksersiz Yumurta Kokusuz) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için :

1 su bardağı su
100 gram margarin yada tereyağı
1,5 su bardağı un
4 adet orta boy yumurta

Muhallebisi için:

4 su bardağı süt
4 dolu yemek kaşığı un
8 dolu yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin

Çikolata sos:

1, 5su bardağı su
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı şeker

Hazır Almaya Son Tam Ölçülü Profiterol (Miksersiz Yumurta Kokusuz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Margarin ve suyumuzu tencereye alıp eritelim.
Eriyen margarinli sulu karışımımıza tenceremizin altını kısıp unumuzu ekleyip iyice karıştırıp ılınmaya bırakalım.
Ilınan hamurlarımıza yumurtalarımıza teker teker kırarak yoğuralım, dilerseniz mikserlede yapabilirsiniz lakin böylede çok güzel oluyor sadece elimize baya bir yapışıyor kıvamı muhallebi kıvamlı olacağı için :).
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize iki tatlı kaşığı yardımıyla yada sıkma torbasıyla aralıklı şekilde dizelim. Şayet benim gibi tatlı kaşığıyla yaparsanız bir bardağa su koyup, suya batırdığımız kaşığımızla hamurdan alıp diğer kaşığın yardımıyla tepsiye koyalım.
Tepsiye koyduğumuz hamurumuzu suya batırdığımız tatlı kaşığımızla yüzeyini düzeltelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda kabarana kadar (yaklaşık 15 dakika) sonrasında 150 derecede içleri tamamen kuruyana kadar pişirelim.
Muhallebisi için vanilin hariç diğer bütün malzemeleri tenceremizde iyice karıştırılarak orta ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak kıvam alıncaya değin pişirelim.
Yoğunlaşmaya başladığında vanilini de ekleyelim.
Pişen muhallebimizi soğumadan sıcağıyla üzeri kabuk tutmasın diye üzerine değdirerek streç yada buzdolabı poşetiyle kapatalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.
Çikolata sosunu da bütün malzemeleri tenceremize alıp karıştıralım.
Orta ateşte kıvam alıncaya değin karıştırarak pişirelim.
Pişen çikolata sosumuzu da muhallebimize yaptığımız gibi soğumadan sıcağıyla üzeri kabuk tutmasın diye üzerine değdirerek streç yada buzdolabı poşetiyle kapatalım ve oda ısısında soğumaya bırakalım.
Dilerseniz tablet çikolatada ek olarak sıcağıyla pişirdiğinizde ekleyebilirsiniz.
Hamurlarımızın içi tamamen kuruyup boşalınca fırından alalım ve bıçak yardımıyla kesi atıp içine tatlı kaşığı yada duy takılı sıkma torbasıyla muhallebi dolduralım.
Servis yapacağımız tabağamıza alıp çikolata sosunu üzerine gezdirip tüketebilirsiniz. Deneyenlere kolay gelsin, yiyenlere şifa olsun inşallah.

Not:.

📌yumurtaları hamur sıcakken eklemeyin ılınmasını bekleyinki kesilip pütür pütür olmasın yumurtalar hamurumuzun içinde.

📌 pişen hamurlarımız kendilerinin iki üç katına çıkıyor o yüzden ilk etapta hamurumuzu fındıktan büyük cevizden küçük şekilde tepsileyelim.

📌 pişen hamurlarımızın içinde bazen fire veren oluyor içlerinde sanki ceviz zarı gibi hamur kalan olursa onları muhakkak parmağımızla alıp öyle muhallebi dolduralım, yumurta kokusu böylelikle asla gelmez.

Hazır Almaya Son Tam Ölçülü Profiterol (Miksersiz Yumurta Kokusuz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Hafsa'nın annesi @Sibel_Tanriverdi5

Şikayet Et

kaç tane çıktı bu ölçüden?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nefis Tarifler @birhanimanne
  
  Şikayet Et
  
  O zman saymadım ama şimdi tepsi görselimi saydım 34 tane çıkmış Sibel Hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Emel uysal @emeluysal1740

Şikayet Et

İlk pişen 15 dakika sonra içlerini kesip kaç dakika pişiriyoruz içleri pişene kadar
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nefis Tarifler @birhanimanne
  
  Şikayet Et
  
  İçini en son kesiyoruz Emel Hanım, kabaraba kadar 180 derece de sonrasında 150 derecede yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. İçinin kuruduğunu ve boş kaldığını kontrol amaçlı belki fırından çıkarmadan bir iki tanesine bakabilirsiniz. Ama tamamına kesi atma işlemi profiterollerimizin hepsi pişip fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktık yada soğuduktan sonra oluyor Emel Hanım 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

çok severim 🙈 nefis olmuş afiyet bal şeker olsun 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Nefis Tarifler @birhanimanne
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ayşe Hanım 🌹 sevilmeyecek gibi değilki misafirede çok iyi oluyor bol porsiyon çıkıyor 🤓
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Sevgi'nin Mutfagı @sevgiicer

Şikayet Et

harikaaaaa görünüyor 👌👌
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Nefis Tarifler @birhanimanne
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Sevgi Hanım 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce