İkramlık Beze Yapımı (Mereng) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

İkramlık Beze Yapımı (Mereng) Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy yumurta
5 çay bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Kıvamı desteklemek için isteğe bağlı;

1 dolu çay kaşığı krem tartar

İkramlık Beze Yapımı (Mereng) Tarifi Nasıl Yapılır?

🎬Süper bir lezzetle karşı karşıyasınız. 👍❤️⭐️
Küçüklüğümden beri benimde en sevdiğim atıştırmalıkdan biri olan; beze/mereng tarifimi bugün sizlerle paylaşıcağım. 💛💛

5 adet yumurtanın sarısıyla beyazı çok dikkatli bir şekilde birbirinden ayrılır.
Yumurta akları kuru olduğundan emin olduğunuz bir kabın içerisine alınıp bir çimdik tuz eklenerek düşük devirde çırpılmaya başlanır.
Pudra şekeri yavaş yavaş yedirerek eklenir ve mikserinizin gücü kademe kademe arttırılarak yaklaşık 20-25 dakika yumurta akı koyu bir krem şanti dokusuna kavuşana dek çırpılır.
Yumurta aklarının süre sonunda iyice kıvamını almış ve dokunduğunuzda şeker hissinin olmaması tamamen bütünleşmiş bir doku oluşmuş olması gerekir.
➖⭐️Not: Kıvamı desteklemek adına yumurta beyazları çırpılmadan evvel 1 dolu çay kaşığı krem tartar ilave edilebilir. 👍
Kıvamı gelen yumurta akı-pudra şekeri karışımımız sıkma poşetine alınıp, istediğiniz ucu takarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklı sıkılır.
Önceden ısıtılmış 100° fırında 80-90 dakika kadar pişirilir.
İyice sertleştiklerinden emin olduktan sonra, fırın kapatılıp, içerisinde ılıyana kadar fırın kapağı açık bekletilir.
Soğuduktan sonra ikram edilmeye hazırdır. 🏡💚▪️ Afiyet olsun. 👩‍🍳

💕❤️İNSTAGRAM SAYFAMADA MUTLAKA BEKLİYORUM.

İkramlık Beze Yapımı (Mereng) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gözde Düzenli @gozdeduzenli

Şikayet Et

Bu ölçüde kaç adet çıktı acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Banu Gürbüz @nytuser_banugurbuz_3337

Şikayet Et

Ben büyük yaptım 8 dk da pişmedi. Ayrıca Bosch fırında tepsilerden mi bilmem altları zaten pişmiyor. Siz hiç büyük beze yapmayı denediniz mi?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Busima. @busimam

Şikayet Et

Ben şimdi yaptım 15 dk yüksek dercede çırptım fakat çok katı olmadi.neden acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Gözde Düzenli @gozdeduzenli

Şikayet Et

Bu ölçüde kaç adet çıktı acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Lady Cake @butikpastalarim

Şikayet Et

Merhabalar Tugce hanim, tariflerinizin hayraniyim. Ellerinize emeginize saglik. Hepside birbirinden güzeller. Basarilarinizin devamini diliyorum ve heyecanla yeni tariflerinizi bekliyorum. Bir soruma cevap verebilirseniz cok sevinirim, aslinda cevabimi alfim ama sizinde fikrinizi almak isterim belki denemissinizdir!!! Bu bezelerin dayanikliligi hakkinda bir fikriniz varmi acaba? Tazeligini ne kadar koruyabiliyor?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Melike Elif ER @melikeelif06

Şikayet Et

Tuğçe hanım ellerinize sağlık yaptık dün akşam ve bayıldık çok öpüyoruz sizi 😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  ❤️😍 Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim, sizinde Ellerinize sağlık⭐️🤗 Sevgiler kocaman benden😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Tuğçemm harikasın, ellerine sağlık güzelim benim♥️☺️♥️ Bezelerin çok tatlı gözüküyor😊😍 Sunum resmin de çok şık olmuş her zaman ki gibi.. Afiyetler olsun bitanemm, hayırlı mutlu geceler, kocaman öpücükler😘😘😘♥️♥️🤗
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Çoook teşekkür ederim bitanem Benim ❤️❤️ Sende harikasın 😍😍 Biraz daha çok kafa dağıtmak için giriyorum mutfağa artık⭐️ böyle sıkıldıkça eski reçetelerimi yapmaya başladım⭐️ Mutlaka denemeni Öneririm bitanem ❤️😍😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Selma Ateşsaçan @svcansin

Şikayet Et

ahh be gülüm beni okul zamanıma götürdün 😋😋😍😍. mahallemizin fırınında herzaman alırdım.. ahhh ahh 😊😊. sende çok güzel yapmışın minik minik elimi uzatmasım geldi ekrana. Afiyetle yiyin inşallah, ellerine sağlık kocaman öpüyorum sevgiyle kal balim ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Keşke ikram edebilseydim bitanem ❤️❤️ Bende çok severdim bizim pastanede yapardı 😍😍 çok teşekkür ederim canım arkadaşım benim⭐️ Kocaman öpüyorum seni😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

eline sağlık arkadaşım afiyet olsun canım öpüldün tuğçecim 😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım arkadaşım benim ❤️❤️❤️ Bende kocaman öpüyorum 😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Ellerine sağlık bitanemm nefisss olmuş 😋sunum görüntü herşeyiyle harika afiyet şifa olsun Canımm ✨çokkkkk öpüyorum 😘 Sevgilerimle hayırlı mutlu akşamlar 😘😘❤️❤️❤️❤️🙋
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Bitanemm beğenmene çok sevindim ❤️❤️ çok teşekkür ederim canım arkadaşım benim😍😍 çok kocaman öpüyorum😘😘 Mutlu akşamlar olsun inşallah ⭐️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
selma'nın mutfagı @efezeyus

Şikayet Et

Tugce hanım ellerinize saglık cok güzeller 😋Krem tartarı nerden bulabilirim sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim Selma hanımcım❤️⭐️ Bütün büyük aktarlarda bulabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Hünerli Zehra @zehratillo

Şikayet Et

Elerine sağlık tuğçecim inan benide çocukluğuma götürdün beze yapmayı düşünüyordum iyi oldu hiç degilse senin tarifini yaparım çok iyi oldu güzelim 😘😘😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Mutlaka denemelisin bitanem ❤️❤️ Tavsiye ederim. Bende benim kız çok seviyor diye yaptım, evde kalabalık olunca güzel güzel kahve çay yanı gitti😁😍 Şimdiden ellerine sağlık canım😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce