Türk Lokumu: İkramlık Mirasın Bilinmeyen Yönleri

Asırlık Tatlı İkramlık – Rahat’ül-hulkum – Türk Lokumu

Türk lokumu, asırlardır tüketilen ve özel günleri tatlandıran minik bir detaydır aslında. Kahve ve çay saatlerinde damakların biraz tatlanması için sunulan Türk lokumu, sadece Türkiye’de değil neredeyse bütün dünya ülkelerinde sevilen bir atıştırmalık haline gelmiştir. Türk mutfağının şekerli ve tatlı besinleri arasında yerini alan Türk lokumunu daha iyi tanıtmak ve bu özel lezzetin bir gelenek olarak yaşamasını sağlamak için; sizlere özel bir yazı hazırladık. Bu satırlarda renk renk Türk lokumu göreceksiniz.

Dini bayramların ikramlığı, kahve saatlerinin aranan lezzeti Türk lokumu kimi insanları çocukluğuna götüren bir yiyecektir. Bu lezzetin tarihi ise çok eski zamanlara kadar uzanmaktadır. Kız isteme törenlerinde tepsi tepsi ikram edilen lokum, dağıtıldığı evde ağzı tatlandırdığına inanılan bir tatlıdır. Şimdi geleneksel Türk lokumu hakkında merak edilen eh biraz da duygulandıran bilgileri okumaya başlayabilirsiniz!

Türk lokumu yaşayan bir geleneksel lezzettir!

türk lokumu

Türk Lokumu Tarihçesi: Nasıl Ortaya Çıktı?

  • Türk lokumunun tarihçesi hakkında kesin olmayan; fakat dilden dile yayılan bilgiler mevcuttur. Bu özel lezzetin ilk çıktığı dönemler, Pers İmparatorluğu’nun olduğu tarihleri gösteriyor.
  • Boğazı rahatlatan bir şekerleme adıyla bilinen Türk lokumu, Osmanlı Dönemi’nin saray mutfağında sıkça tüketilen bir yiyeceğiydi. İlk yemek kitabının satırlarında da lokuma dair iştah açan bilgiler yer almaktaydı.
  • Rahat’ül-hulkum ismi ile anılan Türk lokumu, geçen zaman içinde sadece lokum adıyla hatırlanmaya başladı.
  • Anadolu coğrafyasında tahminen 15. yüzyılda ortaya yeniden çıkan lokum, 17. yüzyılda oldukça meşhur ve aranan bir lezzet olmuştur. Biraz daha tanındıkça ve Avrupa’da da adını duyurunca “Turkish Delight” olarak birçok ülkede kendine yer bulmuştur.
  • Türk lokumu içindekiler listesinde bal, meyve şurupları ve un yer alır. Bu malzemeler ile damakları lezzetlendiren lokumlar, 1777 yılında ciddi şekilde talep görmüştür ve seri üretim bu sene içinde başlamıştır.
  • Gelişen gıda teknolojisinden de etkilenen Türk lokumu, artık nişasta ve tatlandırıcılar ile hazırlanmaya başlamıştır. Çok eski zamanlardaki lokum ile günümüz lokumları arasındaki farkı eski kuşaklar ilk tadımda fark edebilmektedir.
  • Vakti zamanında Sasaniler’in meşhur tatlısı “abhisa” şimdilerde kahve kokusuna eşlik eden tatlı ikramı olarak gündemde kalmayı başarmıştır.
lokum çeşitleri

Türk Lokumu Çeşitleri

Damak zevki her insan için özeldir. Türk lokumu da insanların beklentisi doğrultusunda geliştirilmiştir. Renk renk, aroma aroma hazırlanan Türk lokumu çeşitleri listesine göz atalım ve piyasada ne kadar çok Türk lokumu varmış yeniden hatırlayalım:

  • Limonlu lokum
  • Kuş lokumu
  • Çikolatalı lokum
  • Naneli lokum
  • Çilekli lokum
  • Fıstıklı lokum
  • Fındıklı lokum
  • Hindistan cevizli lokum
  • Kaymaklı lokum
  • Narlı lokum
  • Güllü lokum
  • Kahveli lokum
  • Krokanlı lokum
  • Safranlı lokum
  • Atom lokum
  • Cezerye lokum
  • Damla sakızlı lokum
türk lokumu

Türk Lokumu Kalori ve Besin Değerleri

Türk lokumu besin değeri ve kalori cetveli şeker içerdiği için bir miktar yüksek rakamlar ile ifade edilecektir. Türk lokumu yediğinizde alacağınız kalorileri bilmeniz gerekiyor diye düşündük ve sizler için o değerleri buraya ekledik.

  • 100 gram sade lokum: 360 kcal
  • 100 gram fıstıklı lokum: 380 kcal
  • 100 gram güllü lokum: 369 kcal
  • 1 adet güllü lokum: 33 kcal
  • 1 adet cevizli lokum: 50 kcal
  • 100 gram fındıklı lokum: 380 kcal
  • 1 adet (15 gr) çikolata kaplı lokum: 50 kcal

1 adet lokumda bulunan mineraller ise şöyle ifade edilir:

  • 8.04 gram Karbonhidrat
  • 0.01 gram Protein
  • 0.02 gram Yağ
  • 1.71 mg Potasyum
  • 0.45 mg Kalsiyum
  • 0.01 gram Demir

Detaylı bilgi için: Lokum Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Lokum Kalori Değerleri

lokum nasıl yapılır

Türk Lokumu Faydaları, Neye İyi Gelir?

Osmanlı Dönemi’nin boğazı rahatlatan ilacı Türk lokumu faydaları nelerdir dediğinizde sizlere vereceğimiz yanıtlar listedeki gibi olacaktır. Türk lokumunun zararı olduğu gibi faydaları da bulunuyor.

  • Lokumun yara ve çıban gibi cilt problemlerini yok ettiği bilinmektedir.
  • Böbrek sağlığı için de etkili olan lokum, vücuttaki zararlı maddelerin atılımını kolaylaştırır.
  • Ağız kokusunu önleyen lokum, ölçülü şekilde tüketildiğinde ağız içindeki rahatsız edici koku önlenir.
  • Bademcik iltihabı yaşayan kişilerin lokum tüketerek iltihabı temizlediği de söylenmektedir.
lokum tarihçesi

Türk Lokumu Neyin Yanında İyi Gider?

  • Türk lokumunun servis edilme geleneği, genellikle Türk kahvesi ile beraber olmaktadır.
  • Şekersiz kahve ya da şekerli kahvelerin yanına leziz uyum sağlayan Türk lokumu, emilerek tüketilmelidir.
  • Son zamanlarda çay saatlerinde de şeker yerine tüketilen lokum, bisküvi arasında da tüketildiği zaman doyurucu bir atıştırmalık olur.
lokumun yanında ne gider

Ev Yapımı 12 Şahane Lokum Tarifi

En özel günlerinize, bayram sabahlarınıza ve kahve saatlerinize ev yapımı lokum hazırlamak ister misiniz? Tam kıvamında ve lezzetinde lokumun sırrı bu tariflerde!

1) Masum Atıştırmalık Havuçlu Lokumlar

Tatlı krizlerine tatlı bir son vermek ister misiniz? Çok kolayca hazırlanabilen havuçlu lokumlar ile tüm davetlerinizi tatlandırabilirsiniz. Kan şekeri düşenlere, misafiri yolda olanlara, kahveye komşusu gelenlere özel tarifimiz burada! Havuçlu Lokumlar

2) Lezzeti Olay Yapımı Kolay Padişah Lokumu

Sadece 4 malzemeden hazırlanan padişah lokumu, ağzının tadını bilenlere özel bir öneri. Kahve ikramlığı arayanların anında denediği bu tarifimizi, dilediğiniz an hazırlayıp dolapta muhafaza edebilirsiniz! Kolay Padişah Lokumu

Tarif: Kolay Padişah Lokumu

3) Rengi Kıvamı Muhteşem! Vişneli Lokum

Rengiyle büyüleyen, tadıyla kendine hayran bırakan bir lokum önerelim şimdi de. Vişne suyundan elde edilen bu tarifsiz lezzet, tatlı öğünlerinizde minik bir detay olarak yerini alacak. Hemen denemek için tarife göz atabilirsiniz! Vişneli Lokum

Tarif: Vişneli Lokum

4) Portakal Bahçelerinden Çıkmış Gibi Portakallı Lokum

Buram buram portakal kokan leziz bir lokum tarifini denemeyen kalmasın dedik ve hemen buraya ekledik. Bayram sabahlarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lokum tarifini sık sık denemek isteyeceksiniz! Portakallı Lokum

Tarif: Portakallı Lokum

5) Favori Lokum Tarifi: Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

Çikolata ile yoğun duygular yaşayanlar, bu çikolatalı lokum tarifini çok beğenecek. Damakları çatlatan çikolata tadını bu defa da lokumda almak isterseniz, kolay tarifimizi hemen deneyebilirsiniz! Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

Tarif: Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

6) Krem Şantisiz Az Malzemeli Portakallı Lokum

Krem şanti eklenmeden de bazı özel lezzetleri hazırlayabileceğinizi kanıtlayan lokum tarifi, tatlı telaşlarda yerini almaya hazır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz portakallı lokumlar, ilk tadımda tam puan alacak! Az Malzemeli Portakallı Lokum

Tarif: Az Malzemeli Portakallı Lokum

7) Porsiyonluk Lezzet: Mandalinalı Mis Lokum

Davetlerinizde tabaklara ekleyeceğiniz mandalinalı mis lokumlar, servis tabağının ferahlatan bir lezzeti oluyor. Bu lokumu hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız da yok. Sadece 3 malzeme ile doyumsuz bir lezzet elde etmek için tarifi incelemeyi unutmayın! Mandalinalı Mis Lokum

Tarif: Mandalinalı Mis Lokum

8) Lokma Lokma Yediren Renkli Lokumlar

Çay davetlerinizde masanızda renk cümbüşü oluşturacak renkli lokumlar, anında bitme garantisi veriyor. Lokma lokma yediren bu tatlı tarifi, keyifli sohbetlerinizi daha da unutulmaz kılacak! Renkli Lokumlar

Tarif: Renkli Lokumlar

9) Bu Tarifi Asla Kaçırmayın: Portakallı Ev Lokumu

Lokumcudan aldığınızı düşündürecek orijinal bir tarif açıklıyoruz. Tarif defterinize mutlaka eklemenizi önerdiğimiz bu lokum tarifi, portakal aroması ile de çok seviliyor. Yaz kış demeden dolapta hazır edilmesi gereken lokumu beğenmeyen kalmayacak! Portakallı Ev Lokumu

Tarif: Portakallı Ev Lokumu

10) Kırılmadan Kolayca Sarılan Saray Sarması

Gün ve çay davetlerine, komşu oturmalarına nefis bir menü için ihtiyacınız olan tatlı karşınızda! Kırılmadan kolayca sarılan, yumuşacık ve serin bir sütlü tatlı, hafif lezzetlerden yana olanlar için bulunmaz fırsat! Saray Sarması

Tarif: Saray Sarması

11) Damak Çatlatan Şık Sunumlu Hurmalı Lokum

Sağlık için epey faydaları olan hurma, bu defa lokum tarifinde yer alıyor ve daha da sevilir hale geliyor. 3 malzeme kullanarak elde edilen hurmalı lokumlar, görüntüsü ile de iştahları açmayı başaracak. Çay masanızda ikram etmek için tarifi incelemeyi unutmayın! Hurmalı Lokum

Tarif: Hurmalı Lokum

12) Tatlış C Vitamini: Portakal ve Mandalinalı Lokum

C vitamini içeren meyveler ile lezzetlenen özel lokum tarifi, adeta ilaç niteliğinde. Damakta hoş bir aroma bırakan lokumlar, birçok evde favori tatlılar arasında yer almış durumda. Herkes denedi, şimdi sıra sizde! Portakal ve Mandalinalı Lokum

Tarif: Portakal ve Mandalinalı Lokum

Lokum Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Lokum Tarifleri – Ev Yapımı, Kolay ve Şık Sunumlu

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Türk Kahvesi Yanına İkramda Sunabileceğiniz Alternatifler

Kestane Şekeri Yapımı, Kalori Değeri ve Faydaları

Badem Ezmesi Kalori ve Besin Değeri, Faydaları, Nasıl Yapılır?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İkramlık Lokum (Jelibon Lokum) Tarifi
İkramlık Lokum (Jelibon Lokum)12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama3 B
İkramlık Lokum Kek Tarifi
İkramlık Lokum Kek6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama7 B
Türk Lokumu (Videolu) Tarifi
Türk Lokumu (Videolu)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama83
Türk Lokumu Kurabiyesi Tarifi
Türk Lokumu Kurabiyesi10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama14
Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi
Damla Sakızlı Türk Lokumu12-14 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama162
Orijinal Türk Lokumu Tarifi(Videolu)
Orijinal Türk Lokumu Tarifi(Videolu)10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama639
İkramlık Bonbonlar Tarifi
İkramlık Bonbonlar6-8 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama15
Bilinmeyen Püf Noktasıyla Un Helvası Tarifi
Bilinmeyen Püf Noktasıyla Un Helvası8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama17
Bisküvili Tatlı İkramlıklar Tarifi
Bisküvili Tatlı İkramlıklar10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama54
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu Tarifi
Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu

Evde Doğal Ses Güzelleştirme Yöntemleri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Tarifler Geri
Videolar Geri