Krepli Tavuk - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Krepli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için
2 adet tavuk göğsü
1 orta boy soğan.
2 diş sarımsak
1 kapya biberi (tercihe göre farklı biberler kullanılabilir)
Konserve mısır
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Toz biber
Köri (baharat miktarları ve çeşitleri tercihen değiştirilebilir)

Krep için

2 yumurta
2 su bardağı süt
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu

Beşamel sos için

2, 5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2, 5 su bardağı süt
2 yumurta
Tuz
Karabiber

Üzeri için

Kaşar peyniri

Krepli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tavuk hazırlanır. Soğanlar ve sarımsaklar ince ince kıyılıp tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte kavrulur. Tam pişmeden biberler de eklenir ve pembeleşinceye kadar pişirilir. Tavuklar minik parçalar halinde doğranır ve tavaya eklenir. Tavuklar sularını salıp çektikten sonra baharatlar ve mısır eklenir, birkaç dakika da onlarla pişirilerek altı kapatılır. Sonra krep hazırlanmaya başlanır. Önce yumurtalar çırpılır. Bu arada krepleri pişireceğiniz tavanın altı orta ateşte açılır ki iyice ısınsın. Çırpılmış yumurtalara önce süt eklenir, sırasıyla kabartma tozu, tuz ve un eklenerek iyice çırpılır. Isınan tavaya (ben yağ koymuyorum tavaya yapışmadığı için) yaklaşık 1 kepçe krep hamurundan dökülür. İki tarafı da pişirilerek peçete serilen bir tabağa dizilir. Krep piştikten sonra tabakta terleme yaptığı için peçete koymanızda fayda var. Tüm krepler piştikten sonra beşamel sos için bir tencereye tereyağı eklenir ve hafif pembeleşince un ilave edilir. Un karıştırılarak pembeleşinceye kadar pişirilir. Sonra tencere ocaktan alınarak yavaş yavaş bir yandan çırparak süt ilave edilir. Beşamel sos fokurdayana kadar karıştırılarak pişirilir. Tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır. Altını kapattıktan sonra biraz ılımasını bekleyip yumurtalar eklenir ve tekrar çırpılır. Bu sosun yarısından çoğu tavuğa eklenir, kalanı da krepleri sardıktan sonra üst kısmına konulur. Tavuktan yeterli miktarda krebin içine konularak sarılır. Bir fırın kabına dizilir. Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri konulur ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Krepli Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.