Türk Lokumu: İkramlık Mirasın Bilinmeyen Yönleri

Asırlık Tatlı İkramlık – Rahat’ül-hulkum – Türk Lokumu

Türk lokumu, asırlardır tüketilen ve özel günleri tatlandıran minik bir detaydır aslında. Kahve ve çay saatlerinde damakların biraz tatlanması için sunulan Türk lokumu, sadece Türkiye’de değil neredeyse bütün dünya ülkelerinde sevilen bir atıştırmalık haline gelmiştir. Türk mutfağının şekerli ve tatlı besinleri arasında yerini alan Türk lokumunu daha iyi tanıtmak ve bu özel lezzetin bir gelenek olarak yaşamasını sağlamak için; sizlere özel bir yazı hazırladık. Bu satırlarda renk renk Türk lokumu göreceksiniz.

Dini bayramların ikramlığı, kahve saatlerinin aranan lezzeti Türk lokumu kimi insanları çocukluğuna götüren bir yiyecektir. Bu lezzetin tarihi ise çok eski zamanlara kadar uzanmaktadır. Kız isteme törenlerinde tepsi tepsi ikram edilen lokum, dağıtıldığı evde ağzı tatlandırdığına inanılan bir tatlıdır. Şimdi geleneksel Türk lokumu hakkında merak edilen eh biraz da duygulandıran bilgileri okumaya başlayabilirsiniz!

Türk lokumu yaşayan bir geleneksel lezzettir!

türk lokumu

Türk Lokumu Tarihçesi: Nasıl Ortaya Çıktı?

  • Türk lokumunun tarihçesi hakkında kesin olmayan; fakat dilden dile yayılan bilgiler mevcuttur. Bu özel lezzetin ilk çıktığı dönemler, Pers İmparatorluğu’nun olduğu tarihleri gösteriyor.
  • Boğazı rahatlatan bir şekerleme adıyla bilinen Türk lokumu, Osmanlı Dönemi’nin saray mutfağında sıkça tüketilen bir yiyeceğiydi. İlk yemek kitabının satırlarında da lokuma dair iştah açan bilgiler yer almaktaydı.
  • Rahat’ül-hulkum ismi ile anılan Türk lokumu, geçen zaman içinde sadece lokum adıyla hatırlanmaya başladı.
  • Anadolu coğrafyasında tahminen 15. yüzyılda ortaya yeniden çıkan lokum, 17. yüzyılda oldukça meşhur ve aranan bir lezzet olmuştur. Biraz daha tanındıkça ve Avrupa’da da adını duyurunca “Turkish Delight” olarak birçok ülkede kendine yer bulmuştur.
  • Türk lokumu içindekiler listesinde bal, meyve şurupları ve un yer alır. Bu malzemeler ile damakları lezzetlendiren lokumlar, 1777 yılında ciddi şekilde talep görmüştür ve seri üretim bu sene içinde başlamıştır.
  • Gelişen gıda teknolojisinden de etkilenen Türk lokumu, artık nişasta ve tatlandırıcılar ile hazırlanmaya başlamıştır. Çok eski zamanlardaki lokum ile günümüz lokumları arasındaki farkı eski kuşaklar ilk tadımda fark edebilmektedir.
  • Vakti zamanında Sasaniler’in meşhur tatlısı “abhisa” şimdilerde kahve kokusuna eşlik eden tatlı ikramı olarak gündemde kalmayı başarmıştır.
lokum çeşitleri

Türk Lokumu Çeşitleri

Damak zevki her insan için özeldir. Türk lokumu da insanların beklentisi doğrultusunda geliştirilmiştir. Renk renk, aroma aroma hazırlanan Türk lokumu çeşitleri listesine göz atalım ve piyasada ne kadar çok Türk lokumu varmış yeniden hatırlayalım:

  • Limonlu lokum
  • Kuş lokumu
  • Çikolatalı lokum
  • Naneli lokum
  • Çilekli lokum
  • Fıstıklı lokum
  • Fındıklı lokum
  • Hindistan cevizli lokum
  • Kaymaklı lokum
  • Narlı lokum
  • Güllü lokum
  • Kahveli lokum
  • Krokanlı lokum
  • Safranlı lokum
  • Atom lokum
  • Cezerye lokum
  • Damla sakızlı lokum
türk lokumu

Türk Lokumu Kalori ve Besin Değerleri

Türk lokumu besin değeri ve kalori cetveli şeker içerdiği için bir miktar yüksek rakamlar ile ifade edilecektir. Türk lokumu yediğinizde alacağınız kalorileri bilmeniz gerekiyor diye düşündük ve sizler için o değerleri buraya ekledik.

  • 100 gram sade lokum: 360 kcal
  • 100 gram fıstıklı lokum: 380 kcal
  • 100 gram güllü lokum: 369 kcal
  • 1 adet güllü lokum: 33 kcal
  • 1 adet cevizli lokum: 50 kcal
  • 100 gram fındıklı lokum: 380 kcal
  • 1 adet (15 gr) çikolata kaplı lokum: 50 kcal

1 adet lokumda bulunan mineraller ise şöyle ifade edilir:

  • 8.04 gram Karbonhidrat
  • 0.01 gram Protein
  • 0.02 gram Yağ
  • 1.71 mg Potasyum
  • 0.45 mg Kalsiyum
  • 0.01 gram Demir

Detaylı bilgi için: Lokum Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Lokum Kalori Değerleri

lokum nasıl yapılır

Türk Lokumu Faydaları, Neye İyi Gelir?

Osmanlı Dönemi’nin boğazı rahatlatan ilacı Türk lokumu faydaları nelerdir dediğinizde sizlere vereceğimiz yanıtlar listedeki gibi olacaktır. Türk lokumunun zararı olduğu gibi faydaları da bulunuyor.

  • Lokumun yara ve çıban gibi cilt problemlerini yok ettiği bilinmektedir.
  • Böbrek sağlığı için de etkili olan lokum, vücuttaki zararlı maddelerin atılımını kolaylaştırır.
  • Ağız kokusunu önleyen lokum, ölçülü şekilde tüketildiğinde ağız içindeki rahatsız edici koku önlenir.
  • Bademcik iltihabı yaşayan kişilerin lokum tüketerek iltihabı temizlediği de söylenmektedir.
lokum tarihçesi

Türk Lokumu Neyin Yanında İyi Gider?

  • Türk lokumunun servis edilme geleneği, genellikle Türk kahvesi ile beraber olmaktadır.
  • Şekersiz kahve ya da şekerli kahvelerin yanına leziz uyum sağlayan Türk lokumu, emilerek tüketilmelidir.
  • Son zamanlarda çay saatlerinde de şeker yerine tüketilen lokum, bisküvi arasında da tüketildiği zaman doyurucu bir atıştırmalık olur.
lokumun yanında ne gider

Ev Yapımı 12 Şahane Lokum Tarifi

En özel günlerinize, bayram sabahlarınıza ve kahve saatlerinize ev yapımı lokum hazırlamak ister misiniz? Tam kıvamında ve lezzetinde lokumun sırrı bu tariflerde!

1) Masum Atıştırmalık Havuçlu Lokumlar

Tatlı krizlerine tatlı bir son vermek ister misiniz? Çok kolayca hazırlanabilen havuçlu lokumlar ile tüm davetlerinizi tatlandırabilirsiniz. Kan şekeri düşenlere, misafiri yolda olanlara, kahveye komşusu gelenlere özel tarifimiz burada! Havuçlu Lokumlar

2) Lezzeti Olay Yapımı Kolay Padişah Lokumu

Sadece 4 malzemeden hazırlanan padişah lokumu, ağzının tadını bilenlere özel bir öneri. Kahve ikramlığı arayanların anında denediği bu tarifimizi, dilediğiniz an hazırlayıp dolapta muhafaza edebilirsiniz! Kolay Padişah Lokumu

Tarif: Kolay Padişah Lokumu

3) Rengi Kıvamı Muhteşem! Vişneli Lokum

Rengiyle büyüleyen, tadıyla kendine hayran bırakan bir lokum önerelim şimdi de. Vişne suyundan elde edilen bu tarifsiz lezzet, tatlı öğünlerinizde minik bir detay olarak yerini alacak. Hemen denemek için tarife göz atabilirsiniz! Vişneli Lokum

Tarif: Vişneli Lokum

4) Portakal Bahçelerinden Çıkmış Gibi Portakallı Lokum

Buram buram portakal kokan leziz bir lokum tarifini denemeyen kalmasın dedik ve hemen buraya ekledik. Bayram sabahlarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lokum tarifini sık sık denemek isteyeceksiniz! Portakallı Lokum

Tarif: Portakallı Lokum

5) Favori Lokum Tarifi: Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

Çikolata ile yoğun duygular yaşayanlar, bu çikolatalı lokum tarifini çok beğenecek. Damakları çatlatan çikolata tadını bu defa da lokumda almak isterseniz, kolay tarifimizi hemen deneyebilirsiniz! Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

Tarif: Çikolatalı İkramlık Bayram Lokumu

6) Krem Şantisiz Az Malzemeli Portakallı Lokum

Krem şanti eklenmeden de bazı özel lezzetleri hazırlayabileceğinizi kanıtlayan lokum tarifi, tatlı telaşlarda yerini almaya hazır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz portakallı lokumlar, ilk tadımda tam puan alacak! Az Malzemeli Portakallı Lokum

Tarif: Az Malzemeli Portakallı Lokum

7) Porsiyonluk Lezzet: Mandalinalı Mis Lokum

Davetlerinizde tabaklara ekleyeceğiniz mandalinalı mis lokumlar, servis tabağının ferahlatan bir lezzeti oluyor. Bu lokumu hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız da yok. Sadece 3 malzeme ile doyumsuz bir lezzet elde etmek için tarifi incelemeyi unutmayın! Mandalinalı Mis Lokum

Tarif: Mandalinalı Mis Lokum

8) Lokma Lokma Yediren Renkli Lokumlar

Çay davetlerinizde masanızda renk cümbüşü oluşturacak renkli lokumlar, anında bitme garantisi veriyor. Lokma lokma yediren bu tatlı tarifi, keyifli sohbetlerinizi daha da unutulmaz kılacak! Renkli Lokumlar

Tarif: Renkli Lokumlar

9) Bu Tarifi Asla Kaçırmayın: Portakallı Ev Lokumu

Lokumcudan aldığınızı düşündürecek orijinal bir tarif açıklıyoruz. Tarif defterinize mutlaka eklemenizi önerdiğimiz bu lokum tarifi, portakal aroması ile de çok seviliyor. Yaz kış demeden dolapta hazır edilmesi gereken lokumu beğenmeyen kalmayacak! Portakallı Ev Lokumu

Tarif: Portakallı Ev Lokumu

10) Kırılmadan Kolayca Sarılan Saray Sarması

Gün ve çay davetlerine, komşu oturmalarına nefis bir menü için ihtiyacınız olan tatlı karşınızda! Kırılmadan kolayca sarılan, yumuşacık ve serin bir sütlü tatlı, hafif lezzetlerden yana olanlar için bulunmaz fırsat! Saray Sarması

Tarif: Saray Sarması

11) Damak Çatlatan Şık Sunumlu Hurmalı Lokum

Sağlık için epey faydaları olan hurma, bu defa lokum tarifinde yer alıyor ve daha da sevilir hale geliyor. 3 malzeme kullanarak elde edilen hurmalı lokumlar, görüntüsü ile de iştahları açmayı başaracak. Çay masanızda ikram etmek için tarifi incelemeyi unutmayın! Hurmalı Lokum

Tarif: Hurmalı Lokum

12) Tatlış C Vitamini: Portakal ve Mandalinalı Lokum

C vitamini içeren meyveler ile lezzetlenen özel lokum tarifi, adeta ilaç niteliğinde. Damakta hoş bir aroma bırakan lokumlar, birçok evde favori tatlılar arasında yer almış durumda. Herkes denedi, şimdi sıra sizde! Portakal ve Mandalinalı Lokum

Tarif: Portakal ve Mandalinalı Lokum

Lokum Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Lokum Tarifleri – Ev Yapımı, Kolay ve Şık Sunumlu

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Türk Kahvesi Yanına İkramda Sunabileceğiniz Alternatifler

Kestane Şekeri Yapımı, Kalori Değeri ve Faydaları

Badem Ezmesi Kalori ve Besin Değeri, Faydaları, Nasıl Yapılır?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İkramlık Lokum (Jelibon Lokum) Tarifi
İkramlık Lokum (Jelibon Lokum)12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama3 B
İkramlık Havuç Lokumu Tarifi
İkramlık Havuç Lokumu4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 20dk Hazırlama10
İkramlık Lokum Kek Tarifi
İkramlık Lokum Kek6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama7 B
Bayrama İkramlık Fındıklı Lokum Tarifi
Bayrama İkramlık Fındıklı Lokum12-14 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama28
Türk Lokumu (Videolu) Tarifi
Türk Lokumu (Videolu)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama79
İkramlık Kivili Cevizli Lokum Tarifi
İkramlık Kivili Cevizli Lokum8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1158
Muhteşem İkramlık Bayram Lokumu Tarifi
Muhteşem İkramlık Bayram Lokumu6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1347
Damla Sakızlı Türk Lokumu Tarifi
Damla Sakızlı Türk Lokumu12-14 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama162
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri