- 2-4 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-patates-lezzeti/
Ispanaklı Patates Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 patates
- Ispanak
- 2 büyük soğan
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- Tuz
- Karabiber
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-patates-lezzeti/
Patatesler soyulur yarım kesilir ve haşlanır çok aşırı haşlanmamasına dikkat edilir aksi takdirde patatesler suyunu salabilir.
Bir yandan 2 yemek kaşığı tereyağı bir çay kaşığı tuz ile iyice kızartılır sonra Soğanlar atılır (tuz yağın çatlayıp sıçramasını direk engeller ), burada yağın kızması beklenmesi gerekiyor. Kızarmayan tereyağı soğanı ne yazık ki çok geç pişiriyor. Hatta lezzetini tam almıyor. öyle bir durumda zeytinyağı eklerseniz Soğanlar kızarır ve lezzetine ulaşır. Bazen acelem varsa direk ikisini koyup ta kızartıyorum.
Sonra Ispanak atılır ve kızartılır. Ben yurt dışında taze ıspanağı genelde yaz Kış dondurucu da tuttuğum için taze ıspanak pişirmesi daha farklı oluyor. Onuda kızgın ateşte yapmak gerekiyor ki ıspanak suyunu salmasın. ıspanak eridikten sonra tuz karabiber atılır. Soğan ve ıspanak güzelce lezzetini alana kadar kızartılır ilk yüksek ateş sonra altını kısarak güzelce pişirilir.
Haşlanan patatesler sıcakken ezilir aksi takdirde topak kalır içerisinde. 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı tuz koyulur ve iyice yedirilir.
Biraz soğuduktan sonra (çalışması kolay olması açısından) bir avuç patates ezmesi avuca alınır, poğaça gibi avuçta açılır. İçine ıspanak harcı koyulur ve üstüne katlanır. Ağzı kapatılmaz ıspanakların gözükmesi ayrı bir güzel görüntü oluşturuyor.
Üstüne ister kaşar koyup fırına verin ister kırmızı biber kızartıp dökün ister sarımsaklı yoğurt yapın hepside ayrı ayrı güzel lezzet oluşturuyor.
Önemli: sunum mutlaka sıcağa yakın olması gerekiyor. Bunu da ben hazırladıktan sonra porselen servis tabağına diziyorum fırında misafir gelene kadar 50 veya 100 derecede (aciliyete göre) tabağı ile fırında bekletiyorum. Ayrıca stresten son anda yapması zor olacak olursa iç harcı ve Patatesi sabahtan pişirip kenara koyuyorum servise 1 saat kala Patatesi bir taşım kaynatıyorum hemen kapatılması gerekiyor. ıspanağı da duruma göre çok az ısıtıp hazırlamaya geçiyorum.
Afiyet olsun.
Kendi patentimdir ve lezzetlidir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patates salatasının sadece klasik tarifi ile yetinemeyenler için şahane bir liste konusu: değişik patates salatası…
Safran, altın kadar kıymetli bir çiçek olan safran çiçeğinin tepeciklerinin toplanmasıyla elde edilen bir baharattır. …
Cemil Usta’dan Bol Köpüklü Mandabatmaz Kahvesi Türk kahvesini sevenler, kahvenin en iyi pişirildiği yerleri keşfeder.…
Ketçabın vazgeçilmez ekürisi mayonezle hazırlanan tarifler listesine hoş geldiniz! Özellikle yoğurtlu salatalara çok yakışan mayonez…
Sebzeli Çeşni Nerelerde Kullanılır? Mevsiminde toplanan sebze, baharat ve otların doğal yöntemlerle kurutularak hazırlanması ve…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
ustune pulbiber döksek bile biraz daha pişirmek icin fırına veriyormuyuz
ustune pulbiber döksek bile biraz daha pişirmek icin fırına veriyormuyuz
İlk fırsatta inşaAllah deneyeceğim
muhteşem