Türk Lokumu: İkramlık Mirasın Bilinmeyen Yönleri

Türk Lokumu: İkramlık Mirasın Bilinmeyen Yönleri Tarifi

Asırlık Tatlı İkramlık – Rahat’ül-hulkum – Türk Lokumu

Türk lokumu, asırlardır tüketilen ve özel günleri tatlandıran minik bir detaydır aslında. Kahve ve çay saatlerinde damakların biraz tatlanması için sunulan Türk lokumu, sadece Türkiye’de değil neredeyse bütün dünya ülkelerinde sevilen bir atıştırmalık haline gelmiştir. Türk mutfağının şekerli ve tatlı besinleri arasında yerini alan Türk lokumunu daha iyi tanıtmak ve bu özel lezzetin bir gelenek olarak yaşamasını sağlamak için; sizlere özel bir yazı hazırladık. Bu satırlarda renk renk Türk lokumu göreceksiniz.

Dini bayramların ikramlığı, kahve saatlerinin aranan lezzeti Türk lokumu kimi insanları çocukluğuna götüren bir yiyecektir. Bu lezzetin tarihi ise çok eski zamanlara kadar uzanmaktadır. Kız isteme törenlerinde tepsi tepsi ikram edilen lokum, dağıtıldığı evde ağzı tatlandırdığına inanılan bir tatlıdır. Şimdi geleneksel Türk lokumu hakkında merak edilen eh biraz da duygulandıran bilgileri okumaya başlayabilirsiniz!

Türk lokumu yaşayan bir geleneksel lezzettir!

türk lokumu

Türk Lokumu Tarihçesi: Nasıl Ortaya Çıktı?

  • Türk lokumunun tarihçesi hakkında kesin olmayan; fakat dilden dile yayılan bilgiler mevcuttur. Bu özel lezzetin ilk çıktığı dönemler, Pers İmparatorluğu’nun olduğu tarihleri gösteriyor.
  • Boğazı rahatlatan bir şekerleme adıyla bilinen Türk lokumu, Osmanlı Dönemi’nin saray mutfağında sıkça tüketilen bir yiyeceğiydi. İlk yemek kitabının satırlarında da lokuma dair iştah açan bilgiler yer almaktaydı.
  • Rahat’ül-hulkum ismi ile anılan Türk lokumu, geçen zaman içinde sadece lokum adıyla hatırlanmaya başladı.
  • Anadolu coğrafyasında tahminen 15. yüzyılda ortaya yeniden çıkan lokum, 17. yüzyılda oldukça meşhur ve aranan bir lezzet olmuştur. Biraz daha tanındıkça ve Avrupa’da da adını duyurunca “Turkish Delight” olarak birçok ülkede kendine yer bulmuştur.
  • Türk lokumu içindekiler listesinde bal, meyve şurupları ve un yer alır. Bu malzemeler ile damakları lezzetlendiren lokumlar, 1777 yılında ciddi şekilde talep görmüştür ve seri üretim bu sene içinde başlamıştır.
  • Gelişen gıda teknolojisinden de etkilenen Türk lokumu, artık nişasta ve tatlandırıcılar ile hazırlanmaya başlamıştır. Çok eski zamanlardaki lokum ile günümüz lokumları arasındaki farkı eski kuşaklar ilk tadımda fark edebilmektedir.
  • Vakti zamanında Sasaniler’in meşhur tatlısı “abhisa” şimdilerde kahve kokusuna eşlik eden tatlı ikramı olarak gündemde kalmayı başarmıştır.
lokum çeşitleri

Türk Lokumu Çeşitleri

Damak zevki her insan için özeldir. Türk lokumu da insanların beklentisi doğrultusunda geliştirilmiştir. Renk renk, aroma aroma hazırlanan Türk lokumu çeşitleri listesine göz atalım ve piyasada ne kadar çok Türk lokumu varmış yeniden hatırlayalım:

  • Limonlu lokum
  • Kuş lokumu
  • Çikolatalı lokum
  • Naneli lokum
  • Çilekli lokum
  • Fıstıklı lokum
  • Fındıklı lokum
  • Hindistan cevizli lokum
  • Kaymaklı lokum
  • Narlı lokum
  • Güllü lokum
  • Kahveli lokum
  • Krokanlı lokum
  • Safranlı lokum
  • Atom lokum
  • Cezerye lokum
  • Damla sakızlı lokum
türk lokumu

Türk Lokumu Kalori ve Besin Değerleri

Türk lokumu besin değeri ve kalori cetveli şeker içerdiği için bir miktar yüksek rakamlar ile ifade edilecektir. Türk lokumu yediğinizde alacağınız kalorileri bilmeniz gerekiyor diye düşündük ve sizler için o değerleri buraya ekledik.

  • 100 gram sade lokum: 360 kcal
  • 100 gram fıstıklı lokum: 380 kcal
  • 100 gram güllü lokum: 369 kcal
  • 1 adet güllü lokum: 33 kcal
  • 1 adet cevizli lokum: 50 kcal
  • 100 gram fındıklı lokum: 380 kcal
  • 1 adet (15 gr) çikolata kaplı lokum: 50 kcal

1 adet lokumda bulunan mineraller ise şöyle ifade edilir:

  • 8.04 gram Karbonhidrat
  • 0.01 gram Protein
  • 0.02 gram Yağ
  • 1.71 mg Potasyum
  • 0.45 mg Kalsiyum
  • 0.01 gram Demir

Detaylı bilgi için: Lokum Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Lokum Kalori Değerleri

lokum nasıl yapılır

Türk Lokumu Faydaları, Neye İyi Gelir?

Osmanlı Dönemi’nin boğazı rahatlatan ilacı Türk lokumu faydaları nelerdir dediğinizde sizlere vereceğimiz yanıtlar listedeki gibi olacaktır. Türk lokumunun zararı olduğu gibi faydaları da bulunuyor.

  • Lokumun yara ve çıban gibi cilt problemlerini yok ettiği bilinmektedir.
  • Böbrek sağlığı için de etkili olan lokum, vücuttaki zararlı maddelerin atılımını kolaylaştırır.
  • Ağız kokusunu önleyen lokum, ölçülü şekilde tüketildiğinde ağız içindeki rahatsız edici koku önlenir.
  • Bademcik iltihabı yaşayan kişilerin lokum tüketerek iltihabı temizlediği de söylenmektedir.
lokum tarihçesi

Türk Lokumu Neyin Yanında İyi Gider?

  • Türk lokumunun servis edilme geleneği, genellikle Türk kahvesi ile beraber olmaktadır.
  • Şekersiz kahve ya da şekerli kahvelerin yanına leziz uyum sağlayan Türk lokumu, emilerek tüketilmelidir.
  • Son zamanlarda çay saatlerinde de şeker yerine tüketilen lokum, bisküvi arasında da tüketildiği zaman doyurucu bir atıştırmalık olur.
lokumun yanında ne gider

Ev Yapımı 12 Şahane Lokum Tarifi

En özel günlerinize, bayram sabahlarınıza ve kahve saatlerinize ev yapımı lokum hazırlamak ister misiniz? Tam kıvamında ve lezzetinde lokumun sırrı bu tariflerde!

1) Masum Atıştırmalık Havuçlu Lokumlar

Tatlı krizlerine tatlı bir son vermek ister misiniz? Çok kolayca hazırlanabilen havuçlu lokumlar ile tüm davetlerinizi tatlandırabilirsiniz. Kan şekeri düşenlere, misafiri yolda olanlara, kahveye komşusu gelenlere özel tarifimiz burada! Havuçlu Lokumlar

2) Lezzeti Olay Yapımı Kolay Padişah Lokumu

Sadece 4 malzemeden hazırlanan padişah lokumu, ağzının tadını bilenlere özel bir öneri. Kahve ikramlığı arayanların anında denediği bu tarifimizi, dilediğiniz an hazırlayıp dolapta muhafaza edebilirsiniz! Kolay Padişah Lokumu

Tarif: Kolay Padişah Lokumu

3) Rengi Kıvamı Muhteşem! Vişneli Lokum

Rengiyle büyüleyen, tadıyla kendine hayran bırakan bir lokum önerelim şimdi de. Vişne suyundan elde edilen bu tarifsiz lezzet, tatlı öğünlerinizde minik bir detay olarak yerini alacak. Hemen denemek için tarife göz atabilirsiniz! Vişneli Lokum

Tarif: Vişneli Lokum

4) Portakal Bahçelerinden Çıkmış Gibi Portakallı Lokum

Buram buram portakal kokan leziz bir lokum tarifini denemeyen kalmasın dedik ve hemen buraya ekledik. Bayram sabahlarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lokum tarifini sık sık denemek isteyeceksiniz! Portakallı Lokum

Tarif: Portakallı Lokum

5) Favori Lokum Tarifi: Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

Çikolata ile yoğun duygular yaşayanlar, bu çikolatalı lokum tarifini çok beğenecek. Damakları çatlatan çikolata tadını bu defa da lokumda almak isterseniz, kolay tarifimizi hemen deneyebilirsiniz! Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

Tarif: Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

6) Krem Şantisiz Az Malzemeli Portakallı Lokum

Krem şanti eklenmeden de bazı özel lezzetleri hazırlayabileceğinizi kanıtlayan lokum tarifi, tatlı telaşlarda yerini almaya hazır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz portakallı lokumlar, ilk tadımda tam puan alacak! Az Malzemeli Portakallı Lokum

Tarif: Az Malzemeli Portakallı Lokum

7) Porsiyonluk Lezzet: Mandalinalı Mis Lokum

Davetlerinizde tabaklara ekleyeceğiniz mandalinalı mis lokumlar, servis tabağının ferahlatan bir lezzeti oluyor. Bu lokumu hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız da yok. Sadece 3 malzeme ile doyumsuz bir lezzet elde etmek için tarifi incelemeyi unutmayın! Mandalinalı Mis Lokum

Tarif: Mandalinalı Mis Lokum

8) Lokma Lokma Yediren Renkli Lokumlar

Çay davetlerinizde masanızda renk cümbüşü oluşturacak renkli lokumlar, anında bitme garantisi veriyor. Lokma lokma yediren bu tatlı tarifi, keyifli sohbetlerinizi daha da unutulmaz kılacak! Renkli Lokumlar

Tarif: Renkli Lokumlar

9) Bu Tarifi Asla Kaçırmayın: Portakallı Ev Lokumu

Lokumcudan aldığınızı düşündürecek orijinal bir tarif açıklıyoruz. Tarif defterinize mutlaka eklemenizi önerdiğimiz bu lokum tarifi, portakal aroması ile de çok seviliyor. Yaz kış demeden dolapta hazır edilmesi gereken lokumu beğenmeyen kalmayacak! Portakallı Ev Lokumu

Tarif: Portakallı Ev Lokumu

10) Kırılmadan Kolayca Sarılan Saray Sarması

Gün ve çay davetlerine, komşu oturmalarına nefis bir menü için ihtiyacınız olan tatlı karşınızda! Kırılmadan kolayca sarılan, yumuşacık ve serin bir sütlü tatlı, hafif lezzetlerden yana olanlar için bulunmaz fırsat! Saray Sarması

Tarif: Saray Sarması

11) Damak Çatlatan Şık Sunumlu Hurmalı Lokum

Sağlık için epey faydaları olan hurma, bu defa lokum tarifinde yer alıyor ve daha da sevilir hale geliyor. 3 malzeme kullanarak elde edilen hurmalı lokumlar, görüntüsü ile de iştahları açmayı başaracak. Çay masanızda ikram etmek için tarifi incelemeyi unutmayın! Hurmalı Lokum

Tarif: Hurmalı Lokum

12) Tatlış C Vitamini: Portakal ve Mandalinalı Lokum

C vitamini içeren meyveler ile lezzetlenen özel lokum tarifi, adeta ilaç niteliğinde. Damakta hoş bir aroma bırakan lokumlar, birçok evde favori tatlılar arasında yer almış durumda. Herkes denedi, şimdi sıra sizde! Portakal ve Mandalinalı Lokum

Tarif: Portakal ve Mandalinalı Lokum

Lokum Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Lokum Tarifleri – Ev Yapımı, Kolay ve Şık Sunumlu

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Türk Kahvesi Yanına İkramda Sunabileceğiniz Alternatifler

Kestane Şekeri Yapımı, Kalori Değeri ve Faydaları

Badem Ezmesi Kalori ve Besin Değeri, Faydaları, Nasıl Yapılır?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İkramlık Lokum (Jelibon Lokum) Tarifi

İkramlık Lokum (Jelibon Lokum)

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İkramlık Lokum Kek Tarifi

İkramlık Lokum Kek

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Türk Lokumu (Videolu) Tarifi

Türk Lokumu (Videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi

Damla Sakızlı Türk Lokumu

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Orijinal Türk Lokumu Tarifi(Videolu)

Orijinal Türk Lokumu Tarifi(Videolu)

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
İkramlık Toplar Tarifi

İkramlık Toplar

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Bisküvili İkramlık Tarifi

Bisküvili İkramlık

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Hindistancevizli İkramlıklar Tarifi

Hindistancevizli İkramlıklar

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Tarifler Geri
Videolar Geri